【西印度櫻桃功效有哪些】可以吃嗎?何時吃、怎麼吃一次看懂

【西印度櫻桃功效有哪些】可以吃嗎?何時吃、怎麼吃一次看懂

 

在印度、南美洲等熱帶地區,有一種櫻桃很受歡迎,近幾年被台灣發現並加入保健食品當中的一種萃取物,它就是西印度櫻桃。

在台灣,很多人對西印度櫻桃還很陌生,因此營養師在這篇文章當中,就要來介紹西印度櫻桃的定義、營養組成及功效,感興趣的你就一起來看看吧。

 

 

西印度櫻桃是什麽?

西印度櫻桃生長於溫暖的熱帶氣候區,德州、墨西哥、南美洲、印度等世界各地都有其身影。

西印度櫻桃的果實很小(直徑近1-4 公分),重量約 2-15 克,在未成熟階段其果實外觀顏色為綠色,成熟時變為橙紅色,最終變為鮮紅色。

雖譯為櫻桃,但是果實嚐起來酸酸的,沒有一般常見的水果「櫻桃」汁多味美的口感。

 

西印度櫻桃的營養組成有什麼?

根據美國農業部制定的數據(USDA, National Nutrient Database for Standard Reference),西印度櫻桃以碳水化合物為主要組成,可歸於水果類,並含有多種微量營養素,其三大營養素分析如下表所示。

每 100g 西印度櫻桃的營養含量

91.41 g

熱量

32 kcal

蛋白質

0.4 g

脂肪

0.3 g

碳水化合物

7.69 g

 

西印度櫻桃功效有哪些?

西印度櫻桃微量營養素中「抗壞血酸」含量高,也就是廣為人知的「維生素C」,其功效與維生素C 類補充品的功效相似,具有營養補給作用。

由於人體無法自行合成維生素C,需藉由飲食補充,對調整體質至關重要。

此外,有巴西學者的研究則發現,西印度櫻桃還能調節生理機能,維持健康。

延伸閱讀:【維他命C的5大功效】哪些水果含量最多?維生素C攝取量該吃多少?養顏美容必看

 

因為國內食品法規有規定,僅能寫到如上字句,挺可惜的
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西印度櫻桃可以吃嗎?何時吃、怎麼吃最好?

西印度櫻桃可直接食用,或加工製成果汁、果醬等產品,又因其維生素C 含量高。

每 100 公克含維生素C 為 1500-4500 毫克不等,約為柳橙、橘子或檸檬的 50-100 倍,故近年來也有廠商將其萃取製成保健食品。

如同其他維生素C 的補充方式,不建議空腹食用;目前西印度櫻桃沒有建議攝取量,但因其中含有維生素C,因此攝取量以衛福部制定「國人膳食營養素參考攝取量」及「上限攝取量」為依據。

根據不同年齡層維生素C 攝取建議如下表:

年齡

參考攝取量

(毫克)

上限攝取量

(毫克)

1-3歲

40

400

4-6歲

50

650

7-9歲

60

650

10-12歲

80

1200

13-18歲

100

1800

19歲以上

100

2000

孕期

+10

2000

哺乳期

+40

2000

 

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*本文由悠活原力專業營養師審查

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悠活原力營養團隊

悠活原力 專業營養師團隊,由深耕醫療生技美容產業 20 餘年的研發長 廖育琦 帶領,致力於研發出品質優良但價位合理的保健品,帶給人們幸福原力。悠活原力營養師團隊,皆具有多年保健食品研發經驗,並多次參與營養知識推廣,期盼透過營養知識的推廣幫助更多人的健康。

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