電解質不平衡該如何補充？還有哪些方法能預防？
今天一起來認識電解質，在我們體內有什麼作用？什麼情況下會發生電解質失衡？當人體內電解質濃度不平衡時候會有什麼症狀？
目錄
什麼是電解質不平衡？
名詞解釋：什麼是電解質？
曾經在課本學習到溶於水能導電的，即稱為「電解質」。
電解質在人體生理學上亦扮演很重要的角色，其中注意包括：鈣（Ca2+）、鎂（Mg2+）、鈉（Na+）、鉀（K+），都是人體內不可或缺的重要物質，與人體的運作有著密不可分的關係。
維持體液平衡、神經傳導及肌肉細胞功能等，都是需要依靠電解質才能運作。
維持電解質的平衡使人體細胞能正常運作，而電解質會隨著我們在運動、流汗，或其他特殊狀況時都可能導致電解質不平衡，而太高或太低（例：低血鈉症、高血鉀症）都會干擾身體正常運作。
名詞解釋：什麼是電解質不平衡症候群？
電解質一般存在於我們的體液和尿液中。可以通過食物、飲料和補品攝取。當體內電解質因某些原因，導致含量過高或過低時，就會出現電解質不平衡，我們可以透過抽血報告得知電解質的狀況。輕微的電解質失衡，可透過補充水分或是飲用電解質補充液恢復。嚴重時，建議就醫。
什麼原因會導致小朋友「電解質不平衡」？
1. 飲食不均衡
長期飲食不均衡是導致電解質不平衡，而高鈉飲食是導致電解質失衡的其中一個原因。
2. 體液流失
運動，或特殊狀況大量流汗後，由於體液流失，也會導致電解質流失造成電解質不平衡，除了要飲用足量的白開水補充流失的體液外，也建議要適量補充流失的電解質。
營養師説明，由於一般市售運動飲料的糖份較高，較不建議直接飲用，若是飲用稀釋後的運動飲料，可能會導致電解質含量不足，反而達不到補充電解質的目的。
建議可購買電解質補充液，來補充流失的電解質，在挑選時要注意其含糖量。
3. 小朋友缺乏電解質要吃什麼？
平常飲食應保持均衡攝取六大類食物，並減少精緻加工類食物，例如零食餅乾，鼓勵以原型食物為宜。可以根據國健署公佈的「我的餐盤」來進行食物的挑選：
「每天早餐一杯奶，每餐水果拳頭大
菜比水果多一點，飯跟蔬菜一樣多
豆魚蛋肉一掌心，堅果種子一茶匙」
我們知道電解質有：鈉、鉀、鎂、鈣，而這些礦物質可從下列食物中攝取。
- 鈉：食鹽、醬油、醬油膏等調味料。
- 鉀：生菜、綠色蔬菜、釋迦、小番茄、香蕉、低鈉鹽。
- 鈣：乳製品、小魚乾、五香豆乾、綠色蔬菜。
- 鎂：堅果類、綠色蔬菜、黑巧克力。
除了吃，還有什麼方法可以預防電解質不平衡？
除了透過吃的方式預防電解質不平衡，也可以透過飲用運動飲料、或是服用電解質補充劑：輕微的電解質失衡，只要補充水分或口服電解質補充液即能改善；相反地，若症狀較嚴重，則建議就醫。
一般健康族群不需額外再補充電解質，平常保持正常作息、維持均衡飲食的習慣，即能從食物中獲取。但是若較大排汗時，由於電解質會隨著體液流失，這時候除了補充足量的水分，還需適量飲用運動飲料或電解質飲品，來補足流失的電解質。營養師也提醒：市售運動飲料一般含有糖，在挑選上要特別注意，建議飲用電解質補充劑。
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關於作者：
李依縉 營養師
畢業於台北醫學大學營養學系，深耕保健食品產業，具有百場演講及保健食品開發經驗，期盼透過營養知識的分享幫助更多人健康。
現職：悠活原力營養師
證照：中華民國高等考試合格營養師、保健食品初級工程師、CTSSN運動營養專業課程認證、腎臟專科營養師
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參考資料：
