【水梨功效懶人包】一次看懂水梨熱量、營養、壞處（禁忌）、怎麼吃

台灣處於亞熱帶國家，盛產許多蔬菜水果！然而現代人生活忙碌，經常蔬果攝取不足，加上久坐不常運動，衍生出許多問題。

藉由本篇文章，將介紹屬於水果之一的水梨及其營養成分、對於身體機能的功效好處及注意事項（壞處/禁忌），並且將舉出含有水梨相關成分的保健食品，使各位可以更方便取得蔬果的營養。

水梨是什麽？熱量高嗎？

號稱水果王國的台灣，不僅地理環境優勢適合各種果物生長，更是有頂尖的農業改良技術，研發出許多品種的水梨。

像是新世紀梨、新興梨、豐水梨、幸水梨等，因品項眾多，目前已都統稱為「水梨」。

水梨是夏季盛產的水果，6-9 月最多。

其富含許多營養素及水分。平均來說 3/4 顆水梨約 60 大卡，精準量秤的話，果肉可食部分 145 公克約 60 大卡。

以重量與熱量的比重來看，相較於其他水果而言，熱量並不算高。

水梨的營養成分有哪些？

根據 2021 年的台灣食品成分資料庫分析的內容，以幸水梨為例，列出其營養分析表如下：

◎以每 100 公克可食部分之含量計算

以上表格列出水梨較主要的營養素項目，並非水梨的營養素只有這些。

水梨與一般我們所吃的食物一樣，幾乎各種營養素皆涵蓋，只不過量的多寡有所差異。

以下舉出水梨最常被提及的 3 項營養素：

1. 水分

水梨的水含量極高，以 100 公克的幸水梨來看，有 90 公克為水分。適逢盛夏時，很適合做為補充水分的水果。

2. 膳食纖維

不要認為水梨咬下去水水的，就不含纖維。事實上水梨是富含有纖維質的水果。扣掉水分，固形物有 10% 是膳食纖維。

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3. 鉀

水梨也是富含鉀離子的水果。鉀為體內主要的陽離子，以維持身體的日常運作，因此若想維持正常的生理機能，鉀離子必須保持一定的平衡狀態。

水梨的3大功效好處 | 健康維持、排便順暢、清涼解渴

水梨屬於水果的一種，自然而然是對於我們來說能補充營養，滋補強身的食物，以下列出 3 點水梨對於人體的益處：

1. 健康維持

天天都必須吃水果，已成為每日飲食的口號。

身為水果的水梨可不能漏掉，不僅能成為營養補給的來源，所攝取的營養素，在體內各司其職，發揮作用，協助維持健康，使身體保持在最佳狀態。

2. 使排便順暢

前面提及水分與膳食纖維是水梨的特點，這正好是排便順暢不可或缺的要素之二。

膳食纖維不僅能使糞便成形，還能作為益生菌的食物，協助調整菌叢生態。

另一方面，若攝取膳食纖維，則需補充適量的水分，使排便順暢。

因此，水梨具有的水分及膳食纖維，成為維持消化道機能的兩大利器。

3. 清涼解渴

炎炎夏日，高含水的水梨，最適合被作為清涼解渴的水果之一。

除了以上功效，水梨有壞處、禁忌（注意事項）嗎？哪些人要少吃？

水梨並不會對健康造成負面影響。倒是有些特殊情況，需要節制食用，以下列出 4 點說明：

1. 水分攝取需要控制的族群

誠如前面提及，水梨是高含水的食物。

假如，經由醫師判斷需要控制水分攝取，那麼在挑選水果時，應盡量避免選擇水梨。

2. 糖分攝取需要控制的族群

水果大部分都是糖量較高的食物，水梨也包含在內，因此糖量需控制的情形之下，務必留意食用份量。

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3. 鉀攝取需要限制的族群

高鉀的水梨，對於需要限制鉀攝取的民眾，需考量份量再食用。

4. 睡前不宜多吃

避免在睡前吃過多水梨，以免造成睡眠中斷，不斷跑廁所的狀況發生。

水梨能怎麼吃？

水梨不僅能生吃，還能做成熟食。

甜熟食，像是梨子派、冰糖燉梨等。

鹹熟食，像是紅酒燉梨、水梨雞湯等。

除此之外，市面上，也將水梨納入原料製成保健食品，供大家更容易取得蔬果精華。像是，水梨飲、水梨蔬果發酵液等。