葉黃素怎麼吃?葉黃素吃法與挑選方法一次搞懂!

葉黃素吃法推薦

對於經常使用電腦、3C設備的現代人來說,晶亮疲勞似乎已經成為文明病的一種。大家都推薦要吃葉黃素保健晶亮,但市面上葉黃素推薦品牌這麼多家,究竟要如何挑選?然而,包裝上卻寫「游離型葉黃素」,到底又和一般葉黃素有何差別?這次,就讓小編來教你正確認識葉黃素,不再擔心自己葉黃素吃法是否有誤!

葉黃素是什麼?葉黃素有什麼助益?

所謂的「葉黃素」,指的是一種脂溶性的天然植物色素,也是「類胡蘿蔔素」家族中的一員。葉黃素常見於深色的蔬菜之中,與玉米黃素屬於同類,共同守護靈魂之窗。人體中,葉黃素高度集中在黃斑區中與抗光防曬有關。其存在就像是過濾器一樣,能中和射入的藍光與紫外線導致的傷害。

葉黃素對人體有助益?臨床試驗 3特色在這裡 

  1. 人體無法自行合成葉黃素,也無法由體內其它物質來轉換。

  2. 黃斑區的健康與葉黃素的濃度息息相關。

  3. 以藥物動力學來說,葉黃素無法自然擴散至全身,而需要主動運輸至黃斑區中,是相對耗費能量的。所以選擇好吸收的葉黃素更重要!

當葉黃素攝取不足,防光功能就會下降,自然就會產生怕光的現象,另外也有可能出現變形、黑點或模糊,因此定期從食物或營養補充劑來攝取葉黃素,可說是相當重要的喔。

葉黃素分兩種:游離型 V.S. 酯化型

大自然中的葉黃素分成兩種型態,一種是游離型葉黃素(free lutein),存在於人體與食物中,跟原始的葉黃素型態最為類似。另一種則是「葉黃素酯(lutein ester)」也是大家所稱的「酯化型葉黃素」,主要存在於花瓣中。

葉黃素的營養補充劑,大多為金盞花花瓣所萃取,因此市面上販售的大多數為脂化型葉黃素。而酯化型的成分是葉黃素+脂肪酸,比游離型的分子還要大上兩倍左右,且葉黃素「純量」只有游離型的一半,因此功效較差,價格也比較低廉。

游離型葉黃素 V.S. 酯化型葉黃素怎比較

  游離型葉黃素 酯化型葉黃素
吸收率 游離型葉黃素分子較小,無論餐前餐後,都好吸收。 酯化型葉黃素的分子是游離型的兩倍大,且必須於飯後使用較好吸收。
利用率 游離型葉黃素是我們可以直接利用的形式,不需轉化即可利用,利用率高! 酯化型葉黃素需要經過轉化,才能成為人體可以利用的形式,利用率較差。
工法 由金盞花萃取後,需要經過多種工法由酯化型轉化為游離型。 由金盞花萃取後,簡單加工即為酯化型葉黃素。
功效 經實證功效較佳 功效不如游離型葉黃素
價格 價格較高 價格稍低

 

我需要吃葉黃素嗎?推薦 4大族群使用葉黃素

  1. 長時間使用3C產品者

長時間並且近距離使用 3C 產品者,特別需要注意晶亮保健。近距離使用容易造成負擔外,許多人都忽略了 3C 產品的光線對晶亮的影響。而葉黃素可以幫助吸收波長介於430 ~ 450nm 的光線,保護晶亮健康。

  1. 時常接觸陽光者

對於時常接觸陽光者,建議需配戴太陽眼鏡減少陽光的直射,同時需要長期足量攝取葉黃素。

  1. 上班族、學生族群

上班族與學生族群須長時間且近距離面對 3c 產品或是書本。此時推薦使用葉黃素+蝦紅素的搭配組合,葉黃素長期保養可以時時處於最佳狀態,而蝦紅素複方搭配則可以達到立即水潤有感。

  1. 不常吃綠色蔬菜者

人體無法自行形成葉黃素,所以必須長期從飲食中攝取,才能達到保健的效果。富含葉黃素的食物多為綠色蔬菜,例如:菠菜、芥藍菜、茼蒿等等。若是外食族或是不常補充蔬菜者,則建議需要額外補充葉黃素保健品,以保持最佳狀態。
 

 

根據國家醫學圖書研究指出,72名受試者分別攝取游離型與脂化型葉黃素28天後,游離型組別的葉黃素含量相較脂化型高了17%。那是因為,人體需要用酵素將脂化型葉黃素的脂肪酸切斷才能順利吸收,所以效率較差。將兩者相比較,游離型葉黃素是較容易被吸收的類型。

*資料來源:pubmed

葉黃物如何挑選?葉黃素推薦3大原則 吃法好簡單

美國FDA食藥監督管理局建議,葉黃素每日攝取量為6-10mg,台灣衛生福利部則是規範每日最高上限為30mg。酯化型葉黃素屬於脂溶性,是一種親油的物質,須搭配含有油脂的食物才可以提昇吸收率,建議飯後使用。而游離型的葉黃素,因為不需轉換、吸收效果佳,其實什麼時間吃都可以喔。那到底要怎麼挑選,才可以挑到適合自己的產品?跟著一下3原則挑選,讓你正確食用沒煩惱!

1.    「金盞花萃取物」的添加量,不等於「葉黃素含量」

由於每一間廠牌的原料,濃度都不同,可以從「添加量mg」與純度「%數」來確認,以悠活原力的「葉黃素+蝦紅素」來說,葉黃素萃取物添加量是100mg,純度是20%,因此實際上的葉黃素含量是20mg:

100mg (總添加量) X 20%(純度) = 20mg(葉黃素實際含量)

而脂化型葉黃素的吸收率較差,約只有游離型的一半。所以大家在挑選葉黃素時不要只執著劑量高低,而要考量到「添加量」、「純度」、「葉黃素類型」來挑選。

2.    單方葉黃素 or 複方葉黃素?以為單方比較純粹,反而事倍功半!

以醫學觀點來看,由於體內的酵素有限,若僅使用單方成分,容易造成大部分酵素專注於分解葉黃素,而忽略其它營養素的分解吸收,導致營養吸收不平衡,因此建議複方補充,才能讓酵素多元分解。

建議的複方成份如玉米黃素、蝦紅素、玻尿酸、鋅、各種維生素等,對靈魂之窗都有不錯的幫助。

3.    葉黃素原料怎麼挑?游離型、酯化型葉黃素推薦,國際大廠原料教你挑!

建議可以挑選國際原料廠,無論在專利技術及檢驗,相較之下都較為嚴謹,且不同廠牌因技術不同,葉黃素濃度也有差異。

游離型葉黃素建議國際品牌:

l   FloraGLO®:荷蘭帝斯曼DSM集團旗下,美國Kemin Industries公司的專利成分,原料金盞花於印度種植生長。榮獲美國GRAS及34國專利認證,並得到歐盟EFSA與美國FDA認可,

,同時也是美國國家衛生研究院眼科研究所所使用的葉黃素成分,可說最受醫師的信賴。

FloraGLO®的葉黃素分為粉末狀與油脂狀兩種劑型,其中油脂狀的純度較高。若使用到足量的葉黃素,FloraGLO®會授權一張雷射貼紙以證明此商品的主原料經過授權,詳情可看「買葉黃素認明FLORAGLO防偽標籤,品質安全有保障!

 

【悠活原力】葉黃素+蝦紅素即是採用美國FloraGLO®的專利成分,並且原廠授權使用「高濃度認證」FloraGLO®雷射標章貼紙。頂級原料足量添加,搭配游離型葉黃素好吸收、易利用的特性,晶亮有感更加倍。

 

葉黃素怎麼吃?4 點使用葉黃素注意事項

  1. 是否需要與油脂搭配攝取?

若使用脂化型葉黃素,或是選擇透過深綠色蔬菜攝取葉黃素,需要注意此種型態的葉黃素為「油溶性」,要與油脂一同攝取吸收效果更好。使用脂化型葉黃素保健食品者,可以在餐後使用,而深綠色蔬菜則可以與油脂類食物一起烹煮,讓葉黃素更好吸收。但若使用「游離型葉黃素」,則沒有此限制,不論何時吃吸收效果都很好。

  1. 若想透過多吃蔬菜達成每日葉黃素攝取量,每天應該吃多少蔬菜呢?

衛福部規定每日葉黃素攝取量最多為30mg(毫克)。以葉黃素含量最豐富的菠菜為例,若要達到每日足量攝取,至少要吃1公斤以上的菠菜,對於一般日常飲食較難達到。故若希望積極保健晶亮健康,還是推薦使用葉黃素保健品。

  1. 葉黃素不能與β胡蘿蔔素一起使用嗎?

因為葉黃素與β胡蘿蔔素在消化道的吸收路徑相似,容易相互競爭並導致兩者都吸收不完全。但若不是一次同時攝取大量葉黃素與β胡蘿蔔素,就不需要擔心這個問題。

  1. 一次吃了大量葉黃素卻沒有感覺,是不是葉黃素對我沒效呢?

葉黃素要長期吃,而不是一次吃得多,長期保持足夠濃度的葉黃素才是最重要的。根據統計,葉黃素要連續服用6個月以上,才能產生保護作用。為了讓保健更有感,我們的葉黃素特別添加了「舒緩蝦紅素」和「水潤玻尿酸」,補充後能立即有感,但建議還是要長期搭配葉黃素使用,才能保持最佳狀態。
 

脂化型葉黃素建議國際品牌:

l   Xangold®:世界第一大化學製造商—德國BASF集團公司原廠專利,是市面上第一個獲得美國FDA GRAS安全性認證的葉黃素。

l   OptiLut®:美國NutriScience專利,獲得FAO/WHO聯合國食品專家委員會、USP美國藥典等多項證明。

l   Lutemax®:有脂化型和游離型兩種,由美國OmniActive公司專利研發的葉黃素,原料來自母公司印度KANCOR公司。

葉黃素要長期吃,而不是吃得多,長期保持足夠濃度的葉黃素才是最重要的。根據統計,葉黃素要連續服用6個月以上,才能產生保護作用。

平時也可以吃一些葉黃素含量較高的食物:如菠菜、甘藍菜、綠花耶、彩椒、萵苣、甜菜、芥菜等綠色蔬菜最好,或是來顆雞蛋,不但吸收率是綠色蔬菜的3~4倍,同時也能攝取到葉黃素、玉米黃素等多元營養喔!

 
*本文由悠活原力專業營養師審查

專業營養團隊介紹

悠活原力 專業營養師團隊,由深耕醫療生技美容產業20餘年的研發長 廖育琦 帶領,致力於研發出品質優良但價位合理的保健品,帶給人們幸福原力。悠活原力營養師團隊,皆具有多年保健食品研發經驗,並多次參與營養知識推廣,期盼透過營養知識的推廣幫助更多人的健康。

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