初乳蛋白和乳鐵蛋白一樣嗎?推薦2+3好處,帶你完整了解營養在哪裡!

初乳蛋白和乳鐵蛋白一樣嗎?推薦2+3好處,帶你完整了解營養在哪裡!

 

近期常聽到初乳蛋白與乳鐵蛋白的廣告詞,究竟這兩者有何差異。早期只知道奶製品是很營養的食物,卻不知道原來還可細分成初乳蛋白與乳鐵蛋白。且這兩者的的食用好處也不太一樣,就讓我們一起來看看其營養有哪些分別吧!

 

 

初乳蛋白和乳鐵蛋白一樣嗎 ?

初乳蛋白介紹

市面上的乳鐵蛋白,有得標榜「初乳」,到底那是什麼?牛初乳㇐般是指母牛產犢後3天內的乳汁,與㇐般常乳相比,含有較高的蛋白質及較少的脂肪及碳水化合物。初乳中含有初乳蛋白及免疫球蛋白,與重要營養素的混合物,且含有β胡蘿蔔素成分故使初乳顏色呈現淡黃色。

其質地較黏稠且分泌量較少,對新生寶寶而言,是來到世界後接觸的第一口食物。不僅是媽媽給寶寶的第一份珍貴禮物,還可調節生理機能。

 

乳鐵蛋白介紹

乳鐵蛋白,主要是存在於乳汁、淚液、血液等的醣蛋白。在許多哺乳動物的奶水中都含有,尤其母乳中更含有大量的乳鐵蛋白。不僅能幫助小朋友滋補強身,並同時供給身體鐵質。

想完整了解乳鐵蛋白,看這一篇就夠了:保護力關鍵 ─ 推薦乳鐵蛋白,又該怎麼挑選?

 

✨  貼心小提醒:

1. 適當的攝取乳鐵蛋白可滋補強身,但攝取過多就有可能會出現腹瀉、頭暈、頭痛、食慾不振等副作用。

2. 市售乳鐵蛋白產品多屬於乳製品的一種,對於牛奶過敏、有乳醣不耐症的族群,也不建議攝取太多,以避免過敏、腹瀉等症狀發生。

3. 肝腎臟功能不佳或接受其他藥物治療者,則建議在服用前先諮詢專業的醫療人員。
 

初乳蛋白和乳鐵蛋白飲用有何好處 ?

初乳其所含的巨量營養素:脂肪、蛋白質比例與組成是非常適合寶寶。且乳糖含量較低,更容易被寶寶消化吸收。並為微量營養素維生素、礦物質含量也顯著較高。尤其是維生素B2、鈉、氯、銅、鐵、鋅等營養補給的因子。

 

 

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初乳蛋白|2大成分

1. 免疫球蛋白

初乳含有免疫球蛋白,依據不同結構有 5 種:免疫球蛋白 IgA、IgD、IgE、IgG 及 IgM,其中以 IgG 的含量最多,而人初乳中,IgG的含量㇐般僅有2%左右。IgA 則主要存在於唾液、眼淚和消化道粘膜;這些物質可透過寶寶吸吮母乳時,附著在容易接觸到外在環境粘膜上。

 

2. 溶菌酶(lysozyme)

初乳蛋白含有溶菌酶,是人體中重要的因子,可以幫助調整體質。
 

乳鐵蛋白|3 大好處 

1. 調整體質

乳鐵蛋白吸附鐵離子的能力,是一般轉鐵蛋白的 300 倍。當有害物質繁衍時,非常需要鐵元素。而乳鐵蛋白可阻斷有害物質對鐵元素的吸收,達到抑制生長;且乳鐵蛋白經過胃蛋白酶水解成更小的乳鐵蛋白肽,可增強體力。

 

2. 減少消化道感染

寶寶的消化道尚未發育完全,乳鐵蛋白可保護消化道黏膜並使消化道好菌生長,穩定菌叢維持平衡,維持消化道健康。

 

3. 改善貧血

乳鐵蛋白最主要的功能之一就是負責「鐵的運輸」。寶寶在發育過程中,鐵可幫助紅血球生成,也是紅血球健康非常重要的關鍵成分。鐵可攜帶氧氣提供全身氧氣輸送,因此對於鐵的需求相對大。

而乳鐵蛋白不僅對寶寶很重要,許多女生容易有的貧血問題也有幫助。一般有貧血問題的人會選擇補充鐵劑。但是貧血的原因除了飲食中鐵攝取不足外,更可能是因為身體尚未吸收到鐵,鐵就被排出,而造成長期鐵缺乏。在乳鐵蛋白與鐵質互助合作的關係,乳鐵蛋白可延長鐵質停留時間,幫助消化道吸收鐵質。

 

初乳蛋白和乳鐵蛋白適用對象有哪些 ?

1. 新生兒寶寶

建議寶寶可「6 個月以上」再開始補充乳鐵蛋白。前6個月,寶寶具備媽媽懷孕其中提供的營養,出生後亦可透過母乳獲取養分。故建議寶寶在 6 個月以後,再補充乳鐵蛋白幫助增強體力即可!

 

2. 幼兒

上幼稚園後接觸的更多,補充乳鐵蛋白可以調節生理機能,滋補強身。

 

3. 孕婦哺乳婦

懷孕與哺乳時都特別需要鐵質,建議可以和醫師確認孕期狀況是否可以作補充。以孕期第一期及第二期來說,鐵質建議攝取量 15 毫克/天、第三期與哺乳婦建議則增加攝取至 45 毫克/天。

 

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初乳蛋白和乳鐵蛋白適用對象:新生兒寶寶、學齡幼兒、孕婦哺乳婦

 

 

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*本文由悠活原力專業營養師審查

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