「兒童葉黃素凍」有效嗎?根據6大挑選方法,分析給你!

「兒童葉黃素凍」有效嗎?根據6大挑選方法,分析給你!

 

市面上的葉黃素產品有百百種,除了膠囊、錠劑,還有常見給兒童吃的葉黃素凍,看起來健康、好吃、便利,不過吃起來甜甜的葉黃素凍真的有效嗎?

除了吃營養品可以從天然食物中攝取到葉黃素嗎?以下文章讓你更了解!

 

 

葉黃素凍有效嗎?家長有必要給小朋友吃「兒童葉黃素果凍」?

葉黃素凍為果凍型態的葉黃素營養產品,許多家長會選擇以此型態的葉黃素給小朋友吃,因為口感像零食,味道像甜點,小朋友接受度高。

不過葉黃素凍除了葉黃素以外,裡面還添加了許多其他成份,如甜味劑、寡醣、色素等等,糖份及熱量相對高。

以營養師角度來說,其實並不需要特別給小朋友吃兒童葉黃素凍,若日常飲食均衡,注意姿勢及採光、避免過度使用 3C 產品其實更為重要喔!

 

哪種葉黃素最好:葉黃素凍、葉黃素飲、葉黃素錠、葉黃素膠囊?

葉黃素營養補充品的種類眾多,葉黃素錠、葉黃素膠囊屬於傳統劑型,成分單純、易保存,對成年人也方便食用,有些做成小顆粒的型態也讓小朋友覺得好吞嚥,不產生排斥感,方便食用。

葉黃素飲、葉黃素凍則添加了色素、香料、糖份等,雖然使接受程度提高,食用也更容易,但同時也攝取了其他不必要的成分。

以下表格簡單整理各劑型的優缺點:

 

葉黃素凍

葉黃素飲

葉黃素錠

葉黃素膠囊

是否添加香料、色素

其他添加物

例如:防腐劑

含糖量

熱量

葉黃素劑量

可能偏低

可能偏低

足夠

足夠

對兒童食用的方便性

方便

方便

不一定

不一定

兒童接受度

不一定

不一定

營養程度

較低

較低

較高

較高

 

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兒童如何正確從食物補充到葉黃素?

葉黃素屬於類胡蘿蔔素,常見於綠色蔬菜及橘、黃色食物中,如地瓜葉、菠菜、綠花椰菜、高麗菜、蘆筍、萵苣、蛋黃、玉米、南瓜、奇異果、紅葡萄、柳橙、芒果、木瓜等。

另外,葉黃素屬於脂溶性,容易被光、熱分解,在酸性環境中不穩定,烹調含葉黃素的食物時,建議可以加點油脂,用蒸煮、快炒的方式,減少葉黃素被破壞,但是游離型葉黃素不受限制,飯前飯後都能食用。

飲食均衡,多攝取顏色豐富的天然食物,即可以攝取足量的葉黃素。

有關葉黃素完整食物來源,這篇更完整:葉黃素什麼時候吃最好?一次看懂葉黃素食物來源及建議攝取量

 

兒童葉黃素推薦的挑選法則?

1. 游離型葉黃素:

葉黃素補充品有兩種形式,分別是游離型和酯化型。

酯化型的結構含脂肪酸,分子量大,需要經由酵素水解後才能被吸收;

游離型分子量小,可以直接被吸收,吸收率較佳,也比較適合給兒童食用,因此可以把游離型葉黃素當成首選喔。

延伸閱讀:【游離型葉黃素推薦】一次搞懂3大挑選方法、10大常見QA

2. 是否足量、原料來源:

有些葉黃素產品含許多添加物,成分看似很豐富但真正的葉黃素含量其實並不多。

同時也要注意原物料是否明確標示產地,以確保品質是否良好、具有保健功效。

3. 複方添加:

葉黃素若添加其他營養素會有加乘的保健作用,如玉米黃素為天然胡蘿蔔素,一同食用可以維持晶亮健康的效果;

山桑子含有豐富的花青素,也對晶亮健康維持有幫助;

枸杞為大家熟知的中藥材,具有多種胺基酸、維生素、礦物質,可以幫助營養補給。

延伸閱讀:

1. 玉米黃素解析!10大玉米黃素食物盤點,晶亮保健只有葉黃素絕對不夠

2. 山桑子功效有哪些?適用族群、副作用、挑選方法一次看懂

3.【枸杞的3大功效】一天吃幾顆最好?怎麼洗、如何吃一次看懂

4. 蝦紅素添加:

蝦紅素也屬於類胡蘿蔔素的一種,相較於葉黃素屬於長期持續保健的作用,蝦紅素有短期支援的作用,與葉黃素相輔相成,兩者搭配效果更佳。

延伸閱讀:【蝦紅素的4大功效】來源是動物還是植物?何時吃、怎麼吃一次看懂

5. 無多餘添加:

注意產品有無過多不必要的添加物,如調味劑、香料、色素、果汁粉,對兒童都是多餘的負擔。

6. 有安全認證:

注意包裝上是否有安全標章,如通過 SGS 檢驗、食品 GMP 標章,或是有美國食藥署(FDA)、歐洲食品安全局等國際認證,確認裡面不含重金屬、防腐劑、塑化劑等,會有更多保障。

延伸閱讀:小綠人、SNQ、ISO22000、HACCP看不懂差別?3分鐘搞懂各種食品認證

 

 

推薦一款兒童葉黃素:小悠活兒童葉黃素咀嚼錠

【悠活原力 】小悠活兒童葉黃素咀嚼錠(60粒)

  • 專利 FloraGLO 游離型葉黃素
  • 蝦紅素複方成分,共同維持健康
  • 專為 3-12 歲孩童設計
  • 含山桑子、枸杞萃取,營養補給
  • 無防腐劑、無人工色素,安全可靠
  • 葡萄口味,酸甜好吃
  • 全素可食

 

 

關於作者:

營養師 盧秋含

盧秋含 營養師

畢業於臺北醫學大學營養學系,喜歡美食、把健康的食物用簡單的方式做得美味,希望能與大家分享更多營養知識,有身心靈都平衡的生活。

證照:中華民國高等考試合格營養師、保健食品初級工程師、CTSSN運動營養專業課程認證

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1. 為什麼兒童需要補充「兒童葉黃素」?營養師推薦爸媽這6個挑法

2. 葉黃素什麼時候吃最好?一次看懂葉黃素食物來源及建議攝取量

 

參考資料:

1. Diego Gazzolo, Simonetta Picone, Alberto Gaiero, Massimo Bellettato, Gerardo Montrone, Francesco Riccobene, Gianluca Lista, and Guido Pellegrini .(2021). Early Pediatric Benefit of Lutein for Maturing Eyes and Brain—An Overview

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