一顆梨子熱量=半份便當!?一次看懂「梨子」功效、品種、產季、副作用

一顆梨子熱量=半份便當!?一次看懂「梨子」功效、品種、產季、副作用

 

梨子品種多、口感香甜多汁,產季時受大人小孩喜愛,是相當常見水果類食物來源。

本文介紹梨子主要的營養成分、攝取梨子對於健康相關的益處、以及梨子品種與產季,讓讀者更加了解梨子的營養價值,並適量攝取以維持健康。

 

 

梨子熱量高嗎?

以市面上大顆的水梨來說,重量大約落在 500~600 公克,可提供的熱量約為 175 大卡 ~ 264 大卡。

若一次吃下一顆,熱量大約接近半個便當,熱量不算低。

根據衛生福利部的每日飲食指南,水果類每天建議 2~4 份,可將水梨切片,每次可吃 1/4 顆(約 120 公克),一天最多可吃 2~4 次,才不會超過每日建議量。

市售常見的水梨品種及相關營養成分:

  橫山梨 豐水梨 新興梨 新世紀梨
熱量 kcal 44 35 42 39
碳水化合物 g 12.4 9.4 11.9 10.7
膳食纖維 g 1.9 1.0 1.4 1.8
mg 5 0 0 6
mg 131 157 145 115
維他命C mg 3.1 4.5 2.9 4.2

資料來源: 食品營養成分資料庫(新版)

 

梨子的品種與產季

根據農業部台中區農業改良場整理的資料報告,因種植地區及生產方式的不同,台灣梨可分為幾類,將常見的品種列表如下:

品種 果實外觀 產季
橫山梨 果實呈橢圓形或扁圓形;果梗粗褐中長;果重 200~600 公克;果肉白色,切開貯放後變淺褐色,肉質粗,纖維多,果心大,密佈石細胞;略帶酸澀。 秋花春果:4~6 月
春花秋果:8~10 月
豐水梨 果實呈橢圓形或扁圓形;果皮為褐色光滑,果點中等;果重 250~500 公克;果肉白色;風味佳。 梨山地區:8~9 月
高接梨:6~7 月
新興梨 果實橢圓形或扁圓形;果肩部隆起;果皮呈褐色,果重 300~500 公克;果肉白色;肉質與風味中等。 梨山地區:8~9 月
高接梨:6~7 月
新世紀梨 果實呈橢圓形或扁圓形;果皮為黃綠色或黃白色,果點細小不明顯;果梗基部長而大;果重約 150~400 公克;果肉白色,甜脆多汁;耐貯藏。 梨山地區:7~8 月
高接梨:6~7 月

註:高接梨(寄接梨)之產期依嫁接時不同可略為延後或提早。

資料來源:農業部台中區改良場

 

梨子功效有哪些?

梨子作為水果類的一員,自然含有水果豐富的維生素及礦物質,包含維他命C、鉀離子。

此外梨子也還有豐富的膳食纖維,膳食纖維可促進腸道蠕動、幫助菌相穩定、有助新陳代謝。

延伸閱讀:

1. 營養師:維他命C的7大功效你不得不知!一天攝取量多少?睡前可吃?

2.【含鉀食物排行榜】鉀離子正常值多少最好?這6個鉀離子食物必須懂

3.【膳食纖維的3大功效】食物排行有哪些?一天攝取量、如何吃一次看懂

 

梨子副作用有哪些?

對於需要控制糖份攝取的朋友,需要注意每天攝取水果的份量以及時間,因此食用梨子的同時也要注意是否過量。

另外,梨子含有「難消化吸收、但容易發酵的短鏈碳水化合物」,攝取太多可能會產生大量氣體,進而造成消化道不適的情形發生。

 

梨子在台灣是相當受歡迎的水果之一,香甜多汁、大人小孩都喜歡。

可以做為日常水果類的選擇之一,建議讀者可以根據盛產季節選用當季的梨子品種,才能體驗最好的風味,並且兼顧均衡的日常健康飲食。

 

前面提到梨子的營養成分相當豐富,其中包含『維他命C、鉀』等等,而我們撰寫過相關文章,非常推薦你繼續閱讀:

1. 營養師:維他命C的7大功效你不得不知!一天攝取量多少?睡前可吃?

2.【含鉀食物排行榜】鉀離子正常值多少最好?這6個鉀離子食物必須懂

 

關於作者:

營養師 李依縉

李依縉 營養師

畢業於台北醫學大學營養學系,深耕保健食品產業,具有百場演講及保健食品開發經驗,期盼透過營養知識的分享幫助更多人健康。

現職:悠活原力營養師

證照:中華民國高等考試合格營養師、保健食品初級工程師、CTSSN運動營養專業課程認證、腎臟專科營養師

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參考資料:

1. 食品營養成分資料庫(新版)

2. 國泰綜合醫院營養組 .(2022). 低FODMAP飲食

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