高檔料理「輕鬆DIY」松露千層炸牛排
母親節將至，若不知道該送什麼母親節禮物，可以試試看自己 DIY 一桌美味又營養的大餐。其實，聚餐不一定要到餐廳，只要有適合的材料跟工具，在家也能 DIY 做出高檔料理。
美味大餐還能補充蛋白質
牛排是許多人愛吃的食物之一，除了美味可口，更含有豐富的蛋白質、鐵質等營養素。牛肉是蛋白質的良好來源，能夠幫助建造肌肉與組織。另外，也富含鐵質，有助於正常紅血球的形成。
推薦大家－松露千層炸牛排這道料理，只要利用氣炸鍋即可完成！
松露千層炸牛排是一道口感酥脆的美味料理，結合了牛肉、起司和松露的獨特風味，在享受美味的同時，也獲得了營養的補充。
將松露千層炸牛排使用飛利浦熱穿透氣旋氣炸鍋HD9742製作，不僅能夠更加均勻地加熱食材，保持食材的水份和營養，還能夠利用雙海星底盤+少煙減油科技，有效減少 99% 油煙，減少 90% 油脂的攝入，做出美味又健康的料理。
而且，這款氣炸鍋的精準控溫功能讓您可以輕鬆地控制烹飪溫度，實現多種料理方式，包括焗、煎、蒸、炸、烤、烘、焙等，使您的烹飪更加靈活多變。
松露千層炸牛排
在家也能享受高級餐廳名菜，使用氣炸鍋烘烤口感外酥內多汁，有著滿滿的松露香氣，牛肉和松露含有豐富的蛋白質，讓你每一口都是營養美味滿分。
食材
份量：2 人
料理時間：15 分鐘
- 牛肉片 200g
- 松露醬 15g
- 起司片 3 片
- 鹽與胡椒 適量
- 蛋 1顆
- 麵包粉 少許
- 低筋麵粉 少許 ﹝裝飾﹞
- 帕瑪森起司粉 適量
- 芝麻葉 30g
- 櫻桃蘿蔔片 1 顆
- 橄欖油 適量
- 風乾蕃茄 6 個
- 義大利醋膏 適量
做法
- 將牛肉片鋪平，抹上松露醬，灑上少許鹽與黑胡椒調味。
- 接下來把起司片放上，並把牛肉片捲起。
- 將牛肉捲依序沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，入氣炸鍋蓋上上蓋，以 200 度、15 分鐘進行調理。
- 最後將炸牛排切對半盛盤，裝飾擺放芝麻葉、櫻桃蘿蔔片、風乾蕃茄，淋上適量橄欖油與醋膏即可完成。
