益生菌軟糖有用嗎？營養師揭秘「益生菌」要這樣挑

益生菌是大家最常見的補給品之一，許多爸爸媽媽會購買益生菌軟糖讓小朋友補充，酸酸甜甜的滋味，讓小朋友在補充益生菌時就如吃糖果一樣。

但是益生菌軟糖有用嗎？聽說想要保存益生菌的活性，製作過程相當重要，益生菌軟糖真的如廠商們所說兼具口感、味道及營養嗎？

其實，營養師並不推薦以軟糖的型態補充益生菌！接下來就讓我們一一細數究竟為什麼不推薦益生菌軟糖？還有什麼劑型的益生菌適合小朋友？

益生菌軟糖是什麽？

益生菌軟糖就是軟糖中加入一些益生菌，讓小朋友更能接受，且能夠當作零食吃，對爸爸媽媽來說，能夠讓小朋友聽話又能補充好菌。但真是如此嗎？

益生菌軟糖之所以能這麼好吃，就是其中添加相當多的糖份及調味劑，當作糖果給小朋友吃，爸爸媽媽可能還多少有些「不能吃太多」的警惕，但若是以健康為由的包裝，而讓小朋友無限制地吃，恐怕只會得到吃過多糖的結果。

除此之外，為了增添顏色，可能還有色素的成分，益生菌軟糖最常見的組合就是「糖+甜味劑+調味劑+益生菌+色素」，除了益生菌以外還有這麼多其他成分，這還只是營養師不推薦益生菌軟糖的第一個原因而已。

延伸閱讀：益生菌功效好處有哪些？何時吃最好？告別8大NG吃法！

益生菌軟糖有用嗎？

大多都沒有！剛剛第一個不推薦的理由是其他添加物太多。

而第二個理由是大多的益生菌軟糖要不是沒有標示添加的益生菌量，或是菌量極低，就算是無糖軟糖也一樣。

市售許多益生菌軟糖的成分僅含糊地標示「益生菌」，完全不知道含有多少的益生菌；還有就是雖然軟糖有表示添加了對熱與酸皆有抗性，且不受胃酸膽鹼考驗的凝乳芽孢乳酸菌（Bacillus coagulans），但許多標示菌數都少於 10 億，遠遠不夠身體所需，況且這是出廠時檢測的菌數，實際消費者食用時，又剩多少菌低溫技術製作益生菌軟糖，也用醣醇（也就是代糖）來取代糖，好吃又可以補充好菌，但是醣醇吃多了也很可能引發身體不適喔！

除了軟糖劑型，益生菌還有哪些型態？

型態一：膠囊

膠囊能夠保護益生菌順利抵達消化道，不受酸、鹼的破壞，是相對推薦的型態。

型態二：粉末

建議選擇有特殊包埋技術的粉末，益生菌最重要的就是要順利抵達消化道駐紮，具包埋技術才能讓好菌成功抵達並存活下來。

型態三：錠劑

相對不推薦用錠劑，因為錠劑在製作過程必須經過高溫高壓，益生菌難以忍受這樣的高溫還能存活下來。

型態四：糖果夾心

也是比較不推薦，因為糖果夾心的添加物過多，益生菌存活率也未知。

既然益生菌軟糖沒有用，那要如何挑到有用的益生菌？

1. 有專利菌株

建議挑選有獲得專利的菌株，因為這些菌株有經過功效性或安全性等確認，能確定益生菌的品質保證。

2. 菌種要多元

每種菌種都有其特別的功效，補充多種菌種，更能合作打造良好的細菌叢生態。

3. 具有專利包埋技術

益生菌最大的考驗就是從吃下到消化道中間的路程，必須避免被胃酸及膽鹼破壞，順利抵達才能發揮功效，專利的包埋技術彷彿是益生菌的保護傘，能讓益生菌順利抵達駐紮。

4. 粉狀的效果最好

推薦無論是單純粉末型態的益生菌，或是將粉末包裝在益生菌膠囊會比較好。反而錠劑中的益生菌難以存活，糖果型態存活率未知，而且具許多添加物。

5. 有添加益菌生

木寡糖、Fibersol-2、半乳寡糖等等都是常見的益菌生，益菌生是益生菌的食物，能幫助益生菌維持活性，所以除了要補充到益生菌，益菌生的添加也格外重要。

延伸閱讀：益生元是什麽？與益生菌有何差別？益生元功效、種類一次看懂

營養師最推薦的益生菌：300億純淨益生菌

悠活原力 300億純淨益生菌添加了2項專利菌及 5 種幫助順暢的好菌，菌種相當豐富，每包更有超過 300 億的好菌，加上專利微晶結構技術，至少四層的保護，讓益生菌安全抵達消化道駐紮，專利菌株存活率高達 95%。

不只如此，還有八種酵素幫助消化，三種益菌生更能穩定好菌駐紮，且不具其他添加物，給你最純粹的健康。此外，還具多項安全檢測，是孕婦孩童都能安心食用的安全等級。

關於作者：

陳怡妤 專欄作者

畢業於交通大學生物科技研究所，擁有生物科技的基底，結合營養科學，希望能帶給更多人正確的健康知識。

學歷：國立交通大學生物科技碩士

經歷：上櫃醫藥公司診所及醫院端開發業務代表、媽媽教室產品講師

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