老人保健補鈣食品 5 大好處，推薦挑選3要點一次搞懂 | 悠活原力

「媽，聽說隔壁王太太上禮拜洗澡時在浴室滑倒，你自己進出浴室或出門都要多注意喔！」

「唉！這個年紀真的禁不起跌倒啊，我會多注意的。」 

根據國民健康署102年國民健康訪問調查發現65歲以上老人自述過去一年跌倒比率為16.5% (約為1/6)，跌傷且有就醫者比率為8%。跌倒引起的身體傷害，重則骨折或其他外傷，會增加罹病率和死亡率，有些長輩因有跌倒經驗而害怕再跌倒，因此自我限制行動，導致功能和活動能力逐漸喪失。

為什麼「跌倒」對於老人的傷害遠遠大於成長中的兒童及年輕人呢，最大的關鍵在於「骨骼」！

為什麼老年人需要補鈣？可以預防什麼樣的問題？

身體骨骼的骨質從出生後會先隨著年紀而增加，約在20-30歲時達到高峰；但在30歲之後，骨質開始流失，停經婦女更要特別注意，因為受到荷爾蒙影響會使骨質流失的速度加快。

當骨質流失的過多，便會使得原本緻密的骨骼產生許多孔洞，這就是所謂的「疏鬆」。當骨骼變薄就會變得脆弱、易斷裂，特別是在前臂骨、股骨及脊椎骨，這正是為什麼老人跌倒後會衍生出較嚴重的傷害，跟青壯年相比復原期也需要比較長的時間。

骨質是一旦流失就很難再完全恢復的，想要預防除了要避免吸菸、飲酒過量外，運動跟攝取足夠鈣質也是不可或缺的。想要預防流失，一定要趁早。

補鈣有什麼作用？5大補鈣好處

大家都知道鈣質可以幫助牙齒及骨骼的健康，但鈣的功能可不止這樣，鈣質還跟肌肉、心臟收縮有關，因此日常生活中攝取足夠的鈣質是非常重要的！

• 補充鈣的好處 1：有助於維持骨骼與牙齒的正常發育及健康
• 補充鈣的好處２：幫助血液正常的凝固功能
• 補充鈣的好處３：有助於肌肉與心臟的正常收縮及神經的感應性
• 補充鈣的好處４：活化凝血酶元轉變為凝血酶，幫助血液凝固
• 補充鈣的好處５：調控細胞的通透性

想從飲食中補充鈣質嗎？高鈣食物推薦給您

更多補鈣食物一覽表：

資料來源：FDA食品營養成分資料庫

想知道高鈣食物怎麼吃嗎？4大補鈣食物攝取迷思，一次告訴你

老人補鈣3大挑選要點

1. 選擇「天然鈣質」

營養師建議民眾可選擇天然來源的鈣質，例如牛骨鈣、海藻鈣，吸收率較好，對人體的負擔也較小。化學合成的鈣例如碳酸鈣、檸檬酸鈣等，這類化學合成的鈣分子量大，吸收率差，效果也會打折扣。

2. 注意「鈣含量」

衛生福利部建議一天要攝取1000毫克的鈣質，因此選購保健食品時也要注意鈣含量標示是否完整。鈣質補充建議單次劑量不要超過500毫克，營養師建議可挑選每包約含有400毫克的鈣質產品最合適。

3. 添加複方，效果加乘

挑選鈣保健食品時，最好要挑選有額外添加維生素K、維生素D3、酪蛋白水解物(酪蛋白磷酸胜肽CPP)的產品。補鈣還要鎖鈣，研究證實攝取其他維生素及礦物質也有助於留住鈣質，因此建議挑選有添加複方成分的產品才能聰明補鈣。

    維生素D：幫助鈣吸收，並能幫助骨骼的生長發育

    維生素Ｋ：可促進骨質的鈣化，當鈣離子被吸收進來時，需要維生素K將鈣離子轉化成鈣

   酪蛋白磷酸胜肽：幫助鈣質在消化道中形成可溶性的狀態，對於鈣質吸收有幫助

老人補鈣Q&A，補鈣眉角報你知

老年人額外補充鈣質，要挑選錠劑、膠囊、還是粉包好呢？

鈣的吸濕性強，因此建議挑選有獨立包裝的產品。市售的鈣質產品大多為錠劑，在瓶器開開關關的情況下，就容易受潮變質，可以選擇獨立包裝的粉包，一次一包衛生安全。粉包除了有獨立包裝的特點外，也不用擔心膠囊、錠劑過大不好吞嚥的困擾，更方便老年人食用。

什麼時間點吃鈣最好？一次要吃多少量呢？

選擇天然來源的鈣質無論飯前及飯後食用皆可，那什麼時間點吃鈣最好呢？營養師建議『睡前吃最好』！睡前補充鈣質可以幫助入睡，另外也可以減少鈣質與其他食物（例如鐵、磷）的交互作用影響吸收率喔。

從幾歲開始需要積極補鈣呢？

依據衛生福利部「國人膳食營養素參考攝取量」第八版(Dietary Reference Intakes，DRIs)，建議各年齡層鈣質建議攝取量如下，13~18歲為發育中的孩童需求量會增加至1200毫克，一般成人每日需求量為1000毫克，如有特殊情況可依照醫師指示增加攝取量。

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專業營養團隊介紹

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