初乳蛋白和乳鐵蛋白一樣嗎?推薦2+3好處,帶你完整了解營養在哪裡!

初乳蛋白和乳鐵蛋白一樣嗎?推薦2+3好處,帶你完整了解營養在哪裡!

 

近期常聽到初乳蛋白與乳鐵蛋白的廣告詞,究竟這兩者有何差異。早期只知道奶製品是很營養的食物,卻不知道原來還可細分成初乳蛋白與乳鐵蛋白。且這兩者的的食用好處也不太一樣,就讓我們一起來看看其營養有哪些分別吧!

 

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初乳蛋白和乳鐵蛋白一樣嗎 ?

初乳蛋白介紹

市面上的乳鐵蛋白,有得標榜「初乳」,到底那是什麼?牛初乳㇐般是指母牛產犢後 3 天內的乳汁,與㇐般常乳相比,含有較高的蛋白質及較少的脂肪及碳水化合物。

初乳中含有初乳蛋白及乳鐵蛋白,與重要營養素的混合物,且含有 β-胡蘿蔔素成分故使初乳顏色呈現淡黃色。

而初乳蛋白指的是初乳中的免疫球蛋白和溶菌酶等等,其質地較黏稠且分泌量較少,對新生寶寶而言,是來到世界後接觸的第一口食物。不僅是媽媽給寶寶的第一份珍貴禮物,還可調節生理機能。

乳鐵蛋白介紹

乳鐵蛋白,主要是存在於乳汁、淚液等的醣蛋白。在許多哺乳動物的奶水中都含有,尤其母乳中更含有大量的乳鐵蛋白。不僅能幫助小朋友滋補強身,並同時供給身體鐵質。

想完整了解乳鐵蛋白,看這一篇就夠了:乳鐵蛋白是什麽?益處、注意事項、適用族群、挑選方法一次看懂

 

總結來說, 初乳蛋白和乳鐵蛋白是不一樣的營養成分,初乳蛋白擁有免疫球蛋白和溶菌酶,能調節寶寶的生理機能;而乳鐵蛋白則擁有吸附鐵離子的能力,但相同的一點是,乳鐵蛋白和初乳蛋白同樣對寶寶生長具有重要性。

 

✨  貼心小提醒:

1. 適當的攝取乳鐵蛋白可滋補強身,但攝取過多就有可能會影響身體狀況,需特別留意。

2. 市售乳鐵蛋白產品多屬於乳製品的一種,對於牛奶過敏、有乳醣不耐症的族群,也不建議攝取太多,以避免影響身體健康。

3. 正在服用其他藥物者,建議在服用前先諮詢專業的醫療人員。
 

初乳蛋白和乳鐵蛋白飲用有何好處 ?

初乳其所含的巨量營養素:脂肪、蛋白質比例與組成是非常適合寶寶。且乳糖含量較低,更容易被寶寶消化吸收。此外,微量營養素像是維生素、礦物質含量也較高。

尤其是維生素B2、氯、銅、等營養補給的因子。

 

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初乳蛋白|2大成分

1. 免疫球蛋白

初乳含有免疫球蛋白,依據不同結構有 5 種:免疫球蛋白 IgA、IgD、IgE、IgG 及 IgM,其中以 IgG 的含量最多,而人初乳中,IgG 的含量㇐般僅有 2% 左右。

IgA 則主要存在於唾液、眼淚;這些物質可透過寶寶吸吮母乳時,附著在容易接觸到外在環境的部位上。

2. 溶菌酶(lysozyme)

初乳蛋白含有溶菌酶,是人體中重要的因子,可以幫助調整體質。
 

乳鐵蛋白|3 大好處 

1. 調整體質

乳鐵蛋白的結構可以吸附鐵離子,能與外來物質互相競爭鐵元素,而這些鐵剛好就是外來物質的食物來源之一,因此乳鐵蛋白吸鐵的能力可以阻擋外來物質的營養來源,達到調整體質的作用。

2. 幫助維持消化道機能

嬰兒還在發育階段,而乳鐵蛋白可以改變細菌叢生態,幫助維持消化道機能,進而讓寶寶健康成長。

3. 維持身體的營養補充

乳鐵蛋白與鐵結合的能力是外來物質的 260 倍,搶走這些外來物質所需要的鐵,自然就沒辦法繼續在體內增殖,而通過此特性能維持正常循環,可以間接維持體內其他營養素的補足。

 

初乳蛋白和乳鐵蛋白適用對象有哪些 ?

1. 新生兒寶寶

建議寶寶可「6 個月以上」再開始補充乳鐵蛋白。前6個月,寶寶具備媽媽懷孕期間所提供的營養,出生後亦可透過母乳獲取養分。故建議寶寶在 6 個月以後,再補充乳鐵蛋白幫助增強體力即可!

2. 幼兒

上幼稚園後接觸的更多,補充乳鐵蛋白可以調節生理機能,滋補強身。

3. 孕婦哺乳婦

懷孕與哺乳時都特別需要鐵質,建議可以和醫師確認孕期狀況是否可以作補充。以孕期第一期及第二期來說,鐵質建議攝取量 15 毫克/天、第三期與哺乳婦建議則增加攝取至 45 毫克/天。

延伸閱讀:2024最新孕婦營養補充懶人包,教你孕期三階段如何聰明補充

 

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初乳蛋白和乳鐵蛋白適用對象:新生兒寶寶、學齡幼兒、孕婦哺乳婦

 

 

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關於作者:

營養師 李依縉

李依縉 營養師

畢業於台北醫學大學營養學系,深耕保健食品產業,具有百場演講及保健食品開發經驗,期盼透過營養知識的分享幫助更多人健康。

現職:悠活原力營養師

證照:中華民國高等考試合格營養師、保健食品初級工程師、CTSSN運動營養專業課程認證、腎臟專科營養師

完整營養團隊介紹

 

 

關於本文專家:

王元聖 醫師

陳燕萍 醫師

學歷:中國醫藥大學醫學系

經歷:中港澄清醫院 專科主治醫師、台中榮總 專科主治醫師

推薦:YOHO敏立清乳鐵蛋白益生菌小悠活兒童綜合維他命咀嚼錠小悠活兒童鈣咀嚼錠小悠活兒童多醣體咀嚼錠

 

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