保護力關鍵 ─ 推薦乳鐵蛋白,又該怎麼挑選?

保護力關鍵 ─ 推薦乳鐵蛋白,又該怎麼挑選?

 

為什麼很多人推薦乳鐵蛋白,因為乳鐵蛋白是母乳中的珍貴產物,除了打造保護力,乳鐵蛋白對人體還有許多好處。你說,那不是直接寶寶喝母乳就好了嗎?畢竟我們總是被宣導新生兒喝母乳最好了。沒錯!母乳提供了寶寶所需要的所有營養素,如蛋白質、維他命、胡蘿蔔素等等,母乳也能提供寶寶的保護力。母乳中有免疫球蛋白、白血球及高含量的乳鐵蛋白,提供還沒有發展完整的初生嬰兒一層保護。但在寶寶在 6 個月以後就會脫離母親抗體保護,這時候就要開始替寶寶尋找其他產品來補充,最好的補充關鍵營養素就是『乳鐵蛋白』,下面讓我們一起了解這個神奇的蛋白質!

 

 

乳鐵蛋白是什麼?

乳鐵蛋白存在於哺乳類動物的母乳、血液、唾液及淚液當中,可以與體內的鐵螯合,透過血液運送鐵到身體各處,而鐵是人體必要的營養素,幾乎所有的新陳代謝都與鐵有關,體內能量的產生及 DNA合成等等都需要鐵的幫忙。除了補充鐵的功能以外,乳鐵蛋白對人體的重要性比你想像的還要更多,甚至抵禦外來的敵人。

 

乳鐵蛋白還有這些功效:

1. 對抗外來入侵

鐵是許多消化道外來有害物必要的微量元素,乳鐵蛋白與鐵結合的能力是細菌的 260 倍,搶走這些有害物所需要的鐵,自然就沒辦法繼續在體內增殖。

 

2. 打造保護力

乳鐵蛋白能促進消化道機能舒適順暢,打造菌叢平衡,進而協助打造健康體質的關鍵。

 

3. 恢復好元氣、氣色

鐵是構成血紅素與肌紅素的重要成分,有助於正常血紅素的形成,讓氧氣可以正常輸送與利用。是維持一整天好氣色的關鍵因素!

 

4. 維持消化道機能

乳鐵蛋白能夠維持菌叢平衡,增進健康。尤其新生兒消化道還很脆弱,乳鐵蛋白能夠幫助寶寶調整體質。

 

 

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母乳是新生兒最好的乳鐵蛋白來源

新生兒最好獲得攝取乳鐵蛋白就是從母乳中獲得,牛初乳乳鐵蛋白的含量大約 1000 毫克/公升,含量最多的則是人的初乳,在生產後的三天所分泌初乳甚至可以高達 2000 毫克/公升,但漸漸地母乳所含的乳鐵蛋白量就會減少,則可以開始選擇市面上販售的乳鐵蛋白作補充。

你知道嗎?除了乳鐵蛋白,新生兒吸收的第一口食物--初乳蛋白也同樣重要,詳細資訊看這一篇文章:初乳蛋白和乳鐵蛋白一樣嗎?推薦2+3好處,帶你完整了解營養在哪裡!

 

需要補充乳鐵蛋白的族群有哪些?

因新生兒的消化道還未發育完全,也表示新生兒對外界抵抗還是非常脆弱。但母乳裡面就含有新生兒所需的養分及抗體,所以一般建議出生六個月後再開始另外補充乳鐵蛋白的產品調整體質。六個月以上的新生兒、需要補充鐵質的孕婦、想增強體力的兒童,以及消化道機能較弱的銀髮族都可以適量的補充乳鐵蛋白。建議成人每日可攝取 250 毫克的乳鐵蛋白,兒童則可依照 60 公斤成人的比例來調整劑量,如 20 公斤的兒童,每天可攝入 80 毫克乳鐵蛋白。

 

需要補充乳鐵蛋白的族群:新生兒、孕婦、銀髮族

 

乳鐵蛋白這樣選

乳鐵蛋白怎麼吃最有效?什麼樣劑型才是最適合我們的呢?市面是大多乳鐵蛋白都做成粉末,或是填充於膠囊內,也有添加乳鐵蛋白的配方奶或是結合益生菌的選擇。營養師建議在挑選乳鐵蛋白可以依循這三大重點:

1. 鐵飽和度低

乳鐵蛋白吸收鐵的能力越好,則在體內與細菌競爭鐵離子就越有優勢。那本身攜帶越少鐵離子,就有越大的吸收能力!

 

2. 「低溫噴霧乾燥」製造

大多蛋白質在高溫都會被破壞,低溫製造可以保留蛋白質結構完整,整個低溫噴霧乾燥也能讓乳鐵蛋白的粉末顆粒均勻,更好吸收!

 

3. 內容物標示清楚,且產品具有合格檢驗報告

在出廠有微生物檢測等等,或者是有再做第三方檢驗合格。

 

嬰兒可選擇配方奶,在攝取營養時同步吃進乳鐵蛋白,而對於其他族群,鐵低飽和度「低溫噴霧乾燥」製造的乳鐵蛋白粉末是最佳選擇。搭配益生菌更能同時促進消化道中菌叢的平衡,調整體質又更上一層!特別注意的是,乳鐵蛋白是不耐高溫的蛋白質,所以選擇含有乳鐵蛋白的配方奶要記得使用溫水沖泡,吞食粉末搭配的開水也建議在 60 度以下,若選擇含有乳鐵蛋白的益生菌,則建議 40 度以下,避免破壞蛋白質完整性,能夠保留益生菌活性,讓吃下的乳鐵蛋白發揮效用!

 

 

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*本文由悠活原力專業營養師審查

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