【肌醇的3大功效】何時吃、怎麼吃、食物來源有哪些？
很多人都知道備孕時要吃肌醇，但是肌醇可不只是孕婦必備哦，一般人也需要適當的補充肌醇。
這篇就讓營養師帶你了解肌醇的定義、功效、食物來源、何時吃最好以及與葉酸共同搭配會有什麼好處吧！
肌醇是什麼？
肌醇是一種類維生素，也叫維生素B8，結構類似葡萄糖，存在人體當中並扮演不同角色，例如作為重要傳導物質，或是促進新陳代謝、調節生理機能。
肌醇可以由人體自行製造，也廣泛存在各類食物中。
肌醇的3大功效
目前肌醇主要有這 3 個功效：
1. 維持精神旺盛
肌醇是身體很重要的物質，能調節身體的生理機能，進而維持精神旺盛。
2. 產前補養
肌醇有助於維持女性的健康，尤其備孕時可以多補充肌醇以調節生理機能。
3. 促進新陳代謝
臨床研究顯示，肌醇在體內扮演著重要的角色，能有助於促進新陳代謝。
含有肌醇的食物有哪些？
肌醇可以靠日常飲食中的食物來攝取，一般常見的乳製品、蔬菜、水果、肉類、穀類都有肌醇的身影，因此不用擔心難以攝取。
以下是肌醇食物來源及含量的整理表格：
|
乳製品 |
蔬菜 |
水果 |
||||
|
品項 |
肌醇含量（mg / g） |
品項 |
肌醇含量（mg / g） |
品項 |
肌醇含量（mg / g） |
|
|
全脂乳 |
0.04 |
茄子 |
0.84 |
哈密瓜 |
3.55 |
|
|
脫脂乳 |
0.04 |
高麗菜 |
0.70 |
橘子 |
3.07 |
|
|
優格 |
0.06 |
番茄 |
0.54 |
奇異果 |
1.36 |
|
|
煉乳 |
0.26 |
蕪菁 |
0.43 |
芒果 |
0.99 |
|
|
奶油 |
0.07 |
菠菜 |
0.08 |
西瓜 |
0.31 |
|
|
全穀類 |
魚蛋肉類 |
堅果 |
||||
|
品項 |
肌醇含量（mg / g） |
品項 |
肌醇含量（mg / g） |
品項 |
肌醇含量（mg / g） |
|
|
小麥 |
1.42 |
豬肉 |
0.42 |
杏仁 |
2.78 |
|
|
馬鈴薯 |
0.97 |
雞肉 |
0.39 |
花生 |
1.34 |
|
|
南瓜 |
0.66 |
牛肉 |
0.3 |
核桃 |
1.98 |
|
|
米飯 |
0.15 |
沙丁魚 |
0.2 |
腰果 |
0.81 |
|
|
玉米 |
0.11 |
蛋 |
0.09 |
葵瓜子 |
0.12 |
|
肌醇何時吃、怎麼吃最好？
一般來說，肌醇會以複方的方式添加在保健產品當中，比較少遇到單方的肌醇。
而單吃肌醇對正在備孕的女性來說比較重要，一般孕前每天要補充 500-1000mg 的肌醇，建議不要過量攝取，並維持 3 個月，而孕後只需要維持日常補充即可。
對於特殊備孕的女性來說，建議每天可補充 2000mg 的肌醇及搭配 200-400微克的葉酸 。
懷孕除了攝取肌醇，還需要這個營養素：葉酸
從以上肌醇的功效可以得知，肌醇有助於產前補養，而提到產前補養，不能不提到另一個 B群成員：葉酸。
葉酸是孕期前後很重要的營養素，葉酸有助於紅血球、核酸與核蛋白的形成。因此可幫助胎兒的正常發育與生長。
因此葉酸與肌醇的共同搭配，可以讓孕婦營養補充更多元，並維持寶寶的健康。
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關於作者：
李依縉 營養師
畢業於台北醫學大學營養學系，深耕保健食品產業，具有百場演講及保健食品開發經驗，期盼透過營養知識的分享幫助更多人健康。
現職：悠活原力營養師
證照：中華民國高等考試合格營養師、保健食品初級工程師、CTSSN運動營養專業課程認證、腎臟專科營養師
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