羅伊氏乳酸桿菌是什麽？功效、起源、挑選方法、產品一次了解！
乳酸桿菌是被廣泛使用的益生菌，全世界都能看到相關的食物製品。然而，乳酸桿菌其實是個大家族，包含了常見的嗜酸乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、保加利亞乳酸桿菌、乾酪乳桿菌等。其中，羅伊氏乳桿菌（Lactobacillus reuteri）近年來備受矚目，不僅是研究文獻最豐富的菌株之一，在嬰幼兒與成人的消化道保健領域也累積了大量實證。
許多人好奇羅伊氏乳酸桿菌功效到底有哪些？羅伊氏菌與幽門桿菌之間的關係、羅伊氏菌哪裡買比較好？這篇文章營養師將帶你完整認識 L. reuteri 的起源、功效、代謝產物、挑選方法與食用注意事項，幫助你找到最適合自己的補充方式。
【益生菌完整指南】：羅伊氏乳酸桿菌功效、乳鐵蛋白好處與挑選原則全解析
羅伊氏乳酸桿菌是什麽？認識 Lactobacillus reuteri
羅伊氏乳酸桿菌（Lactobacillus reuteri，簡稱 L. reuteri）屬於革蘭氏陽性菌、兼性厭氧菌，是乳酸桿菌大家族中研究最為深入的成員之一。
這支菌株最早於 1962 年由德國微生物學家 Gerhard Reuter 從人類樣本中分離出來，後來以他的姓氏命名。在人類與動物的消化道中都能發現其蹤跡，同時也存在於母乳中。
現代人體內的 L. reuteri 正在減少
值得注意的是，1960年代約有30～40%的人體內自然存在羅伊氏乳酸桿菌，但到了現代，這個比例已下降至10～20%。研究學者推測，這與現代飲食型態改變、加工食品增加等因素有關，也讓額外補充變得更受關注。
為何 L. reuteri 定殖力這麼強？
羅伊氏乳酸桿菌之所以被認為是優質的益生菌候選者，關鍵在於它的「定殖能力」。多種 L. reuteri 菌株能耐受膽鹽與低酸鹼值(pH) 環境，順利通過嚴苛的條件存活下來，並在消化道中定殖繁衍，這也是它能穩定發揮作用的基礎。
羅伊氏乳酸桿菌的代謝產物：為什麼它這麼特別？
L. reuteri 之所以有別於其他益生菌，在於它能產生多種獨特的代謝物質。以下是四種主要代謝產物：
1. Reuterin（羅伊氏素）
大多數人類來源的 L. reuteri 菌株能產生 Reuterin，這是一種天然的抗菌化合物，能抑制多種有害微生物的生長，尤其針對革蘭氏陰性菌效果顯著。Reuterin 的存在讓 L. reuteri 成為菌群生態平衡的重要調節者。
除了羅伊氏素外，羅伊氏乳酸桿菌也能產生其他幾種的抗菌物質，包括乳酸（lactic acid）、乙酸（acetic acid）、乙醇（ethanol）和羅伊氏環素（reutericyclin）。羅伊氏乳酸桿菌透過合成這些物質，可以對抗多種消化道壞菌，包括幽門螺旋桿菌(Helicobacter pylori)、大腸桿菌(E. coli)、困難梭狀桿菌(Clostridium difficile)、沙門氏菌(Salmonella)。
2. 維生素B12與B9（葉酸）
人體本身無法合成某些維生素，而人體必需的維生素共有13種。研究發現，有些 L. reuteri 菌株具有產生維生素 B12 的能力。在這些菌株中，L. reuteri JCM1112及L. reuteri CRL1098的研究最為豐富。
除此之外，一些特定的羅伊氏乳酸桿菌菌株（如L. reuteri 6475及L. reuteri JCM1112）也能合成葉酸（B9）。葉酸和維生素B12是維持紅血球正常形成的重要營養素，同時也是 Reuterin 合成過程中不可或缺的輔助因子。
3. 胞外多醣（EPS）
羅伊氏乳酸桿菌能產生胞外多醣（Exopolysaccharide,EPS），這種長鏈聚合物有助於生物膜（biofilm）的形成，讓菌株更容易附著在消化道表面。此外，研究也觀察到胞外多醣(EPS)能進一步減少大腸桿菌等有害菌黏附於上皮細胞。
4. 組織胺
部分 L. reuteri 菌株能將胺基酸 L-組胺酸轉化為組織胺。研究指出，來自 L. reuteri 6475菌株產生的組織胺可抑制腫瘤壞死因子（TNF），這項特性與調節生理機能有關。
羅伊氏乳酸桿菌功效有哪些？6大好處整理
以下整理羅伊氏乳酸桿菌經科學研究支持的主要好處：
1. 維持消化道機能
這是羅伊氏乳酸桿菌最廣為人知的好處。無論是嬰幼兒或成人，研究均觀察到補充羅伊氏乳酸桿菌有助於維持消化道正常機能。一項針對嬰幼兒的研究發現，補充羅伊氏乳酸桿菌（L. reuteri DSM 17938）的組別，消化道不適時間明顯短於安慰劑組。
2. 幫助排便順暢
補充羅伊氏乳酸桿菌有助於增加消化道蠕動次數。一項研究數據顯示，受試者每週排便次數從3.89次增加至5.28次，顯示對於維持排便規律是有正面幫助的。
3. 平衡細菌叢生態
憑藉羅伊氏乳酸桿菌的代謝產物的抗菌特性，能抑制有害菌的生長，維護消化道中的菌群平衡。乳酸桿菌是女性私密處菌叢的主要組成成分，實驗中也觀察到補充羅伊氏乳酸桿菌（L. reuteri RC-14）能幫助恢復停經後女性的正常私密處菌叢。
4. 調整體質、維持健康
越來越多研究觀察到，羅伊氏乳酸桿菌能調節生理機能，幫助體內生態的平衡。部分菌株能減少細胞激素的產生（如TNF、IL-6），有助於維持正常的生理調節機能。
5. 幫助營養素代謝
一項研究顯示，補充羅伊氏乳酸桿菌（L. reuteri NCIMB 30242）後，體內維生素D的濃度提升了25.5%，這是首次發現口服益生菌可能影響維生素D代謝的研究。加上部分菌株能自行合成維生素B12與葉酸，讓羅伊氏乳酸桿菌在營養補給方面的價值更為突出。
6. 適合嬰幼兒的溫和菌株
羅伊氏乳酸桿菌天然存在於母乳中，被認為是嬰兒消化道最早定殖的益生菌之一。針對嬰兒絞痛的研究中，補充羅伊氏乳酸桿菌（L. reuteri DSM 17938） 的組別在第21天時，每日哭鬧超過3小時的比例明顯低於安慰劑組，顯示羅伊氏乳酸桿菌對嬰幼兒的溫和與適用性。
只要有羅伊氏乳酸桿菌的產品就比較好嗎？
益生菌產品有沒有效果取決於許多因素，包含個體的健康狀況、菌株特性、劑量、包裝等。以劑量來說，大多以1億至10億個活菌單位的範圍執行實驗，可得到安全性及有效性。
此外，益生菌若能搭配益生質，也能讓益生菌的效果大幅提升。每個人的需求得以對應到益生菌能提供的幫助，效益才能最大化，這部分可以諮詢專業營養師，才能挑選到適合自己的產品喔！
如何挑選羅伊氏乳酸桿菌產品？7大重點
1. 菌株編號
確保產品標示使用的是Lactobacillus reuteri。進一步來看，許多菌名後方會有英文或數字，這就像是菌株的身分證，而每一個菌株都有其對應的功能。羅伊氏乳酸桿菌亦分為許多不同的菌株，舉例來說 Lactobacillus reuteri ATCCPTA 6475 (L. reuteri 6475)、Lactobacillus reuteri DSM 17938 等，各自有不同的效果。
2. 菌數（CFU）
菌數以 CFU（菌落形成單位）表示。多數研究使用1億至10億CFU的劑量範圍，選擇符合自身需求的劑量即可，並非越高越好。
3. 包埋技術
優質的益生菌產品會採用包埋技術（如多層包埋、凍晶乾燥），讓菌株能順利通過嚴苛的消化環境，抵達可定殖的位置。
4. 是否搭配益生質
益生菌搭配益生質（Prebiotics）能提供好菌養分，讓益生菌的效果更為提升。常見的益生質包括果寡糖、可溶性纖維、菊苣纖維等。
5. 添加物與成分
選擇添加物少、成分簡單的產品。留意是否含有不必要的人工色素、香料或防腐劑。
6. 第三方檢驗認證
選擇有信譽的品牌，查看是否有第三方合格檢驗或認證，以確保產品的質量和纯度。
7. 保存條件與效期
檢查產品的保存方式（常溫或冷藏）與有效期限。採用耐高溫包埋技術的產品通常可常溫保存，方便日常攜帶。購買前也可以先諮詢營養師，根據不同的健康狀況和需求選擇適合的益生菌產品。
羅伊氏乳酸桿菌的食用方式及注意事項
1. 諮詢營養師或醫師
在開始補充之前，尤其是有特殊健康狀况或正在服用其他藥物時，請先諮詢醫師或營養師。
2. 逐步開始
初次補充時可從少量開始，觀察適應狀況後再做調整。
3. 遵循建議用量
遵照產品標示上的建議，不要過量食用。過量可能引發消化道不適或其他副作用。
4. 觀察反應
雖然乳酸菌是相對安全的菌株，但還是得注意是否有因為菌株或其他成分而引起不良反應，例如消化道不適，如果出現不舒服的情形，應考慮調整份量或停止使用，並諮詢專業醫療人員。
5. 避免高溫
益生菌怕熱，搭配飲品時溫度不宜超過 40°C，且建議存放在陰涼乾燥處，避免高溫潮濕的環境，以免結塊現象發生。
6. 藥物間隔
若有服用藥物或抗生素，建議間隔2小時再補充益生菌，以免相互影響效用。
7. 持續補充
益生菌的作用需要時間累積，建議持續規律補充至少2-3個月，才能帶來較好的幫助以及判斷是否適合自己。
另外，每一種菌對於環境、食物的耐受程度不盡相同，因此遵照產品上的指示，以確保在最佳時機服用，譬如空腹或飯後。一時服用多種益生菌，若有不舒服的情況，則先暫緩並調整配方較適宜。
常見問題 FAQ
Q1：羅伊氏乳酸桿菌什麼時候吃最好？
建議依照產品標示指示食用。一般而言，空腹或飯前食用可減少食物對益生菌存活的影響，但部分產品因包埋技術不同，飯後食用亦可。最重要的是維持每天固定時間補充的習慣。
Q2：羅伊氏乳酸桿菌可以和其他益生菌一起吃嗎？
可以。羅伊氏乳酸桿菌與多數益生菌菌株能協同作用，市面上許多複方益生菌產品也同時包含羅伊氏乳酸桿菌與其他乳酸桿菌。若同時服用多種益生菌後出現不適，可先暫緩並調整配方。
Q3：嬰幼兒可以吃羅伊氏乳酸桿菌嗎？
可以。羅伊氏乳酸桿是少數擁有大量嬰幼兒臨床研究支持的益生菌菌株，在嬰幼兒研究中被廣泛使用，安全性高。建議選擇添加物少、簡單純淨的產品，並依照建議劑量食用。
Q4：補充羅伊氏乳酸桿菌會有副作用嗎？
羅伊氏乳酸桿菌在多項臨床研究中均顯示良好的安全性。少數人初期補充時可能有輕微脹氣感，通常數天後會自行緩解。若持續不適，建議減量或暫停並諮詢專業人員。
Q5：羅伊氏菌和一般乳酸桿菌有什麼不同？
最大的差異在於羅伊氏菌能產生獨特的代謝產物 Reuterin，具有天然抗菌特性。此外，羅伊氏菌（L. reuteri）的定殖能力強、研究證據豐富，且是少數被證實天然存在於母乳中的益生菌菌株。
Q6：羅伊氏乳酸桿菌需要冷藏嗎？
視產品的包埋技術與配方而定。採用凍晶乾燥或多層包埋技術的產品通常可常溫保存，但仍需避免高溫與潮濕環境。購買前請留意產品標示的儲存條件。
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羅伊氏乳酸桿菌的好處多多，各位應該想了解可以藉由哪些保健食品來補充吧！以下推薦2款含有羅伊氏乳酸桿菌的益生菌產品供大家參考。
1. 400億敏立清益生菌
●純淨天然配方，無糖、無色素、無防腐劑
●高機能、高菌數，穩定照護體質
●專利菌株，經實驗數據證實可調整體質
●添加聚葡萄糖，防護更強大
●專利微晶結構，菌株存活高達95%
●孕婦、幼童、年長者可食用
●奶素
2. 悠活原力敏立清plus益生菌
- 益生菌、益菌生協力合作，共同守護健康！
- 每包擁有 100 億菌數，含有 18 種菌株（包含了羅伊氏乳酸桿菌），其中兩種為專利菌。採用專利 matricoat 包覆凍乾技術，耐高溫、耐酸鹼、可常溫保存，讓好菌存活率更攀升。
- 產品添加 3 種益菌生，幫助養好菌、存好菌以外還能使上廁所順暢。
- 粉劑設計方便攜帶，可直接食用，也可以倒入飲品或食物中一併服用。只不過益生菌怕熱，溫度不宜超過 40 度。
- 基礎保健每日 1-2 包，加強保養每日 2-3 包，飯前飯後皆可服用。
- 葡萄調味使用天然的歐洲紅葡萄葉，完整保留植物多酚、花青素等有益物質，與益生菌攜手，一同維持健康。
關於作者：
廖育琦 研發長
醫療生技美容產業20餘年，為護理及營養背景。曾在醫療院所、製藥公司、食品飲料廠、生技公司擔任保健產品研發、銷售、經營國內外醫療通路、經銷代理商管理及培訓營養師、健康講座講師等豐富的產業經驗。
現職：悠活原力研發長
證照：國際認證營養諮詢師、國際認證健康諮詢師
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參考資料：
- Mu, Q., Tavella, V. J., & Luo, X. M. (2018). Role of Lactobacillus reuteri in Human Health and Diseases. Frontiers in Microbiology, 9, 757. PMC5917019
- Indrio, F., et al. (2014). Prophylactic use of a probiotic in the prevention of colic, regurgitation, and functional constipation. JAMA Pediatrics, 168(3), 228-233. PubMed 25531996
- Saviano, A., et al. (2022). Lactobacillus reuteri DSM 17938 and its role in the gastrointestinal tract. Microorganisms, 10(2), 349. PubMed 35336098
- Jones, M. L., et al. (2013). Oral supplementation with probiotic L. reuteri NCIMB 30242 increases mean circulating 25-hydroxyvitamin D. The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, 98(7), 2944–2951.
- Spinler, J. K., et al. (2017). Human-derived probiotic Lactobacillus reuteri demonstrate antimicrobial activities targeting diverse enteric bacterial pathogens. Anaerobe, 44, 32-39.
