魚油早上吃還是晚上吃？5大「魚油的功效好處」 幫助調整體質！營養師唯一推薦這品牌

有調查數據指出，台灣人購買魚油的人數及消費金額都逐漸成長中，它是近年來最熱門的保健食品之一。多數民眾可能知道魚油是在補 Omega-3，但重點在於其中的 EPA+DHA， 你對他們了解多少呢？ 再者，網路商店、藥局、藥妝店，架上滿滿的魚油產品，從產地、濃度、品質、型態都不太一樣，到底該如何選擇？

其實魚油不僅僅能能調整體質，功效好處遠比你想像的多，挑選方法也有一套邏輯。今天營養師要帶你了解魚油的定義、種類、功效、適用族群、什麼時候吃、建議攝取量、副作用、挑選方法，只要看懂這一篇，就能完整了解何謂「魚油」！

魚油是什麽？

魚油顧名思義是指從深海魚類中淬煉出來的油脂成分，為什麼這種油脂如此重要？平常攝取的油脂還不夠多嗎？這是因為魚油與一般油脂是有差別的，它富含了 Omega-3 脂肪酸家族的 DHA 與 EPA，這兩者對於民眾具有很好的保健效果，分別有不同的功效，各司其職扮演不同的角色。

值得注意的是，魚類本身並不會製造 Omega-3 脂肪酸，而是在攝取浮游藻類或是小魚之後將 Omega-3 脂肪酸累積在體內的。不過，魚油來源的 Omega-3 脂肪酸比起植物來源的，更容易被我們利用。所以在製作魚油類保健食品時，成份來源大多都是從魚類中萃取。

Omega-3脂肪酸是一種多元不飽和脂酸，主要是二十碳五烯酸（EPA）與二十二碳六烯酸（DHA）組成。他們都是我們體內無法自行合成，需要從外界食物來補充攝取才能得到的營養素。

吃魚油的好處有哪些？5大魚油的功效介紹

魚油功效好處1：DHA 幫助精神旺盛、靈活思考

Omega-3 當中的 DHA 對精神旺盛、思考力、專注力有幫助，非常適合上班族、運動員、學生族群、銀髮族的補充，是維持健康的重要成分。

延伸閱讀：DHA是什麽？這些族群（尤其孕婦）一定要知道這5個DHA功效！

魚油功效好處2：EPA 促進新陳代謝

EPA 被研究證實具有促進新陳代謝的功效，這不僅對外食族及學生有幫助，甚至對銀髮族也很友善，適量補充能夠調節生理機能。 

延伸閱讀：EPA魚油是什麽？功效、每日攝取量、食物、副作用、適用族群一次看懂

魚油功效好處3：維持晶亮健康

DHA 不僅對精神有幫助，也能維持晶亮的健康。現代人受外界的刺激太多，因此針對晶亮的照顧更重要，雖然大部分的人會優先想到葉黃素，但魚油也具有一定的作用喔！兩者搭配起來效果更加乘！

延伸閱讀：晶亮補給、養顏美容！3大葉黃素功效解析，營養師告訴你「葉黃素什麼時候吃最好」！

魚油功效好處4：調整體質

魚油除了能促進新陳代謝，也被證實具有調節生理機能的功效，進而達到調整體質、滋補強身的作用。對於各族群都很適合補充。

魚油功效好處5：適合孕婦保養

Omega-3 脂肪酸對於幼兒早期的發展及生長發育非常重要，當胎兒在媽咪肚子裡時，孕媽咪其實就可以開始補充魚油，適量補充除了有助母體本身的必需營養外，更能幫助胎兒發育成長。

魚油有哪些型態？哪一種最好？

魚油的型態取決於萃取的方式，目前市場上的萃取方式有 TG 型、EE 型及 rTG 型 3 種型態。有研究顯示，rTG 的吸收率最好，故在選擇上，會推薦 rTG 型態的魚油。

型態1：TG（三酸甘油脂型魚油）

TG 型魚油的特色是屬於較天然的魚油型態。天然魚肉中的脂肪主要是以三酸甘油脂的型態存在，經過精煉的過程製成接近天然的魚油。但缺點是 Omega-3 的濃度最低，對於保健品補充的效率也較差。

型態2：EE（酯化型魚油）

EE 型態的魚油的加工程序多了酯化的步驟，為的是提升魚油中 Omega-3 脂肪酸的含量。雖然因此提升了其中的 EPA 與 DHA 濃度，不過由於 EE 型態畢竟是非天然的，吸收率也較差。

型態3：rTG型態（再酯化三酸甘油脂型魚油）

rTG 型態的魚油為 EE 型魚油的升級版，程序部分簡單來說，就是將 EE 型魚油利用超臨界萃取法再轉成 TG 型魚油，達到提升 Omega-3 的濃度以及讓體內的吸收率升高的目的。

延伸閱讀：3種魚油型態：rTG、TG、EE型式有什麼差別？推薦選哪個？

何謂高濃度魚油？一天攝取量要多少？

根據台灣衛福部食藥署：建議每日建議 Omega-3 脂肪酸的攝取上限為 2,000mg

以下整理出個總表給大家參考：

另外，我們應該要看的是一顆魚油膠囊中含有多少的 DHA+EPA 總和才對！

我們真正要看的是 480mg 的 EPA+DHA ，而不是總重 840mg 的魚油，故以高單位深海黃金魚油 EPA+DHA 軟膠囊為例，一般大約每日 1-2 顆即可（480mg~960mg）。

含有Omega-3的食物有哪些？

大家第一個瞬間應該都是聯想到魚類，其實還有許多食品中都富含 Omega-3 脂肪酸。魚類的部分如：鮭魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等脂肪較豐富的深海魚類，吸收利用率會比植物來源的高。

植物類的部分如核桃、大豆、亞麻籽、亞麻籽油、奇亞籽等，屬於 Omega-3 脂肪酸中的 ALA（α-亞麻油酸），在體內可經過化學作用可轉化為 EPA 和 DHA。

延伸閱讀：營養師講解！10大Omega-3食物排名，5大Omega-3功效好處一次懂！

魚油早上吃還是晚上吃？吃魚油最好的時間？

大家都會希望自己吃魚油能夠達到最大效益，因此食用的時間也是需注意的事項。由於魚油屬於脂溶性營養素，所以在飯後或隨餐食用，可以幫助魚油達到好的吸收效果。

但有部分傳言「魚油睡前吃效果最好」還未經證實，所以還是認為隨餐或是餐後補充魚油，讓食物中的油脂提升魚油的吸收度，效果最好。

魚油不能跟哪些保健食品一起吃？

魚油可以跟大多數的日常保健品一起食用，舉凡如下：

1. 葉黃素：葉黃素與魚油同為脂溶性營養素，可以餐中或飯後一起吃。營養師甚至建議大家搭配攝取。葉黃素及魚油中的 Omega-3 都是維持晶亮的重要成分，因此兩者是可以同時食用的喔。
2. 維他命D：維他命D 與魚油同為脂溶性營養素，可以餐中或飯後一起吃。
3. 維他命E：維他命E 與魚油同為脂溶性營養素，可以餐中或飯後一起吃。
4. B群：B群為水溶性營養素，可以與魚油同時一起在飯後或餐中吃。
5. 瑪卡：瑪卡為男性常見保健食品，可以與魚油一起補充，達到協同作用。

但還是有幾款保健品跟魚油會有交互作用需特別注意區隔時間：

1. 高含量纖維：食用深海魚油時建議避免與纖維同時服用，以免魚油中的脂肪和纖維質結合，排出體外，進而影響其功效。
2. 鈣：魚油也不建議與鈣片一起吃，可能影響彼此吸收，需間隔 2~3 小時。
3. 大蒜精、人蔘及銀杏與魚油一起服用，可能會影響生理機能，要盡量避免同時補充。

孕婦可以吃魚油嗎？禁忌的族群有哪些？

以下是使用魚油的禁忌，在使用前需注意一下：

1. 避免與特定藥物併用，避免交互作用，若有需要請先諮詢專業醫療人員建議。
2. 懷孕時是否能吃魚油呢？懷孕媽媽建議每日 Omega-3 不要超過 TFDA 規定的 2 公克，值得注意的是，懷孕 32 週以上的孕媽咪需先暫停使用魚油。孕媽咪要為生產做準備，可與醫生或專業醫療人員討論再補充或是先暫停服用。
3. 對天生不能吃魚蝦類的人來說可能會出現症狀，須先洽詢專業醫療人員的建議。
4. 由於來源萃取自魚類，故食素者無法食用，可以改食用藻油或依照需求改用別款相對應產品。

延伸閱讀：2024最新孕婦營養補充懶人包，教你孕期三階段如何聰明補充

挑選魚油6大方法，營養師推薦魚油這個品牌

方法1：小型魚

大型的深海魚因為生物鏈的關係，可能有重金屬污染的疑慮，因此來源越簡單越好，小型魚便是最佳的來源之一。

方法2： 重金屬檢測報告

承上所述，雖然小型魚相較大型魚，得到重金屬污染的風險低非常多，但擁有重金屬檢測報告還是相當重要喔！選購魚油時建議要觀察是否有檢測報告。

方法3：注意濃度

濃度越高，品質越好，建議選擇 80% 的魚油，例如悠活原力的 80% 深海黃金魚油軟膠囊就擁有 94% 的 Omega-3 濃度，是市面上少數擁有高濃度的魚油。

方法4： 魚油型式選rTG

rTG 型式的魚油經過酯化程序，兼具了濃純度高及有較好吸收率的特性。

方法5： 軟膠囊

做成膠囊型式的魚油能保留最純的成分和作用；反之做成粉狀或錠狀的話，因為物理性質的改變可能也會影響到吸收度。

方法6： 魚油包裝不透光

因為魚油易氧化的特性，若包裝會透光則可能影響到魚油性質，因此選購時要選不透光的包裝喔！

國人對健康的重視度越來越高，只要秉持「吃的好、不如吃的巧」的原則，就能控制得當、維持健康。而營養師推薦悠活原力高單位深海黃金魚油 EPA+DHA 軟膠囊，除了含 80% 高濃度的 Omega-3 外，更是使用西班牙魚油原料大廠，不但能安心吃，更能讓你天天都維持精神旺盛、調節生理機能，是值得推薦的魚油品牌。

【悠活原力】80%深海黃金魚油軟膠囊 (60 粒/瓶)
結帳輸入優惠碼『YOHOBLOG』再折50元！

■ rTG 型態，高吸收率

■ EPA : DHA = 3:2 最佳黃金比例

■ Solutex西班牙國際大廠專利魚油

■ 使用南太平洋深海小型魚

■ 高達 64 項認證與專利

■ 適用：銀髮族、壓力大者、上班族、想幫助修復者