維持精神旺盛喝「蜆精」真有用?一次看懂蜆精的功效、禁忌、多久喝一次

維持精神旺盛喝「蜆精」真有用?一次看懂蜆精的功效、禁忌、多久喝一次

 

要增強體力、精神旺盛,你馬上想到什麼?像是薑黃、B群、蜆精等等,就是很常被提及的保健食品,而今天這篇文章,將帶你認識其中「蜆精」的功效、營養價值、禁忌,並帶你了解蜆精多久喝一次,自製蜆精可以天天喝嗎?

 

 

蜆精是什麽?

蜆是一種可以被食用的貝類,居住在淡水中,又稱蜊仔。

蜆精則是萃取蜆的精華,保留其營養價值,並將腥味去除而成的保健食品,可能是以錠劑或液態飲品形式來呈現。

 

蜆精有什麼營養價值?肝醣、胺基酸、牛磺酸最重要

含有肝醣

是動物體內碳水化合物主要的儲存方式,可以維持能量供應。簡言之,充足的肝糖能夠增強體力、精神旺盛。

含有胺基酸

胺基酸是由蛋白質分解而成,而蛋白質是人體細胞、組織、器官的主要構成物質。 此外,蛋白質也是肌肉合成的來源之一,可用於肌肉生長,有助於組織的修復,並幫助生長發育。

含有牛磺酸

牛磺酸(2-氨基乙烷磺酸)是一種天然的含硫胺基酸,參與體內非常多的生理代謝機能,是身體的所需營養素之一。

 

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蜆精功效有哪些?3大功效報你知

1. 促進新陳代謝

胺基酸是我們維持健康的關鍵,作為合成蛋白質的原料,蛋白質幫助組織的修復,維持身體機能運作,促進新陳代謝。

2. 調整生理機能

蜆精中的牛磺酸能夠幫助生理機能的調節、維持消化道機能、促進新陳代謝、滋補強身等等。

延伸閱讀:牛磺酸功效有哪些?食物來源、副作用一次看懂

3. 維持精神旺盛

缺乏肝醣會影響精神,補充含有碳水化合物的飲食能夠維持精神旺盛,營養補給。

 

男性真的需要蜆精來增強體力?

蜆精含有多種胺基酸,其中有一種叫「精胺酸」的氨基酸,精胺酸的功能之一,是可以幫助調節生理機能。

延伸閱讀:(左旋)精胺酸是什麽?功效、食物來源、什麼時候吃、副作用一次看懂

但若需要增強體力,則必須改變一些對於身體不利的生活習慣,例如減少飲酒,避免熬夜,日常運動,均衡飲食等······方能治標治本。

 

除了以上蜆精功效,還有哪些禁忌(副作用)?

蜆精是含有高普林與高鈉的保健食品,因此需要控制普林和鈉攝取的族群可能要小心,不適當的食用可能會影響健康。

 

蜆精什麼時候喝?

不論是餐前或餐後都不影響蜆精的吸收,只要遵照產品指示食用即可。

 

蜆精多久喝一次?

蜆精攝取並無有效範圍之規範,建議遵照產品指示食用即可。

 

如何自製蜆精?蜆精做法教學

工具:電鍋x1、小碗x1

準備材料:黃金蜆 4 斤

製作方法:

1. 小碗反蓋內鍋之中,並將黃金蜆放置於小碗周圍

2. 將外鍋倒入一杯水,等待電鍋跳起

3. 將黃金蜆取出後,再拿起小碗,倒入完成蜆精

 

自製蜆精可以天天喝嗎?

自製蜆精的鈉含量並不低,容易攝取過量。因此不建議天天飲用。

 

誰不適合補充蜆精?

需控制「鈉」含量的族群

依據衛生福利部建議,每日鈉總攝取量不宜超過 2400 毫克(即 6 公克鹽),飲食中的鈉鹽攝取過多,是造成許多身體困擾的原因之一,因此有相關困擾、需要控制「鈉」含量攝取的族群應特別注意。

有「氨基酸」攝取之相關困擾

蜆精含有胺基酸,對於新陳代謝有疑慮者,需與醫生討論,以防影響生理機能。

 

如果要促進新陳代謝,「薑黃」更適合!

如果你想促進新陳代謝,也許薑黃是比蜆精更好的選擇,薑黃含有多種生物活性成份,對於調整體質、促進新陳代謝有一定的幫助。

延伸閱讀:【薑黃功效總整理】5大吃薑黃的好處,新陳代謝沒煩惱!

 

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關於作者:

營養師 顏怡芳

顏怡芳 營養師

畢業於台北醫學大學營養學系,深耕保健食品產業,具有百場演講及30年以上保健食品市場及營養諮詢經驗,擅長深入淺出及生活化的分享營養知識。

現職:悠活原力營養師

證照:中華民國高等考試合格營養師

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參考資料:

1. 減鈉飲食更健康 | 衛福部

2. 5 Things You Need to Know About the Health Benefits of Clams

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