【西印度櫻桃功效有哪些】可以吃嗎？何時吃、怎麼吃一次看懂

在印度、南美洲等熱帶地區，有一種櫻桃很受歡迎，近幾年被台灣發現並加入保健食品當中的一種萃取物，它就是西印度櫻桃。

在台灣，很多人對西印度櫻桃還很陌生，因此營養師在這篇文章當中，就要來介紹西印度櫻桃的定義、營養組成及功效，感興趣的你就一起來看看吧。

西印度櫻桃是什麽？

西印度櫻桃生長於溫暖的熱帶氣候區，德州、墨西哥、南美洲、印度等世界各地都有其身影。

西印度櫻桃的果實很小（直徑近1-4 公分），重量約 2-15 克，在未成熟階段其果實外觀顏色為綠色，成熟時變為橙紅色，最終變為鮮紅色。

雖譯為櫻桃，但是果實嚐起來酸酸的，沒有一般常見的水果「櫻桃」汁多味美的口感。

西印度櫻桃的營養組成有什麼？

根據美國農業部制定的數據（USDA, National Nutrient Database for Standard Reference），西印度櫻桃以碳水化合物為主要組成，可歸於水果類，並含有多種微量營養素，其三大營養素分析如下表所示。

西印度櫻桃功效有哪些？

西印度櫻桃微量營養素中「抗壞血酸」含量高，也就是廣為人知的「維生素C」，其功效與維生素C 類補充品的功效相似，具有營養補給作用。

由於人體無法自行合成維生素C，需藉由飲食補充，對調整體質至關重要。

此外，有巴西學者的研究則發現，西印度櫻桃還能調節生理機能，維持健康。

延伸閱讀：營養師：維他命C的7大功效你不得不知！一天攝取量多少？睡前可吃？

西印度櫻桃可以吃嗎？何時吃、怎麼吃最好？

西印度櫻桃可直接食用，或加工製成果汁、果醬等產品，又因其維生素C 含量高。

每 100 公克含維生素C 為 1500-4500 毫克不等，約為柳橙、橘子或檸檬的 50-100 倍，故近年來也有廠商將其萃取製成保健食品。

如同其他維生素C 的補充方式，不建議空腹食用；目前西印度櫻桃沒有建議攝取量，但因其中含有維生素C，因此攝取量以衛福部制定「國人膳食營養素參考攝取量」及「上限攝取量」為依據。

根據不同年齡層維生素C 攝取建議如下表：

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因為西印度櫻桃含有維生素C，能幫助調整體質，故可利用於日常保健使用。

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特別針對時常近距離閱讀、使用 3C 產品的小朋友，抑或是一般強化日常營養都能夠有作用，推薦家長給予家中孩童使用。

關於作者：

潘盈臻 營養師

畢業於台北醫學大學營養學系，擁有數十場婦幼展、媽媽教室及公司行號的健康講座經驗、並參與有機商店及美容保養的教育訓練。

現職：悠活原力營養師

證照：中華民國高等考試合格營養師、保健食品初級工程師、中華民國肥胖研究學會 體重管理營養師、腎臟專科營養師

完整營養團隊介紹

 關於本文專家：

王悅榕 醫師

學歷：中國醫藥大學中西醫學系

經歷：馬偈兒科住院醫師及研究院、緻為診所 專科主治醫師、蓮華鎮所 主治醫師

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