MSM是什麽？功效、副作用一次看懂
你聽過 MSM 嗎？MSM 在上個世紀中被大家發現後，就被大量研究，它具有類似 UC-II 的功能，是經常走動的族群非常需要的營養物質！
這篇營養師將帶你了解 MSM是什麽，以及它的功效及副作用（注意事項），最後推薦含有 MSM 的保健食品給你知道，現在就看下去吧！
目錄
MSM是什麽？
MSM也叫甲基磺醯基甲烷(methylsulfonylmethane，MSM)，分子式是 (CH3)2SO2 是一種基於硫的小分子，由一個硫原子、兩個雙鍵氧原子和兩個甲基組成。
MSM 是一種天然存在的硫酸鹽來源，是地球硫循環成員中的一員。
MSM 可以作為膳食補充劑，補充飲食中的硫，還能增強體力。
在整個 1950 年代中期至今，因其具有獨特的特性而被廣泛研究。
MSM是如何形成的？
MSM 的合成始於海洋裡的藻類、浮游植物和其他海洋微生物，吸收硫酸鹽後進行一系列複雜的反應，途經海洋及大氣層，最後形成 MSM，並隨著降雨被植物吸收，再被人類發現加以利用。
MSM 存在於不同的水果、蔬菜、穀物和動物組織中，是人類飲食中硫的來源之一。
MSM功效有哪些？
MSM 是體內重要的營養物質，而非一種藥物，MSM 代表有機形式的硫，在身體的許多生理機能中起著重要作用，包括膠原蛋白、玻尿酸鈉和角蛋白的合成，而作為膳食補充劑的 MSM 在研究上有許多的功效：
1. 滋補強身，調整體質
2. 作為身體中硫的來源，提供營養補給
3. 幫助調節生理機能
4. 增強體力
5. 維持青春美麗
這4個族群適合補充MSM
1. 想增強體力的族群
2. 想日常保健的銀髮族
3. 日常勞動頻繁的上班族
4. 熱愛登山、慢跑等的運動族群
MSM有什麼副作用（注意事項）嗎？
作為公認安全（GRAS）的營養物質，大多數人對 MSM 的耐受性良好，在劑量達每天 4 克時，幾乎沒有什麼副作用及注意事項，使用長達 6 個月是安全的。
但在某些族群中，MSM 可能會影響身體狀況。
目前沒有足夠研究顯示 MSM 在懷孕或哺乳時期是否可以安全使用，但為了安全起見建議食用前與專業醫療人員討論。
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關於作者：
潘盈臻 營養師
畢業於台北醫學大學營養學系，擁有數十場婦幼展、媽媽教室及公司行號的健康講座經驗、並參與有機商店及美容保養的教育訓練。
現職：悠活原力營養師
證照：中華民國高等考試合格營養師、保健食品初級工程師、中華民國肥胖研究學會 體重管理營養師、腎臟專科營養師
關於本文專家：
施子健 醫師
學歷：國立陽明大學醫學院
經歷：行天宮醫療志業醫療財團法人-恩主公醫院主治醫師、國立陽明大學醫學系兼任講師、教育部講師、衛福部桃園醫院安寧照護中心主任、衛福部桃園醫院家醫科主治醫師、白河榮譽國民之家主治醫師、臺北榮民總醫院專科醫師
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參考資料：
