膠原蛋白的功效好處，原來不止它！何時吃最好？要選粉狀還是錠狀？
「吃膠原蛋白真的有效嗎？」
「市面上膠原蛋白這麼多，膠原蛋白粉、膠原蛋白飲、膠原蛋白果凍，該挑哪一種？」
以上疑問是大多數愛美女性曾問過的問題，因為不管是電視廣告、報章雜誌到網路資訊，琳瑯滿目的膠原蛋白產品都提醒著妳，年過 25 歲後，膠原蛋白逐漸流失，想維持青春美麗，別忘了補充膠原蛋白。
膠原蛋白是什麽？
膠原蛋白是廣泛存在於身體各部位的一種蛋白質，型態上屬於纖維蛋白，並由甘胺酸、脯胺酸及羫脯胺酸為主，經由身體加工聚合成數十萬到百萬分子量的大型蛋白質，膠原蛋白佔我們身體蛋白質總量的四分之一，但膠原蛋白會隨著年齡的增長而逐漸流失，因此適時地補充才能維持健康。
在補充前，這2種膠原蛋白要先認識！
根據目前研究已知的膠原蛋白共有 5 種類型，分別存在不同的部位，而一般民眾使用膠原蛋白主要有「養顏美容」及「靈活行動力」兩大需求，究竟該如何選擇呢？
想要「養顏美容」選擇第一型膠原蛋白
絕大部分針對美容的「第一型膠原蛋白」，是身體膠原蛋白庫存量最多的膠原蛋白型態，約佔 90%。因此補充第一型膠原蛋白，可幫助我們青春美麗。
想要「靈活行動」選擇第二型膠原蛋白
和行動、靈活相關的則是「第二型膠原蛋白」，常與葡萄糖胺、軟骨素或 ＭSＭ 等營養素共同搭配，是運動員、銀髮族補給的重要營養素之一。其中又可細分為兩個類別：
變性膠原蛋白：又稱為「水解型」，經高溫及酸化加工處理，已經失去原有的蛋白質結構。
非變性二型膠原蛋白：多由雞胸軟骨低溫萃取，可保留膠原蛋白的完整結構，身體利用率也最佳。
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第一型膠原蛋白 |
第二型膠原蛋白 |
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作用區別 |
主要膠原蛋白，佔約 90% |
多用於行動、靈活相關 |
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來源 |
豬/牛/魚萃取 |
雞胸軟骨、鮭魚軟骨 |
想更了解第二型膠原蛋白？可以參考這一篇：UC2膠原蛋白是什麼？依據4大要點挑選UCII，推薦給想要提升行動力的你！
「不分類型」膠原蛋白的功效及好處
膠原蛋白是人體中極為重要的蛋白質，既然人體內有許多地方都需要補充膠原蛋白，那膠原蛋白究竟有什麽功效呢？
膠原蛋白功效好處1：養顏美容、青春美麗
根據 2019 年的一項研究，膠原蛋白分子能幫助養顏美容、維持青春美麗，我們經常聽到「25歲後膠原蛋白就會流失，所以要補膠原蛋白」，所謂要補的膠原蛋白，就是為了要養顏美容。
膠原蛋白功效好處2：營養補給，維持身體機能
在大家的一般認知當中，膠原蛋白能幫助養顏美容，但是除了維持青春美麗，其實膠原蛋白還能被我們的關鍵部位所利用，以維持日常的行動力，這個功效非常適合銀髮族以及經常運動（尤其是爬山、跑步）的族群喔。
關於幫助維持行動力的功效，請看這篇：UC2膠原蛋白是什麼？依據4大要點挑選UCII，推薦給想要打造行動力的你！
膠原蛋白如何組成？
膠原蛋白是由許多不同種類的胺基酸組成，當我們吃了含有蛋白質成分的食物時，這些蛋白質就會轉化為胺基酸及胜肽類，變成是人體能吸收的型態，這也是為什麼市面上許多膠原蛋白產品常常標榜著他們的產品分子小、好吸收，因為吸收的關鍵就在於分子量的大小。
膠原蛋白常見的 4 大迷思
迷思一：吃膠原蛋白就會長膠原蛋白？
當然不是。攝取膠原蛋白後身體會經過分解及吸收，並運送到身體所需的部位來利用。
迷思二：膠原蛋白怎麼吃比較好?
一般人每日建議攝取劑量大約是一天 5 公克（=5000mg），步入熟齡的朋友們，建議可選擇較高含量但最高不超過 10g，可在空腹或睡前食用，並記得搭配 100mg 的維生素C，促進膠原蛋白形成。
迷思三：吃QQ的膠質可以補充膠原蛋白？
不是。常見的多肉植物或菇類（例如：木耳、香菇、海藻、石蓮花、蘆薈等）其實並不含膠原蛋白，反而優質的蛋白質，豆魚蛋肉、乳製品所含的胺基酸原料更為豐富喔！
迷思四：補膠原蛋白用擦更直接有感？
不一定！一般擦的膠原蛋白主要為大分子，較難吸收，僅能形成表面保護作用，如果想要保留膠原蛋白，均衡飲食、加強優質蛋白質、充足睡眠、防曬和運動才是長久之計。
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怎麼挑選膠原蛋白補充品？
其實膠原蛋白的挑選取決於膠原蛋白的分子大小。下面就來介紹各種膠原蛋白的食物與產品：
1. 膠原蛋白原型食物
豬腳、豬皮等等，因為分子過大不易被吸收利用，反而吃下更多熱量與油脂。這時反而更建議攝取豆魚蛋肉類或是含有維生素C 的水果，更能補充到膠原蛋白喔。
2. 經過水解處理的小分子膠原蛋白
水解後可以減少分子量，但一定要挑選有明確標示分子量大小的，營養師建議可挑選 1000-3000Da 的膠原蛋白，小分子好吸收。
3. 經過水解的二分肽、三分肽膠原蛋白
人體可利用的膠原蛋白型態，並且經過實驗證實。
4. 添加多種複方成分
例如維生素C、神經醯胺、穀胱甘肽等，幫助養顏美容，多元攝取才能美麗加分！
更多神經醯胺的知識，看這一篇就夠了：神經醯胺可以口服？美容保養必知，吃的神經醯胺就是賽洛美
「第一型」膠原蛋白如何挑選？
前面有提到針對美容的「第一型膠原蛋白」，是庫存量最多的膠原蛋白型態，約佔 90%，挑選的原則有 2 個：
1. 首推小分子膠原蛋白胜鈦
不管是食用型膠原蛋白粉、飲品、果凍，或是添加至擦的保養品中，最好選擇胜肽級的小分子膠原蛋白，如果膠原蛋白分子太大，不易被分解使用，因此建議以小分子的膠原蛋白胜肽為主，特性是分子小且溶解快速，分離出來的膠原蛋白胜肽分子量僅有一般膠原蛋白的 1/200，較容易吸收。
2. 膠原蛋白粉方便 CP 值高
眾多劑型中，膠原蛋白粉是許多人的第一選擇，它的好處是價格相對較低，也方便攜帶，重點是膠原蛋白粉的吃法非常多種，能直接單吃或將粉末倒入果汁、牛奶等飲品中，而膠原蛋白粉的食用時機，一般建議空腹食用的效果是最好的。如果想更事半功倍，建議選擇本身就有添加維生素C 的產品，維他命C能促進膠原蛋白形成，幫助養顏美容。
3. 養成良好生活習慣 美麗加分
想令人稱羨，除了定時補充膠原蛋白外，平日就應養成良好的生活習慣，像是過度日曬、飲酒、抽菸、作息不正常、缺乏睡眠等都會加速膠原蛋白的流失速度，應多加避免。
把握以上重點，再依據自己的需求挑選合適種類，避免購買來源不明的產品，就能吃得安心也能正確補充膠原蛋白喔！
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