非洲芒果籽是什麽？功效、注意事項、適用族群一次看懂！
相信愛美的女性應該對於非洲芒果籽並不陌生，從歐美地區一路風靡到亞洲，許多名人、健身網紅都大力推薦過，到底非洲芒果籽是什麼呢？對於體態管理又有什麼好處呢？今天就跟著專業營養師一起來一探究竟吧！
目錄
非洲芒果籽是什麽？
非洲芒果籽原產於非洲西部的喀麥隆亞細西岸，產地為熱帶雨林區，也是目前唯一能產出非洲芒果的地方。其學名為 Irvingia gabonensis，又被稱作「野芒果、灌木芒果」，而在非洲當地被稱「Dika nuts」。
非洲芒果外型橢圓，外皮呈現綠色或深綠色，成熟時會轉變為金黃色。裡頭的果肉飽滿而柔軟，具有類似芒果的特殊香氣。整體外型、顏色、果肉與中間一顆大大的種子，與我們熟知的芒果是相當類似的。
根據非洲當地居民的飲食型態，發現非洲芒果這個植物常被用來與蔬菜、肉品一同燉煮，或是被熬煮成當地稱之為「Ogbono soup」的濃湯。另外也被廣泛作為傳統草藥用，尤其非洲芒果的葉子、樹皮從以前就被拿來當作草本植物的用途。
非洲芒果籽的營養成分有哪些？
非洲芒果籽與許多新鮮蔬果的成分類似，含維生素與礦物質，例如鐵、鈣、鎂等，另外也能提供水溶性膳食纖維以及營養素，例如多酚類化合物，像是黃酮醇、丹寧和鞣花酸等。
其餘成分則是少量的植物性蛋白質及脂肪酸（如肉豆蔻酸和月桂酸）。
非洲芒果籽功效有哪些？
經過研究發現，非洲芒果籽在控制食慾、維持窈窕上有明顯的幫助。以下是 3 大非洲芒果籽的功效：
非洲芒果籽功效一：抑制食慾
根據人體研究的結果，長期食用非洲芒果籽萃取物能維持瘦體素的濃度，間接幫助食慾控制。
非洲芒果籽功效二：促進新陳代謝
非洲芒果籽也與新陳代謝息息相關，主要原因與其中含有營養素－鞣花酸有關。
研究指出食用非洲芒果種籽萃取物有助維持三酸甘油脂與膽固醇的濃度。
另外非洲芒果籽也能促進新陳代謝，因為也有部分實驗發現到食用非洲芒果種籽萃取物可以維持體內脂聯素的分泌，有助於脂肪的代謝。脂聯素（Adiponectin）是由脂肪細胞分泌的一種激素，可以調控脂肪酸生成。
非洲芒果籽功效三：調整體質
非洲芒果籽能提供的植物性蛋白、抗氧化營養素及膳食纖維，有助於促進新陳代謝、調整體質，進而達到健康維持。
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白腎豆搭配非洲芒果籽的效果更好？
非洲芒果籽含有「瘦蛋白」能抑制食慾，調節人體內瘦體素的作用，影響脂肪生成，並幫助其新陳代謝。
而白腎豆能影響醣類被吸收、維持飽足感並促進新陳代謝。而現代人在飲食上的問題不外乎就是攝取過多的澱粉或是油脂，因此將非洲芒果搭配白腎豆就能符合絕大多數族群的需求。
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食用非洲芒果籽有副作用嗎？
非洲芒果籽在台灣屬於合法食品，只要符合非洲芒果種子萃取物每日食用限量 300 毫克，基本上不需要過於擔心。
哪些人不適合吃非洲芒果籽？
對芒果有過敏體質者不適合食用，另外也不建議兒童及孕婦、哺乳婦女食用。
搭配「阿拉伯糖」促進新陳代謝！
阿拉伯糖是來自阿拉伯樹膠中萃取而得的結晶糖。本身具有甜味但並沒有熱量，在臨床研究中被發現能調整體質，且能使排便順暢，幫助健康維持。
關於作者：
方慈聲 營養師
曾因練芭蕾受傷，而抗拒再接觸運動，但在營養師養成的過程中，了解到營養、運動、生活與健康環環相扣，也在重拾健身習慣後，獲得體態改變又紓解壓力，因此希望將營養與運動知識結合，讓我們一起享受更好的狀態、擁抱更好的自己！
證照：中華民國高等考試合格營養師、保健食品初級工程師、TSSN台灣運動營養學會運動營養師、中華民國體適能健身C級指導員
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