3種「檸檬水做法」讓營養師教你!什麼時候喝最好?功效禁忌一覽

3種「檸檬水做法」讓營養師教你!什麼時候喝最好?功效禁忌一覽

 

許多漂亮女星的保養秘笈都強調內外兼修,外在的保養不用多說,內部保養則強調飲食內容的控制,將喝檸檬水或是其他水果水作為日常保養的一部分是很常見的。

此方法不但能維持外在、又能補充維生素,還能達到體態控制,這麼簡單又多功效的小秘訣,你嘗試過了嗎?

不過,平常自己所泡出的檸檬水總是又苦又澀,讓人難以下嚥,在還沒看到成效以前,執行起來就遇到困難。

而檸檬水的日常保養用錯方式,也可能帶來壞處。這篇整理出正確利用檸檬水保養的方式,趕快跟我們一起看下去吧!

 

 

檸檬水熱量多高?

營養豐富的檸檬水熱量相當低,這些熱量都來自於檸檬原汁,每 100 克的檸檬原汁僅有 33 大卡,確實是營養又低卡。

但許多人難以接受單單加入檸檬汁酸溜溜的口味,忍不住想再加一些糖或是蜂蜜,熱量可能就達到 2 倍以上。

 

如何製作檸檬水?檸檬水做法教學及比例調整

提供幾種製備檸檬汁的方法:

檸檬汁做法一:檸檬汁沖泡

把檸檬擠壓成汁,沖入白開水,兩者比例約 1:3,可隨個人喜好調整酸度。完成後也可以放入冰箱,冰涼的檸檬汁更清爽。

檸檬汁做法二:檸檬切片沖泡

一公升的水放入約 2~4 片檸檬切片,浸泡一段時間撈起檸檬切片(否則會有苦味),即可飲用。 

檸檬汁做法三:懶人沖泡法

如果你天天喝檸檬汁,有個簡單的方法!把檸檬擠成汁,將檸檬汁倒入置冰小盒中做成檸檬冰塊,然後用密封袋裝起來繼續凍著,想喝的時候加入幾塊。

特別注意:沖泡檸檬水之前可以去籽或將外皮去除乾淨以減少苦味,大部分檸檬水的口味來自於檸檬籽及檸檬皮。

而沖泡檸檬水時也要注意不要直接用熱水沖泡,太高溫會直接破壞其中豐富的營養,建議可以用冷水或溫水,溫度不超過 60℃ 為主。

 

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檸檬水什麼時候喝最好?早上喝還是晚上喝?

每日早上起床及睡前時間,沖泡一壺溫的檸檬水飲用,既可以補充夜間流失的水份,也同時調節體內水的平衡。當然作為日常飲品也是相當不錯的選擇。

 

喝檸檬水的功效有哪些?

檸檬水功效一:補水

一般建議一天的水分攝取為 體重 X 30c.c,平均大約為 2000c.c. 左右。對於不愛喝水的人,檸檬有助飲水的提味,可以增加一般人水量的攝取。

延伸閱讀:原來喝水也有秘密!一天要喝多少水?喝水的好處懶人包!

檸檬水功效二:增強體力

檸檬本身含有豐富的維生素C,能夠增進體內結締組織、骨骼及牙齒的生長功效。

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檸檬水功效三:保持口氣芬芳

檸檬清新芬芳的氣味,稀釋沖泡後的檸檬水能有效清新口氣。

檸檬水功效四:養顏美容

檸檬水中豐富的維生素C,具有養顏美容、促進膠原蛋白的形成,還具抗氧化作用,有助養顏美容。

延伸閱讀:這樣吃「膠原蛋白」毫無功效!營養師3分鐘推薦:膠原蛋白這樣吃,真相好處報你知

 

喝檸檬水的潛在壞處有哪些?什麼人不能喝檸檬水?可以長期飲檸檬水?

檸檬水潛在壞處一:避免空腹、或是消化道不佳者飲用

檸檬是健康的飲品,但若攝取過量的話,其中的檸檬酸容易刺激腸胃,並增加胃酸的分泌,導致消化道不適。空腹飲用,會使得檸檬酸直接刺激,消化道不佳者應注意。

檸檬水潛在壞處二:不宜以檸檬水取代白開水

畢竟檸檬水仍非純水,長期下來若只有攝取檸檬水,可能攝取過量的檸檬酸。

 

結論

檸檬水含有豐富的維生素C、膳食纖維,因為維生素C 具強大的抗氧化作用,進而擁有養顏美容、促進膠原蛋白的形成,以及幫助結締組織與骨骼及牙齒生長,也因此成為許多女性保養的聖品。

但任何方式的保健都建議達到均衡,若將檸檬水完全取代單純的水分恐帶來負面的影響,其中的檸檬酸為刺激物質,且大多數的人因為無法忍受檸檬水的酸澀而添加其他甜味劑,更容易造成身體負擔,反而無法達到原本的效果。

因此建議即使是健康的檸檬水仍需適量飲用。

 

關於作者:

專欄作者 陳怡妤

陳怡妤 專欄作者

畢業於交通大學生物科技研究所,擁有生物科技的基底,結合營養科學,希望能帶給更多人正確的健康知識。

學歷:國立交通大學生物科技碩士

經歷:上櫃醫藥公司診所及醫院端開發業務代表、媽媽教室產品講師

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參考資料:

1. Kok-Yong Chin, Soelaiman Ima-Nirwana .(2018). Vitamin C and Bone Health: Evidence from Cell, Animal and Human Studies

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