來自天堂的「木鱉果」是什麽?功效、禁忌(副作用)、怎麼吃一次看懂

來自天堂的「木鱉果」是什麽?功效、禁忌(副作用)、怎麼吃一次看懂

 

你有聽過木鱉果嗎?一般民眾對於這個水果應該是非常陌生的,這個鮮紅色且表面滿滿短刺的果實,任誰的目光都會被吸引。但木鱉果吸引人的不單單只是外表,其中的營養價值才是最受人矚目的部分。這個被譽為「來自天堂的木鱉果」究竟是什麽?有什麼功效呢?怎麼吃比較好?吃多了有副作用及禁忌(注意事項)嗎?都在內文中一一告訴你。

 

 

來自天堂的木鱉果是什麽?

木鱉果,又稱作刺木瓜,其中黑色的種子形狀如同鱉的形狀而得名。木鱉果為長橢圓形,表面布滿細刺,成熟外皮會由綠轉為橘紅色,再到深紅色。常見於中國南部、印度及泰國,由於其高營養價值及吸引人的外觀,被稱為「來自天堂的木鱉果」。

 

木鱉果的營養組成

木鱉果口感清淡,沒有太強烈的味道。高營養價值的木鱉果其中含有茄紅素、維生素、礦物質、β-胡蘿蔔素、Q10、葉黃素、玉米黃素及膳食纖維。玉米黃素的含量是玉米的 33 倍,是所有蔬果中含量較高的;其胡蘿蔔素亦是胡蘿蔔的 15 倍。

 

木鱉果功效有哪些?

木鱉果的營養價值非常高,含有多重的營養素,而讓木鱉果比起其他食物對於健康更有幫助。以下替大家揭曉木鱉果有哪些獨特的功效:

木鱉果功效1:維持健康

木鱉果中含有好的油脂--不飽和脂肪酸,因此吃木鱉果能維持健康。

木鱉果功效2:調節生理機能

木鱉果含礦物質硒和其它維生素,這些營養素是調節體內生理機能的必要元素。

木鱉果功效3:維持青春美麗

木鱉果含有維生素C 等多種維生素,還有茄紅素等營養素,都是維持青春美麗的要素。

木鱉果功效4:幫助維持消化道機能

100g 的木鱉果中就含有 3.5g 的膳食纖維,而這些膳食纖維能幫助腸道蠕動,使糞便比較柔軟而易於排出。

木鱉果功效5:晶亮補給

β-胡蘿蔔素也稱為維生素 A 原,被攝取後會轉化成維生素 A,幫助晶亮營養補給。

木鱉果功效6:滋補強身

木鱉果能幫助維持消化道機能,進而幫助調整體質,促進新陳代謝,而膳食纖維也能讓益生菌有良好的環境生長,也能幫助維持消化道機能,間接達到滋補強身。

 

木鱉果怎麼吃、何時吃比較好?

成熟的木鱉果的黃色果肉還有鮮紅色的種子外膜可以打成果汁食用,還能加工製成果醬,亦有人拿熟成或是未熟成的果實熬煮成湯。若是想要吃到其中茄紅素的營養素,需要將其煮熟。去除種子外膜後的黑色種子,常作為中藥材,但直接吃可能會影響身體狀況。

 

木鱉果吃多了會怎樣?有禁忌(副作用、注意事項)嗎?

木鱉果中的黑色種子(木鱉子)常用為中藥材,但有輕微的毒量,直接食用可能會影響身體狀況。另外,木鱉果含有胡蘿蔔素,對正在服用口服藥物的族群,在食用前可能要多注意。

但只要避開它的黑色種子,木鱉果其實是個營養價值高的水果,因此適當吃可提供營養補給喔!

 

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*本文由悠活原力專業營養師審查

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