初乳蛋白和乳鐵蛋白一樣嗎?推薦2+3好處,帶你完整了解營養在哪裡!

初乳蛋白和乳鐵蛋白一樣嗎?推薦2+3好處,帶你完整了解營養在哪裡!

 

近期常聽到初乳蛋白與乳鐵蛋白的廣告詞,究竟這兩者有何差異。早期只知道奶製品是很營養的食物,卻不知道原來還可細分成初乳蛋白與乳鐵蛋白。且這兩者的的食用好處也不太一樣,就讓我們一起來看看其營養有哪些分別吧!

 

 

初乳蛋白和乳鐵蛋白一樣嗎 ?

初乳蛋白介紹

市面上的乳鐵蛋白,有得標榜「初乳」,到底那是什麼?牛初乳㇐般是指母牛產犢後 3 天內的乳汁,與㇐般常乳相比,含有較高的蛋白質及較少的脂肪及碳水化合物。

初乳中含有初乳蛋白及乳鐵蛋白,與重要營養素的混合物,且含有 β-胡蘿蔔素成分故使初乳顏色呈現淡黃色。

而初乳蛋白指的是初乳中的免疫球蛋白和溶菌酶等等,其質地較黏稠且分泌量較少,對新生寶寶而言,是來到世界後接觸的第一口食物。不僅是媽媽給寶寶的第一份珍貴禮物,還可調節生理機能。

乳鐵蛋白介紹

乳鐵蛋白,主要是存在於乳汁、淚液等的醣蛋白。在許多哺乳動物的奶水中都含有,尤其母乳中更含有大量的乳鐵蛋白。不僅能幫助小朋友滋補強身,並同時供給身體鐵質。

想完整了解乳鐵蛋白,看這一篇就夠了:乳鐵蛋白是什麽?益處、注意事項、適用族群、挑選方法一次看懂

 

總結來說, 初乳蛋白和乳鐵蛋白是不一樣的營養成分,初乳蛋白擁有免疫球蛋白和溶菌酶,能調節寶寶的生理機能;而乳鐵蛋白則擁有吸附鐵離子的能力,但相同的一點是,乳鐵蛋白和初乳蛋白同樣對寶寶生長具有重要性。

 

✨  貼心小提醒:

1. 適當的攝取乳鐵蛋白可滋補強身,但攝取過多就有可能會影響身體狀況,需特別留意。

2. 市售乳鐵蛋白產品多屬於乳製品的一種,對於牛奶過敏、有乳醣不耐症的族群,也不建議攝取太多,以避免影響身體健康。

3. 正在服用其他藥物者,建議在服用前先諮詢專業的醫療人員。
 

初乳蛋白和乳鐵蛋白飲用有何好處 ?

初乳其所含的巨量營養素:脂肪、蛋白質比例與組成是非常適合寶寶。且乳糖含量較低,更容易被寶寶消化吸收。此外,微量營養素像是維生素、礦物質含量也較高。

尤其是維生素B2、鈉、氯、銅、鐵、等營養補給的因子。

 

初乳蛋白|2大成分

1. 免疫球蛋白

初乳含有免疫球蛋白,依據不同結構有 5 種:免疫球蛋白 IgA、IgD、IgE、IgG 及 IgM,其中以 IgG 的含量最多,而人初乳中,IgG 的含量㇐般僅有 2% 左右。

IgA 則主要存在於唾液、眼淚;這些物質可透過寶寶吸吮母乳時,附著在容易接觸到外在環境的部位上。

2. 溶菌酶(lysozyme)

初乳蛋白含有溶菌酶,是人體中重要的因子,可以幫助調整體質。
 

乳鐵蛋白|3 大好處 

1. 調整體質

乳鐵蛋白的結構可以吸附鐵離子,能與外來物質互相競爭鐵元素,而這些鐵剛好就是外來物質的食物來源之一,因此乳鐵蛋白吸鐵的能力可以阻擋外來物質的營養來源,達到調整體質的作用。

2. 幫助維持消化道機能

嬰兒還在發育階段,而乳鐵蛋白可以改變細菌叢生態,幫助維持消化道機能,進而讓寶寶健康成長。

3. 維持身體的營養補充

乳鐵蛋白與鐵結合的能力是外來物質的 260 倍,搶走這些外來物質所需要的鐵,自然就沒辦法繼續在體內增殖,而通過此特性能維持正常循環,可以間接維持體內其他營養素的補足。

 

因為國內食品法規有規定,僅能寫到如上字句,挺可惜的
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初乳蛋白和乳鐵蛋白適用對象有哪些 ?

1. 新生兒寶寶

建議寶寶可「6 個月以上」再開始補充乳鐵蛋白。前6個月,寶寶具備媽媽懷孕期間所提供的營養,出生後亦可透過母乳獲取養分。故建議寶寶在 6 個月以後,再補充乳鐵蛋白幫助增強體力即可!

2. 幼兒

上幼稚園後接觸的更多,補充乳鐵蛋白可以調節生理機能,滋補強身。

3. 孕婦哺乳婦

懷孕與哺乳時都特別需要鐵質,建議可以和醫師確認孕期狀況是否可以作補充。以孕期第一期及第二期來說,鐵質建議攝取量 15 毫克/天、第三期與哺乳婦建議則增加攝取至 45 毫克/天。

延伸閱讀:2022最新孕婦營養補充懶人包,教你孕期三階段如何聰明補充

 

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初乳蛋白和乳鐵蛋白適用對象:新生兒寶寶、學齡幼兒、孕婦哺乳婦

 

 

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*本文由悠活原力專業營養師審查

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