為什麼營養師推薦「兒童魚油」？功效、注意事項及挑選方法一次看懂

保養從小就要做起！兒童是成長發育最快的族群，許多家長為了讓孩子在成長階段中能快樂茁壯地長大，會開始研究適合小朋友攝取的保健食品，其中一個會被關注到的就是「兒童魚油」。

為了讓爸媽們更加了解魚油的重要性，營養師將帶大家了解魚油的定義；兒童需要攝取魚油的原因及功效；兒童魚油的每日建議攝取量；哪些食物可以攝取到魚油，就讓營養師都告訴你。

魚油是什麽？有什麼作用？

大家俗稱的魚油，其實是指其中 DHA、EPA 兩種脂肪酸。

脂肪酸就是「脂肪」的成分，為「細胞膜」的主要材料之一，因此攝取不同種類的油脂會影響我們的身體狀態。

我們的身體很聰明，會把攝取進來的油脂「調整」為需要的型態，但僅限於同一「族」互換。

平常煮菜常用的大豆沙拉油、葵花油、葡萄籽油都是 Omega-6 一族（含較多 Omega-6），而亞麻仁油、魚油則主要為 Omega-3 一族，亞麻仁油所含的次亞麻仁油酸可於體內轉換成 DHA、EPA，可作為吃素者補充 DHA、EPA 的選擇，但效率遠不及直接攝取魚油。

而攝取魚油，主要的作用就是提供多元營養補給，達到健康維持，也因為這樣的好處才讓家長們特別關注魚油這支保健食品。

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兒童為什麼需要攝取魚油？有什麼功效？

DHA、EPA 的功能非常多，常見的有幫助孩子營養補給，維持健康功能。

對於兒童來說「吃魚」的好處很多，但由於現代人生活忙碌，小家庭要餐餐自己煮相對困難，家長難免擔心外面的煮不新鮮或魚刺不容易讓小朋友食用，另外有些小朋友不喜歡吃魚，對魚類產生厭惡感，這類情況可考慮用補充劑來攝取魚油。

兒童魚油的每日建議攝取量

以下是 WHO 建議兒童魚油每日攝取量，如有特殊情況可依照醫師及營養師的建議攝取更高劑量的魚油（通常 400mg-1200mg）。

懷孕婦女攝取魚油可使胎兒一併補充到所需的 DHA、EPA ，而新生胎兒最主要的補充來源就是「母乳」，因此懷孕及哺乳中的媽媽可多攝取富含 DHA、EPA 的食材，或常規補充魚油保健食品唷！

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日常飲食中如何攝取到魚油？

從日常飲食中攝取到足量魚油並不困難，DHA、EPA 含量較高且台灣常見的魚種有：

100g 的魚肉相當於一般便當與定食的供應份量，秋刀魚約一隻（中型），鮭魚約三盤鮭魚生魚片壽司（六個）。

以 WHO 建議 6-10 歲兒童一天攝取 200-250mg 來說，只要便當裡有一點點配菜是這三種魚，就可以攝取到所需的 DHA、EPA ，也可以一週安排兩天「吃魚日」一次補充 1000mg 左右來自天然食材的 DHA、EPA。

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攝取兒童魚油的4個注意事項

1. 適口性

吃得進去最為重要，可挑選小顆好吞的魚油，或考慮撥開加入味道較重的食物之中，並建議隨餐服用，觀察其吃完之後的反應。

2. 劑量

有檢測實際劑量，且符合兒童需求。

台灣 FDA 建議成人魚油補充上限為 2000mg，兒童更須謹慎保守，建議照 WHO 提供之建議量服用，兩歲以上的兒童，一天約補充 100mg-200mg 的 DHA 及 EPA 即可。

另外提醒，市面上有些產品僅含有 DHA （給兩歲前的孩童），有特殊的需求建議詢問醫師及營養師較為保險。

3. 安全性

選擇添加物少且有檢驗證明（重金屬等污染指標）的品項，濃縮型態（不會混入很多其他油脂）且沒添加甜味劑及人工香料的魚油產品較佳（糖果類較容易添加），越小的孩童越需注意添加物及檢驗問題。

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4. 海鮮的適應性

注意兒童吃魚及其他海鮮的狀況，第一次給孩童吃「新東西」時都需預留一些觀察時間，因為有些小孩天生可能就不太適合吃海鮮，若有固定用藥請於食用魚油前諮詢醫師及藥師。

挑選兒童魚油的3個方法

1. 依照兒童的年紀來選擇

• 2歲以下：純 DHA
• 2歲以上：DHA+EPA

2. 依照孩童適口性來選擇

• 可吞藥：選擇小顆粒的魚油膠囊。
• 可接受魚腥味：打開加入日常的食物中。
• 都無法接受：選擇軟糖形式的魚油（含較多甜味劑及人工香料）

3. 安全認證

• 選用小型魚來源：小型魚較不會出現海洋污染的疑慮，能放心食用。
• 國際認證：選用通過國際專業認證的魚油，例如國際知名大廠來源、國際第三方專業認證機構 IFOS 的核可。

關於作者：

王思晴 營養師

為悠活原力專欄作者，畢業於台北醫學大學營養學系，具千位臨床個案諮詢經驗，深耕代謝性疾病（糖尿病/高血脂/肥胖症）及運動營養領域。

證照：中華民國高等考試合格營養師、腎臟專科營養師、糖尿病衛教師

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參考資料：

1. Jane Pei-Chen Chang et al(2019)High-dose eicosapentaenoic acid (EPA) improves attention and vigilance in children and adolescents with attention deficit hyperactivity disorder (ADHD) and low endogenous EPA levels. Translational Psychiatry, 9, Article number: 303 (2019) DOI: 10.1038/s41398-019-0633-0