紅石榴汁什麼人不能喝?一次看懂紅石榴/紅石榴汁功效及副作用,推薦給愛養顏美容的人

紅石榴汁什麼人不能喝?一次看懂紅石榴/紅石榴汁功效及副作用,推薦給愛養顏美容的人

 

顆顆晶瑩紅潤的果實是許多人對紅石榴的深刻印象,也被印刷在許多女性保養品、營養保健品的宣傳文宣上,因為其富含豐富的營養素,讓許多廠商對其愛不釋手,到底它擁有什麼樣的成分呢?紅石榴 / 紅石榴究竟有什麼功效及副作用?什麼人不能喝?怎麼挑選紅石榴?今天就一起來認識認識它吧!

 

 

紅石榴的介紹

紅石榴,又被稱為生命之果,是很早就被發現的水果之一,含有豐富的營養素,例如維生素及植化素,其中以石榴多酚、花青素、鞣花酸、石榴多酚、維生素C 等營養素為主,且維生素C 的含量更是比蘋果高出 1~2 倍。

 

紅石榴有哪些營養成分?

營養素種類

內容

維生素

維生素C維生素E維生素B2維生素K葉酸泛酸

礦物質

植化素

石榴多酚、花青素、鞣花酸、黃酮類化合物

有機酸

蘋果酸、檸檬酸

 

紅石榴常做成什麼?

許多人對紅石榴的第一印象都是製成紅石榴汁,不過其實紅石榴有很多種吃法,像是如同一般吃水果一樣,可以直接剝開來吃果實的部分,也可以搭配優格、優酪乳當作配料,另外就是榨成汁、製作果醬、入菜、當成甜點的原料,做成蛋糕、餅乾等等。

 

紅石榴/紅石榴汁有什麼功效好處?

1. 營養補給

紅石榴富含維生素、礦物質及植化素,有助於營養的補給。

2. 維持膽固醇平衡

紅石榴的黃酮素化合物能維持循環健康、幫助維持膽固醇平衡,調整現代人的生活作息。

3. 維持消化道機能

紅石榴含有多種營養素,能幫助消化道的正常功能、以免生理機能易受到影響,簡言之紅石榴能維持消化道機能。

4. 維持體態

維生素C、維生素E 及石榴多酚能幫助調節生理機能,因此維持體態及健康。

5. 青春美麗,養顏美容

維生素C、維生素E、維生素B2、葉酸、泛酸以及石榴多酚、鞣花酸、鞣花酸及黃酮類化合物能幫助女性在意的養顏美容,維持青春美麗。

6. 調整體質

紅石榴富含維生素C、有機酸、石榴多酚、黃酮類化合物,可幫助調整體質,由內而外透出好氣色。

 

紅石榴/紅石榴汁有副作用嗎?

紅石榴或是紅石榴汁基本上就與一般水果或是果汁很像,只要是適量攝取,並無副作用,但若過量食用或是把紅石榴汁當作水喝,就可能會有糖分過高、熱量過度攝取,而影響生理機能,造成身體不適等困擾了。

 

紅石榴/紅石榴汁什麼人不能喝?

無論是新鮮紅石榴、或其製成的果汁,甚至是包裝的紅石榴汁產品,都應該注意內含的糖分,不建議一次大量攝取,尤其對於正在控制醣分攝取的族群來說,更需要多加留意。

另外,因為紅石榴中有豐富的維生素、礦物質,因此若正在服用降血壓藥或他汀(Statin)類降血脂藥的族群,在食用紅石榴前建議先與您的醫師討論。

 

紅石榴汁什麼時候喝、一天喝多少最好?

建議不要在空腹時食用紅石榴,可以安排在飯後食用或飲用。因為其成分有多種有機酸,在空腹時可能對於消化機能的刺激會較為明顯,尤其是經常有消化不適或困擾的人更應該多注意。

 

裡面的種子該怎麼取出?

可以直接吃紅石榴果實,並將果肉吃乾淨後再吐出籽;或是將紅石榴對切,直接放入整盆冰水中,輕輕搓揉讓果實全部脫離至水中。

 

如何挑選紅石榴?

挑選紅石榴時,有幾個重點可以留意,例如:

  • 表皮顏色明亮及光滑度
  • 有無明顯外傷、裂痕
  • 花冠處是否依然呈現有保水度及堅挺、而不是乾枯、甚至是有白色粉粉的物質

另外在重量部分,拿起來越大顆、越重,則表示其中果實越豐碩、含水量越高,是比較新鮮多汁的選擇喔!

 

如何保存紅石榴?

買回家的紅石榴不需要等待成熟,直接享用最佳。若要保存的話,建議可以存放在冷藏,約攝氏 5 度左右的環境,並在 1 個月內食用完畢。

 

 

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參考資料:

1. Aida Zarfeshany, Sedigheh Asgary, and Shaghayegh Haghjoo Javanmard .(2014). Potent health effects of pomegranate

2. Nemesio Villa-RuanoAlberto Rosas-BautistaEnrique Rico-ArzateYair Cruz-NarvaezL. Gerardo Zepeda-VallejoLiliana LalaleoDiego Hidalgo-MartínezElvia Becerra-Martínez .(2020). Study of nutritional quality of pomegranate (Punica granatum L.) juice using 1H NMR-based metabolomic approach: A comparison between conventionally and organically grown fruits

 

*本文由悠活原力專業營養師審查

專業營養團隊介紹

悠活原力 專業營養師團隊,由深耕醫療生技美容產業 20 餘年的研發長 廖育琦 帶領,致力於研發出品質優良但價位合理的保健品,帶給人們幸福原力。悠活原力營養師團隊,皆具有多年保健食品研發經驗,並多次參與營養知識推廣,期盼透過營養知識的推廣幫助更多人的健康。

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