紅麴之亂健康新選！「魚油+磷蝦油」維持循環健康！

廖育琦研發長

2024-04-02

小林製藥紅麴事件懶人包

近日，日本小林製藥公司的紅麴成分保健食品爆發嚴重的食品安全事件，導致至少 4 人死亡、106 人住院治療。自 3 月 22 日事件爆發以來，相關問題不斷擴大，至少 55 家廠商已主動回收了使用到小林製藥紅麴原料的產品。此次事件引發了對紅麴產品的廣泛疑慮，尤其是當初步調查顯示紅麴原料中出現了未知的成分，可能導致了這些健康危害。

在小林製藥紅麴事件後，公眾對紅麴的安全性感到擔憂，這促使許多人開始尋找其他安心的方式來維持循環健康。

同樣都是維持循環健康，「魚油、磷蝦油」也有同樣功效

食用紅麴的主因不外乎就是想要維持循環健康、促進新陳代謝。紅麴中含有 Monacolin K，由學理得知，Monacolin K 對上述 2 種作用都有幫助。

但現在紅麴有安全疑慮，若對循環有需求的民眾，其實還可以食用魚油、磷蝦油來達到同樣的幫助。

與紅麴不同，魚油、磷蝦油含有 EPA 和 DHA 兩種 Omega-3必需脂肪酸，市場上也有很多研究證實，EPA 和 DHA 對循環健康、促進新陳代謝皆有幫助。

不僅如此，EPA 和 DHA 還對「調整體質、維持精神旺盛、調節生理機能」皆有幫助，所以營養師其實非常推薦可以改用魚油或磷蝦油來維持健康。

那要如何挑選魚油？

選擇優質原料廠：選擇可信賴的供應商至關重要，特別是那些來自相對低汙染水域、針對小型深海魚類進行嚴格篩選的供應商，以減少重金屬等有害物質的風險，其中 Solutex 就選用南太平洋的小型魚，沒有重金屬污染和生物累積。
魚油型態選 rTG：不同形態的魚油會影響其吸收效率，其中 rTG 型態的魚油因為分子較小，更易於人體吸收，從而提高利用率。
DHA和EPA的含量與比例：一個理想的 DHA 與 EPA 比例為 3:2，此比例被認為最能滿足人體需求。確保 DHA 和 EPA 的總含量達到日常保健需求也很關鍵。
維生素E添加：具抗氧化作用，維生素E有助於減少不飽和脂肪酸的氧化和減少自由基的產生。
萃取技術優先選「超臨界萃取」：超臨界萃取是一種有效率，而且環保的技術，在不使用高溫或化學溶劑的情況下萃取魚油，有助於保留更多營養成分，並能減少有害物質的殘留。
具國際認證：如 IFOS（國際魚油標準）、CLEANTEX、FLUTEX 等認證可作為產品品質和純淨度的指標，幫助消費者識別「有經過嚴格測試」和驗證的產品。
具品質檢驗報告：提供第三方檢測報告的魚油產品，可以證明無塑化劑、重金屬等有害物質，保障消費者食用的安全。
包裝不能透光：選擇不透光的包裝，可防止產品因光照而導致氧化，所以高品質的膠囊應透明無雜質，這也側面反映了產品的純淨度和質量。