DHA是什麼?EPA與DHA怎麼吃?DHA來源挑選、吃法功效一次看



大家都知道吃 DHA 可以維持思緒清晰。但是在眾多 DHA保健品中,你知道該如何挑選嗎 ?富含 DHA的魚油與藻油又有什麼差別?DHA 的好朋友 EPA 又是什麼呢?現在就讓我們來告訴你!

 

DHA是什麼?和EPA有什麼差別?

DHA EPA 都有「超級脂肪」的稱號,它們都屬於 Omega-3 脂肪酸,是人體中不可或缺的多元不飽和脂肪酸。但我們因為無法自行合成,所以只能從食物中來補充。但是 DHA EPA又有什麼差別呢?

有聽過「吃魚好健康」的說法嗎?這可以用來說明DHA功效。DHA是靈活清晰的好幫手,是維持健康的重要因子,可保持活力,調節生理機能。

EPA是最佳的清道夫,適量補充對循環健康有所幫助。

 

DHA對我們有哪些好處?

由於DHA是人體的認知系統中含量最高的脂肪酸,參與思維的發育與形成,因此DHA對於思緒清晰扮演著重要角色。在一場著名的研究實驗中,鼠類若是長期缺乏DHA,會顯得無精打采、專注力下降、學習功能低落等,都顯示DHA對於認知功能的重要程度。除了讓我們思緒清晰,DHA 功效還有哪些呢?讓我們起來看:

  1. 思緒清晰不卡卡:參與思維發育,不論是對成人或是發育中的孩童都十分重要
  2. 循環順暢:和 EPA 的功效一樣,DHA 也具有循環順暢、降低壓力的功效
  3. 晶亮保健:DHA對於光刺激的傳導非很重要,能使所見訊息快速傳遞到重要部位。

 

哪些食物中含有DHADHA食物挑選原則

我們都知道補充DHA,最快的方式就是攝取魚類,但你知道其實魚類並不會製造Omega-3脂肪酸嗎?

正確來說,魚在食用深海蜉蝣藻類後,會在體內轉換產生DHA。透過食物鏈層層累積,大型肉食魚類體內都含有較多的DHA。但令人擔心的是,食物鏈頂級的捕食者,通常也帶有更多重金屬或是污染。因此在DHA食物的挑選中,可盡量挑選小型魚。建議選購魚油時,可以挑選南太平洋深海小型魚魚油,較純淨無污染。

 

 

那挑選「藻類」或「藻油」作為 DHA食物來源,會不會更健康呢?

雖然藻類中也含有豐富的 DHA ,但是卻少了 DHA 的好搭擋 EPA,造成營養素的攝取不全面。營養師建議,DHAEPA的最佳比例是 3:2 ,才能健康事半功倍!所以最佳的 DHA食物來源,建議選擇「魚類」或「魚油」。

 

那素食者的DHA食物怎麼攝取?

素食者依然可以選擇直接攝取天然海藻,作為 DHA的來源。藻類的DHA含量很豐富,但藻類缺少了另外一項重要的營養素 EPA,且在日常生活中較難攝取足量深海藻類素食者想要攝取足量 DHA ,可以選擇堅果類食品。雖然堅果本身不含有DHA,但其中的 α-亞麻酸 可以在人體中轉換成 DHA

 

富含 DHA 8種魚類食物挑選

魚種

DHA含量(毫克/100公克)

金槍魚

2900

鮪魚

2877

鯖魚(青花魚)

1783

秋刀魚

1399

鰻魚

1332

沙丁魚

1136

鱒魚(虹鱒)

974

竹莢魚

745

 

DHA含量最多的魚種,都有有亮眼的「青背」,背部呈現深青色光澤,像是 DHA 冠軍「金槍魚」跟亞軍「鮪魚」都有其特色。這些遠洋的魚肉顏色較深,可挑選脂肪較多的腹部或眼窩部位,含有較多的DHA,並且注意烹調方式,避免高溫如油炸,可蒸煮、燉煮、或煎烤來食用。

 

6大族群需要補充DHA食物

 

  1. 成長中的兒童DHA 可以幫助認知系統的發育成長,對於成長中的小朋友是不可或缺的。
  2. 上班族、準考生平時需要大量專注、思考的考生與上班族,更需要清晰的思緒,可以考慮額外補充 DHA
  3. 備孕中或是懷孕中的準媽咪:從備孕期間到懷孕中,皆可以使用魚油來保養,奠定寶寶的學習與發展能力。
  4. 哺乳中的媽咪:哺乳中的媽咪,可以適當攝取 DHA。如此可提升乳母中的 DHA含量,給嬰幼兒更好的照護。
  5. 注重晶亮保健者DHA 可以幫助感光物質健康,讓你水潤晶明。
  6. 銀髮族:幫助銀髮族思緒靈敏,樂活久久

 

 

唯需要注意重金屬、微生物殘留問題,並且選擇有商譽、有檢驗報告的商家較為安心。

 

DHA的好處多多,不過與其單一攝取DHA,建議與EPA一起攝取,相互作用效果更佳。一般的藻油中富含 DHA,但是卻缺少 EPA 的營養,所以,營養師推薦以下 DHA 挑選方法,讓你攝取足量 DHA

1.      DHA + EPA 濃度80%以上

濃度可看EPA+DHA,以【悠活原力】80%深海黃金魚油為例,

EPA(192mg)+DHA(288mg),以實際填充的 600mg 魚油(需扣除膠囊重量)來說,濃度就是80%

2.      EPADHA=32是「黃金比例」

魚油中同時含有EPA+DHA,一般從大自然攝取的魚油比例大部分即為32,建議選擇該比例的魚油商品為佳。

3.      魚油 rTG 型態,吸收效率最高

目前rTG是最新的魚油型態,很多人不知道為什麼TG型還要多一個「r」那是因為在製程上有額外提高濃度,吸收率較佳。

4.      多種檢驗合格

挑選DHA保健食品時,務必確認是否「天然無污染」。商家須列出重金屬、微生物等檢驗證明,較有保障。

 

 

 

 

悠活原力關鍵複方UC2推薦

【悠活原力】80% 深海黃金魚油 | 悠活原力

■ rTG型態,高吸收率發

■ EPA : DHA = 3:2 最佳黃金比例

■ Solutex西班牙國際大廠專利魚油

■ 使用南太平洋深海小型魚

■ 高達64項認證與專利


 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
*本文由悠活原力專業營養師審查

專業營養團隊介紹

悠活原力 專業營養師團隊,由深耕醫療生技美容產業20餘年的研發長 廖育琦 帶領,致力於研發出品質優良但價位合理的保健品,帶給人們幸福原力。悠活原力營養師團隊,皆具有多年保健食品研發經驗,並多次參與營養知識推廣,期盼透過營養知識的推廣幫助更多人的健康。

 

 

已加入購物車
網路異常,請重新整理