種類	蔬菜類/ 每 100mg 鈣含量(mg)	海鮮類/ 每 100mg 鈣含量(mg)	豆奶類/ 每 100mg 鈣含量(mg)	其他/ 每 100mg 鈣含量(mg)
	香椿 514	櫻花蝦（加工） 2859	脫脂奶粉 1406	麥片 468
	紫蘇 401	小魚干 2213	乾酪粉 1151	黑芝麻 1757
	紅莧菜 218	蝦皮 1381	小方豆乾 685	山粉圓 1073
品項/含量	芥蘭菜 196	髮菜 1187	乳酪 574	愛玉子 714
	九層塔 191	蝦米 1075	豆乾絲 287	無花果 363
	皇冠菜 168	紫菜 342	五香豆乾 273	杏仁片 273
	青蔥 141	蟹腳肉 315	凍豆腐 240	葵瓜子 140

資料來源：台灣食品營養成分資料庫

深綠色蔬菜中含有較高含量的鈣、超過 20 多種礦物質，但葉菜最好選擇種植在礦物質含量較高的肥沃土壤中，若是過度利用或是施灑化肥的土地，礦物質含量就沒這麼高了。

所有海鮮中，海藻類的含鈣量是最高的：如海帶、裙帶菜、紫菜等等。從藻類攝取鈣質有一個優點，那就是鈣與磷的分配量非常均等且豐富，並且藻類所含的葉綠素、絲氨酸、維生素B6、B12等，可以幫助維生素D 發揮功能，有利於鈣質的吸收。因此保健食品中，以「海藻鈣」製成的鈣產品，是相當不錯的選擇。

豆類中含有許多蛋白質、鐵、纖維、鈣質，並且含有豐富的維生素B群，尤其 B1 和 B2 含量最多。當豆類被製成豆乾、豆腐等食物時，鈣含量更豐富。

增進鈣質吸收，不能缺少維生素D

營養素中，「維生素D」占了非常重要的一席之地，維生素Ｄ是脂溶性維生素，因為容易從陽光中取得，又被稱為「陽光維生素」，能增進鈣質結合吸收，又被稱為「鈣的搬運者」，是相當重要的營養元素。

我們的飲食中，鈣的吸收率差不多約為 30%，但是每個人對鈣質吸收利用的差異，卻有 10%~40% 不等。

鈣質的吸收率與生活作息、飲食習慣、年齡有很大的關係，平常要均衡飲食多運動，戒煙酒，並多攝取蛋白質、維生素Ｃ、維生素D、維生素K等有助於鈣質吸收的營養素，並且適度曬太陽，才不會因為年齡增長而嚴重流失。

除了飲食調整！日常可以怎麼補鈣？

現代人多為外食族，有時候真的很難從飲食中獲取足夠的鈣質，此時不妨考慮從保健品補充，除了方便了解攝取的劑量之外，還可以選擇含有複方成分的產品，來增加鈣質的吸收利用，例如維生素D、維生素K、CPP等營養素。且市面上的鈣來源多樣，每種鈣的含鈣量及吸收率各有不同，以下幫大家歸納出常見的鈣來源比較：

鈣類型	鈣含量	吸收率	鈣含量*吸收率	來源	優缺點
海藻鈣	32%（中）	39%（佳）	0.1248	天然	來源天然，取自愛爾蘭西南沿海的大西洋無污染海域，且含鈣量高，吸收率佳，富含許多微量元素與礦物質
碳酸鈣	40%（高）	25%（不佳）	0.1	天然 or 合成	分子量較大，較不容易被吸收，雖然含鈣量高但吸收率低
檸檬酸鈣	21%（中）	35%（中）	0.0735	合成	含鈣量與吸收率都屬於中間值，較不容易有消化道不容易有消化道的副作用
胺基酸螯合鈣	15%（低）	80%（佳）	0.12	合成	容易被吸收但鈣含量低
乳酸鈣	13%（低）	29%（不佳）	0.0377	天然or合成	鈣含量低且吸收率也差