芝麻素的功效和睡眠有關?這時間吃效用最好!

 

近年「幫助入眠的營養補充品」是市場上,熱銷保健食品的其中一項主要需求,在這些產品中,經常可以看到芝麻素的成分。芝麻素真的可以幫助入眠嗎?又有什麼其他好處?還有什麼營養成分與睡眠有關呢?今天的文章就來一一解答。

 

 

芝麻素是什麼?

芝麻當中含有多種木脂素(或稱木酚素),這是一類對人體有益的植化素總稱,它也存在亞麻籽、麥類、小米、各種堅果中,但芝麻可以說是所有食物中,木脂素含量最豐富的食材。,而芝麻素( sesamin)是芝麻最主要的木脂素,含量約占芝麻的 0.2-1.1%。

從芝麻中萃取芝麻素,需先將芝麻油經過皂化,再透過不同的溶劑溶出,最後通過結晶過程生產芝麻素,其外觀為白色,不融於水,融於油和乙醇。

 

芝麻素功效有哪些?

芝麻素功效一:與維持體內維生素 E 的濃度有關

維生素E 是人體重要的抗氧化營養素之一,能減少自由基的產生,以及不飽和脂肪酸的氧化。

延伸閱讀:維生素E是什麽?一次看懂維他命E的5大功效及食物來源

芝麻素功效二:與脂肪代謝相關

芝麻素影響脂肪代謝的酵素——Δ5-去飽和酶作用,間接的平衡體內 Omega-3 及 Omega-6 的油脂比例。

芝麻素功效三:健康維持

藉由影響不利於人體健康的物質如:TNF-α、NF-kB 來幫助健康的維持。

 

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芝麻素什麼時候吃最好?

市售芝麻素根據其主打的效果,大多建議睡前半小時至一小時前服用。

另外,根據衛服部可供食品使用原料彙整一覽表,每日芝麻素食用的上限為 15 毫克。

 

芝麻素與睡眠的關係?

其實關於芝麻素能幫助睡眠的文章非常少,多數文章提到的是 2015 年日本發表的一篇,關於使用芝麻素加上維生素 E,對於健康者疲勞程度的感受差異。

此篇文獻的研究結果,是採個案填問卷的主觀感受來做分析,缺乏睡眠檢查數據,且此實驗受限於研究人數太少,也無法評估單一成分的效果(不清楚效果來自芝麻素還是維生素 E)。加上實驗結果顯示須連續服用 8 週才出現效果。因此若想要選擇幫助入眠的產品,建議還可以挑選其他的營養成分。

 

除了上述功效,芝麻素有何禁忌、副作用?什麼人不能吃芝麻素?

芝麻素並無特別的副作用,只是因芝麻屬於堅果種子類,因此對堅果過敏者須特別小心;其他如長期服用藥物者,若擔心營養品萃取物與藥物發生交互作用,建議須間隔時間使用或諮詢專業醫事人員。

 

比芝麻素更有幫助的營養成分:番紅花、GABA

睡眠對於維持正常生理機能以及精神非常重要,以下介紹 2 種具幫助入眠功效的營養成分:

番紅花

番紅花是一種昂貴的香料,75 萬朵番紅花才能萃取 1 公斤,研究大多顯示使用的萃取物劑量,在 28mg 就可達到幫助入睡的效果。

GABA

GABA(Gamma-aminobutyric acid)中文名為「γ-氨基丁酸」是一種廣泛存在於生物體內的一種胺基酸,也常見於發酵食品中。由麩胺酸合成,過程需要維生素B6 的輔助。在人體主要功能為調節生理機能,幫助入睡。

 

推薦含有上述2種營養成分的保健食品:悠活助眠膠囊

悠活助眠膠囊,使用西班牙專利番紅花萃取出有效成分番紅花醛及番紅花素,以及韓國專利高達濃度 20% 的 GABA,加上色胺酸維生素B6B12 等多重助眠成分。適用於想要終結翻來覆去,需要幫助睡眠的民眾。

 

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● 西班牙專利番紅花,高規格天然萃取原料
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● 多重助眠成分,含色胺酸、義大利香蜂草萃取、美國專利甘胺酸鎂等

 

 

 

 

關於作者:

營養師 潘盈臻

潘盈臻 營養師

畢業於台北醫學大學營養學系,擁有數十場婦幼展、媽媽教室及公司行號的健康講座經驗、並參與有機商店及美容保養的教育訓練。

現職:悠活原力營養師

證照:中華民國高等考試合格營養師、保健食品初級工程師、中華民國肥胖研究學會 體重管理營養師、腎臟專科營養師

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參考資料:

1. Daisuke Takemoto, Yoko Yasutake, Namino Tomimori, Yoshiko Ono, Hiroshi Shibata, Junichi Hayashi.(2015).Sesame Lignans and Vitamin E Supplementation Improve Subjective Statuses and Anti-Oxidative Capacity in Healthy Humans With Feelings of Daily Fatigue

2. W Wisden, X Yu , N P Franks .(2017).GABA Receptors and the Pharmacology of Sleep

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