碳酸鈣真的是好鈣?一次看懂「碳酸鈣」功效、副作用、化學式、用途

碳酸鈣真的是好鈣?一次看懂「碳酸鈣」功效、副作用、化學式、用途

 

大家經常會有補充鈣片的需求,但是你有注意過:市面上的鈣片其實有不同的種類成分嗎?像是碳酸鈣、檸檬酸鈣、海藻鈣等等,其中又以碳酸鈣最為常見,究竟不同來源的鈣片成分差別在哪呢?今天就以最常見的碳酸鈣為主軸,來好好認識鈣片吧!

 

 

碳酸鈣的介紹

碳酸鈣的介紹

碳酸鈣化學式為 CaCO₃,又名為灰石、石灰石、石粉。雖然聽起來像是工業用的成分,但大家別擔心,只要是出自合格生技廠的產品,所添加的都是安全的食品級碳酸鈣喔!

 

碳酸鈣有何功效及用途?

碳酸鈣可作為「膳食礦物質」鈣的補充劑,由化學式中可以計算出碳酸鈣的鈣含量,為整體含量的 40%。

鈣對於人體的重要性,主要在於能幫助維持骨骼與牙齒的正常發育及健康、血液正常凝固功能,以及日常活動時,肌肉的正常收縮及神經的感應性。有益於人體的層面廣泛,因此每日攝取足夠的鈣質有其必要性,若日常飲食中攝取不足的族群,建議可以適時加入鈣質補充品,以維持正常生理功能。

 

食用碳酸鈣有副作用嗎?

基本上碳酸鈣為相當安全及安定的鈣質補充來源,但在臨床上,有觀察到部分族群可能出現主要為消化道系統的不適,例如:噁心、反胃、嘔吐、脹氣、打嗝、腹瀉、胃酸過度分泌等。

 

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一天需要攝取多少的鈣?

由於鈣質會因為年齡及雌激素濃度下降,使鈣質流失速度提升,因此每日建議的鈣質攝取量,會因不同年齡而有不同的建議量,根據我國衛生福利部國人膳食營養素參考攝取量:

  • 4~6 歲為 600 毫克
  • 7~9 歲 800 毫克
  • 10~12 歲 1000 毫克
  • 13~18 歲則增加為 1200 毫克
  • 19 歲以上及孕哺婦則為 1000 毫克

 

哪些食物含有鈣質?

富含鈣質的食物主要為鮮奶及乳製品(例如:起司、優格、優酪乳)、小魚乾以及豆腐芥藍菜等。

延伸閱讀:高鈣食物的4大迷思,如何正確挑選高鈣食物,吸收率是關鍵

 

碳酸鈣與檸檬酸鈣的差異

  碳酸鈣 檸檬酸鈣
含鈣量 40% 21%
吸收率 對於消化功能差的族群吸收率有限 吸收利用率高
來源 非天然 非天然
補充資訊

成本較低的鈣質成分較易引起消化道不適

對本身消化功能差的族群較為友善

碳酸鈣吸收率不是最好?海藻鈣吸收率更優秀

雖然對於一般無消化吸收問題的族群來說,碳酸鈣的吸收率已經算是不錯,但是真正要提到吸收率高的鈣片成分,就不得不提到海藻鈣了,其鈣含量為 32 %,除了具有吸收率佳的優點之外,同時還會富含不同的海洋礦物質元素,提供營養補給。

另外還能透過加工技術,加快其溶解速度,以避免消化道不適。

  碳酸鈣 檸檬酸鈣 海藻鈣
含鈣率 40% 21% >32%
吸收率 26% 35% 39.4%

實際可吸收鈣質量

(含鈣率*吸收率)

10% 7.35% 12.6%
來源 天然鈣,來自於珍珠、貝殼或動物部位萃取而成 化學合成鈣

天然鈣,來自愛爾蘭海域紅藻提煉

優點 便宜、含鈣率高 好吸收,且副作用少

鈣含量高,吸收率高,含有鎂、礦物質及其他微量元素

缺點

吸收率低,可能有消化相關的困擾

- 成本高

 

誰需要補充鈣質?

  • 經常外食、飲食不均衡者
  • 更年期或停經女性
  • 吸菸
  • 經常飲酒、大量喝咖啡習慣
  • 無規律運動習慣者
     

介紹一款鈣質保健食品:原力海藻鈣+鎂錠

如果您發現飲食經常容易不均衡,或是對於奶類過敏,建議可以考慮補鈣的保健品,像是原力海藻鈣+鎂錠。使用來自大西洋的天然海藻萃取的鈣質,具有高吸收率之外,還有多種天然海洋礦物質(例如礦物質鋅、銅、錳等),另外,為了幫助鈣質的吸收利用,更添加了鎂、維生素D及維生素K,幫助您補鈣更加全面。


【悠活原力】原力海藻鈣+鎂錠(60粒)● 萃取自大西洋海域的天然海藻
● 特殊蜂窩型多孔狀結構,高吸收率
● 具有鋅、銅、錳等70種以上天然海洋礦物質
● 添加天然來源維生素D、K,補鈣更鎖鈣

 

 

 

關於作者:

營養師 方慈聲

方慈聲 營養師

曾因練芭蕾受傷,而抗拒再接觸運動,但在營養師養成的過程中,了解到營養、運動、生活與健康環環相扣,也在重拾健身習慣後,獲得體態改變又紓解壓力,因此希望將營養與運動知識結合,讓我們一起享受更好的狀態、擁抱更好的自己!

證照:中華民國高等考試合格營養師、保健食品初級工程師、TSSN台灣運動營養學會運動營養師、中華民國體適能健身C級指導員

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關於本文專家:

施子健 醫師

施子健 醫師

學歷:國立陽明大學醫學院

經歷:行天宮醫療志業醫療財團法人-恩主公醫院主治醫師、國立陽明大學醫學系兼任講師、教育部講師、衛福部桃園醫院安寧照護中心主任、衛福部桃園醫院家醫科主治醫師、白河榮譽國民之家主治醫師、臺北榮民總醫院專科醫師

推薦:原力海藻鈣+鎂錠原力鈣D3顆粒粉末悠活關健複方膠囊UC-ll+玻尿酸鈉悠活薑黃+朝鮮薊植物膠囊悠活好代謝 苦瓜胜肽

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參考資料:

1. Andrea Palermo, Anda Mihaela Naciu, Gaia Tabacco, Silvia Manfrini, Pierpaolo Trimboli, Fabio Vescini, Alberto Falchetti.(2019).Calcium citrate: from biochemistry and physiology to clinical applications

2. K Sakhaee, T Bhuket, B Adams-Huet, D S Rao.(1999).Meta-analysis of calcium bioavailability: a comparison of calcium citrate with calcium carbonate

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