柿子功效有哪些？柿子營養價值、功效、禁忌一次看懂
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有著「事事（柿柿）如意」吉祥象徵又金燦燦的柿子，加上香甜的口感，是很多人喜愛的水果，還可以再製成柿餅，其中含有的碳水化合物相當高，這也是在曬乾後的柿餅表面有一層糖霜的原因。
但是你知道嗎？柿子是可以和毛孩們一起分享的水果喔，其中的營養成分對於貓貓狗狗也有相當多的幫助。對於毛孩們的營養攝取，你了解嗎？柿子中有哪些成分是能照護毛孩們的呢？
這篇濃縮了柿子對於貓貓狗狗們的益處，以及食用的注意事項，輕鬆掌握寶貝們的營養調控。
柿子的介紹
我們一般實用的柿子，是柿樹的果實，可以分為甜柿和澀柿兩種，甜柿在成熟時就以脫澀，澀柿採收後還需要用石灰人工脫澀；這個澀味來自於果實中的「單寧酸」。中國、日本、韓國及巴西是柿子的主要產地，採收期在秋季，約莫 9-11 月初。
台灣常栽種的甜柿品種為「富有」與「次郎」，以及澀柿品種則為四周柿與牛心柿。
柿子的營養成分
新鮮的甜柿中含有相當高的水分、維生素A 及維生素C；但其實貓貓及狗狗的體內都可以自行生成維生素 C，因此毛孩們的食品中添加柿子的成份通常是為了單寧酸以及多酚類，這兩項營養素對於狗狗減輕糞便氣味相當有幫助唷！
柿子功效有哪些？
柿子功效一：消除口腔異味
單寧酸及多酚類都是植物所分泌出來保護自身不受傷害的防護層，除了每天幫毛孩刷刷牙以外，單寧酸與多酚類也可以作為消除口腔異味的成分。
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柿子功效二：幫助減少糞便氣味
毛孩的蛋白質攝取量相當高，這也是為什麼常常毛孩的便便臭氣熏天的原因，柿子中的單寧酸與多酚能避免產生「吲哚」或「糞臭素」這兩種臭臭的分子，達到幫助減少糞便氣味的效果。
柿子功效三：保持健康
高濃度的維生素C 具抗氧化與幫助細胞排列緊密的作用，加上維生素A，兩者都是皮膚護理的必需營養素，加上多酚與單寧酸的輔助，能一起守護毛孩的健康品質。
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柿子禁忌有哪些？柿子不能跟什麼一起吃？
食用柿子的禁忌多，甚至有「胃柿石」這樣的說法，其中的單寧酸與高蛋白與高醣類、含鈣的海帶一同食用容易造成消化不良。
螃蟹、鵝肉與其他海鮮中含有高含量蛋白質，而單寧酸與蛋白質的組合會產生凝固，導致消化不良，因此其實是高蛋白的食物不適合與單寧酸一起食用；而空腹或是高醣類與單寧酸碰到一塊也是容易產生沈澱物，這些沈澱物還同時具有刺激性，所以也不適合一起吃。
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腸胃是影響毛孩們營養吸收的關鍵，況且腸道更是維持健康的守門員。其中精選了 TW-109 專利益生菌粉（含有專利二十益菌）、AB 克菲爾、乳酸片球菌，再用多層包埋與凍晶乾燥，確保活性最佳的 28 種益生菌順利抵達腸道，不被胃酸破壞，幫助腸道菌叢平衡；有了益生菌，當然不能不添加益菌生，幫助益生菌駐紮腸道，打造優良腸道環境。 此外，還有消化酵素、28 種游離氨基酸、維生素 B，同時補充毛孩所需的營養；日本專利柿子萃取物還能照護毛孩的口腔清潔與降低便便異味，全面照護毛孩消化道機能。
關於作者：
陳怡妤 專欄作者
畢業於交通大學生物科技研究所，擁有生物科技的基底，結合營養科學，希望能帶給更多人正確的健康知識。
學歷：國立交通大學生物科技碩士
經歷：上櫃醫藥公司診所及醫院端開發業務代表、媽媽教室產品講師
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