益生元是什麽?與益生菌有何差別?益生元功效、種類一次看懂

益生元是什麽?與益生菌有何差別?益生元功效、種類一次看懂

 

市面上益生菌的保健產品百百種,你知道不同的益生菌具有不同的保健功效嗎?除了補充益生菌,挑選有添加益生元的產品保健效果更加分!到底什麼是益生元?它和益生菌有什麼關聯性?益生菌產品又該如何挑選?讓營養師報你知!

 

 

益生元是什麽?

益生元 (prebiotics) 又稱為益生質、益菌生,益生元不會被人體消化吸收,但可以被益生菌代謝利用,促進益生菌的生長,間接幫助維持消化道機能。

 

益生元、益生菌有什麼差別?

益生菌 (probiotics) 是指當人體菌數足夠時,對人體健康有益處的菌群;益生元則是益生菌的營養來源,可以被益生菌代謝利用,幫助益生菌生長,但不會被人體消化吸收的物質。

因此,益生元可以促進益生菌的生長,兩者可以共同幫助維持消化道機能。下表為益生菌及益生元之比較:

 

益生菌 

益生元

定義

當人體菌數足夠時,對人體健康有益處的菌群

益生菌的營養來源,可以被益生菌代謝利用,幫助益生菌生長,但不會被人體消化吸收的物質

作用

調節腸道菌叢,發酵腸道中的益生元,產生對人體有益處之後生元,維持消化道機能

促進腸道益生菌的生長,增加腸道益生菌;同時可以促進腸道蠕動及增加糞便保水性,幫助排便

舉例

嗜酸乳桿菌 (Lactobacillus acidophilus)、比菲德氏菌 (Bifidobacterium bifidum)、鼠李糖乳桿菌 (Lactobacillus rhamnosus) 等

異麥芽寡糖 (isomalto-oligosaccharides,IMO)、果寡糖 (fructooligosaccharide,FOS)、難消化麥芽糊精 (indigestible maltodextrin)、菊糖 (inulin) 等

食物來源

優格、優酪乳、發酵乳飲品、泡菜、納豆等發酵食物

全穀類、蔬菜、水果、堅果等

延伸閱讀:益生菌功效好處有哪些?何時吃最好?告別8大NG吃法!

 

益生元有什麼功效?3點好處需知

1. 間接改變細菌叢生態,促進益生菌生長

益生元可以作為益生菌之營養來源,供益生菌代謝利用,幫助益生菌生長,並改變細菌叢生態,維持好壞益生菌比例。

2. 幫助排便

益生元不會被人體消化吸收,但可以間接維持消化道機能,維持糞便的保水性,使排便順暢。

3. 調節生理機能

益生元可以維持消化道的機能,減少一些物質例如脂多醣 (lipopolysaccharide,LPS) 進入人體,同時可以調節體內醣類和脂肪的代謝,幫助調節生理機能及維持健康。

 

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益生元有哪些種類?這5種最常見!

1. 異麥芽寡醣 (isomalto-oligosaccharides,IMO)

由 3~10 個單醣分子所組成,因帶有 α-1, 6 鍵結,不易被人體消化吸收,具有低甜度、低熱量、耐酸及耐熱的特性,因此可作為代糖使用。

異麥芽寡醣進入腸道後,可以被益生菌代謝利用,並產生乳酸、短鏈脂肪酸等有機酸,維持酸鹼值及細菌叢生態,幫助調節消化道機能。

延伸閱讀:【異麥芽寡糖的3大功效】為什麼「益菌生」搭配益生菌效果更好?

2. 木寡醣 (xylooligosaccharide)

由數個木糖 (xylose) 所組成,不易被人體消化吸收,具有低甜度、低熱量、耐酸及耐熱的特性,因此可作為代糖使用。

木寡醣進入身體後,能有效被雙歧桿菌 (bifidobacteria) 代謝利用,並產生有機酸,維持酸鹼值及細菌叢生態,幫助調節生理機能。

3. 果寡醣 (fructooligosaccharide,FOS)

由 3~10 個果糖 (fructose) 所組成,不易被人體消化吸收,具有低甜度、低熱量的特性,可以作為低熱量甜味劑使用。

果寡醣在消化道中可以作為益生菌之營養來源,幫助調節細菌叢生態,同時亦可使排便順暢,維持消化道機能。

4. 難消化性麥芽糊精 (indigestible maltodextrin)

是一種水溶性膳食纖維,不易被人體消化吸收,可以被益生菌利用,促進益菌生長,幫助調節消化道機能。

此外,亦可調節醣類及脂肪的吸收,為日本厚生勞動省認證之「特定保健用食品(Food for Specified Health Uses, FOSHU) 素材」,常被添加於機能性飲料及營養補充品中,作為膳食纖維的來源。

延伸閱讀:【難消化性麥芽糊精】功效全解析,與水溶性膳食纖維有什麼關係?

5. 水溶性膳食纖維 (soluble dietary fiber)

膳食纖維依照水中的溶解度又可以分為水溶性膳食纖維及非水溶性膳食纖維,兩者皆不易被人體消化吸收。

水溶性膳食纖維可以維持糞便的保水性,使糞便柔軟而易於排出,同時可以作為益生菌的營養來源,如菊糖、果膠及上述提到的寡糖、難消化麥芽糊精等益生元,皆屬於水溶性膳食纖維;

非水溶性膳食纖維則可以增加糞便體積,促進腸道蠕動,可以使排便順暢。

延伸閱讀:【膳食纖維的3大功效】食物排行有哪些?一天攝取量、如何吃一次看懂

 

後生元是什麽?與益生元是什麽關係?

後生元 (postbiotics) 是指益生菌發酵益生元後,產生對宿主有益處的代謝產物,如短鏈脂肪酸、胞外多醣 (exopolysaccharides,EPSs)、抗氧化酵素 (antioxidant enzymes)、酚類代謝物 (phenolic-derived metabolites)、維生素 (vitamins) 及芳香族胺基酸 (aromatic amino acids,AAA) 等皆是常見的後生元。

另外,部分益生菌之菌體片段對人體亦有益處,因此亦屬於後生元的一種。

 

搭配益生元的益生菌,推薦怎麼挑?

1. 挑選具科學實證之菌株

不同的益生菌具有不同的保健功效,應根據個人需求選擇功效經科學實證之菌株。

2. 有效菌數

不同益生菌達到保健功效之有效菌數不盡相同,因此挑選益生菌產品時,應注意產品所含之菌數是否達到科學研究之有效劑量。

3. 添加益生元

補充益生菌可以改變細菌叢生態,搭配益生元一同補充,提供益生菌營養來源,發酵後產生的有機酸可以維持腸道的酸鹼值,讓身體環境更適合益生菌,同時調整益生菌比例,讓益生菌的保健功效更加分。

4. 包埋技術

許多益生菌雖具有保健功效,但無法於過酸或過鹼的環境下存活,因此挑選有專利包埋技術之產品,可以幫助益生菌避免受到酸鹼破壞,順利抵達目標,有效發揮其保健功效。

 

 

推薦2款有「益生元」的益生菌

悠活原力 YOYO敏立清益生菌1. YOHO敏立清益生菌

  • 「3+17」菌種:多達 20 株菌種,其中包含 LP28 植物乳桿菌、LA27 瑞士乳桿菌及LDL114 乳酸乳桿菌三項專利菌種,一次攝取眾多菌種共同調整體質。
  • 100 億的菌量:一般人可能不知道菌量也很重要,YOHO敏立清益生菌含有 100 億左右的益生菌數量,有效率地維持消化道機能。
  • 包埋技術:益生菌多不耐高溫及酸鹼,YOHO敏立清益生菌採用新型包埋技術 Matricoat,幫助益生菌順利抵達目的地。
  • 三種益菌生:這篇不停與大家傳達的就是「益生元+益生菌」的重要性,YOHO敏立清益生菌就是添加了異麥芽寡糖、木寡糖及 Fibersol-2 水溶性膳食纖維三種益生元。

 

 

 

 

悠活原力敏立清plus2. 敏立清plus益生菌

  • 「16+2」菌種:多達 18 株菌種,包括 LP28 植物乳桿菌、BRAP-01 副乾酪乳桿菌兩項專利菌種,一次攝取眾多菌種共同調整體質。
  • 100 億的菌量:一般人可能不知道菌量也很重要,敏立清plus益生菌 含有 100 億左右的益生菌數量,更有效率地維持消化道機能。
  • 包埋技術:益生菌多不耐高溫及酸鹼,敏立清plus益生菌 採用新型包埋技術 Matricoat,幫助益生菌順利抵達目的地。
  • 三種益菌生:這篇不停與大家傳達的就是「益生元+益生菌」的重要性,敏立清plus益生菌添加了 Fibersol-2 水溶性膳食纖維、異麥芽寡糖及半乳寡糖三種益生元!

 

 

 

 

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參考資料:

1. Mary Ellen Sanders, Daniel J. Merenstein, Gregor Reid, Glenn R. Gibson & Robert A. Rastall .(2019). Probiotics and prebiotics in intestinal health and disease: from biology to the clinic

2. Jakub Żółkiewicz, Aleksandra Marzec, Marek Ruszczyński, and Wojciech Feleszko .(2020). Postbiotics—A Step Beyond Pre- and Probiotics

 

*本文由悠活原力專業營養師審查

專業營養團隊介紹

悠活原力 專業營養師團隊,由深耕醫療生技美容產業 20 餘年的研發長 廖育琦 帶領,致力於研發出品質優良但價位合理的保健品,帶給人們幸福原力。悠活原力營養師團隊,皆具有多年保健食品研發經驗,並多次參與營養知識推廣,期盼透過營養知識的推廣幫助更多人的健康。

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