五味子是什麽?功效、副作用、建議用量一次看懂

五味子是什麽?功效、副作用、建議用量一次看懂

 

五味子是什麽?據說有 5 種味道?有什麼功效?有什麼注意事項或副作用嗎?以上疑問都在文章中讓營養師告訴你。

 

 

五味子是什麽?

五味子是一種植物,由於具有酸、苦、甘、辛、鹹五種味道,所以被叫做「五味子」。

五味子是一種藤本植物,其葉子為深綠色並有鋸齒狀,夏秋會結紅紅圓圓小小顆的漿果。

主要產地是氣候較為寒冷的中國東北、俄羅斯跟韓國,又稱為五味、北五味子、山五味、山花椒,含維生素及礦物質。

五味子含有一些特別的精油及木脂素及有機酸,被認為可促進新陳代謝、精神旺盛,在中國和韓國都被當作藥材使用,其食療功效是明顯可見的。

 

五味子功效有哪些?

五味子功效1:促進新陳代謝

五味子中的相關化學因子可以維持機能成分生長。

五味子功效2:調整體質

豐富且獨有的木脂素及有機酸能滋補強身。

五味子功效3:幫助維持消化道機能

植物類的食材通常能幫助維持酸性物質的分泌,讓體內「慢慢來」,以幫助維持相關消化道機能。

五味子功效4:增強體力,使精神旺盛

顧好消化也促進新陳代謝後,自然會維持健康,除了可以增強體力,也有助於維持精神旺盛。

 

因為國內食品法規有規定,僅能寫到如上字句,挺可惜的
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五味子有什麼注意事項或副作用嗎?誰不適合吃?

五味子是一種天然可食性植物,被認為能幫助維持生理機能,因為五味子含有較複雜的營養成分,有些人食用後可能會引起不適,以下幾種狀況較不適合食用:

哈啾初期者

非虛弱或季節轉換,而是因為其他原因或著涼而有困擾者,由於五味子會刺激部分機能反應,因此建議「先緩緩」,待狀況緩和再補充五味子。

孕婦哺乳須留意

懷孕時期體質會改變,且五味子較為刺激,較難以預料會有什麼注意事項須注意,因此最好避免服用。

對植物類有特殊狀況

五味子含有精油及木脂素,因此特殊的體質需特別注意。

服用相關藥物者

藥物可能會與五味子產生交互作用,所需須先諮詢專業醫療人員的建議再決定是否食用。

 

五味子的建議用量,多少最適合?

在中醫上,依據目的不同,調劑時會安排不同劑量的五味子。

大部分市面上的五味子保健食品約落在 50-100mg/ 天,與之相關的動物實驗劑量換算成人體劑量為 43mg/kg 體重/天,以 60 公斤成人計算大約 2500mg,安全性實驗有進行到 5000mg 皆沒產生問題,五味子為安全性高的保健食材。

而未加工的部分,建議一天可攝取:

● 2~6 克未經加工的五味子

● 5~15 克未經加工的五味子茶

未經加工的五味子及五味子茶皆屬於食物,沒有太嚴格的份量限制,不過不建議獨厚某一類食物,因此也不建議一次大量食用!

 

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參考資料:

1. Wang S, Zhu F. Chemical composition and health effects of maca (Lepidium meyenii). Food Chem. 2019 Aug 1

2. Fei W, Hou Y, Yue N, Zhou X, Wang Y, Wang L, Li A, Zhang J. The effects of aqueous extract of Maca on energy metabolism and immunoregulation. Eur J Med Res. 2020 Jun 29

 

*本文由悠活原力專業營養師審查

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