瓜拿納有甚麼功效或副作用？除了咖啡，想提神一定要知道
說到提神飲料，通常會第一個想到的是咖啡，但瓜拿納這種植物也是能量飲料中的常見成分！
近年也有許多關於瓜拿納對於人體有益的其他研究。今天的文章，就來介紹此種植物的功效，以及誰適合補充。
目錄
瓜拿納的介紹
瓜拿納（Paullinia cupana）是一種原產於亞馬遜的無患子科植物，種子大小跟咖啡豆相似，外層有紅色的外殼，裏頭則是白色的甲種皮覆蓋在黑色種子上，乍看猶如眼球。
數百年前，亞馬遜的原住民就將它做為藥物使用。目前生產的瓜拿納，大多被用來製成能量飲料，其他則製成萃取物作為保健食品。
瓜拿納有哪些營養成分？
瓜拿納含有咖啡因、可可鹼、單寧酸、兒茶素，以及維生素 A、C、礦物質鉀等，可做為營養補給來源。
100 g 瓜拿納種子大約含有：
瓜拿納功效有哪些？
瓜拿納功效一：富含對人體有益的化合物
如可可鹼、單寧、皂甘、兒茶素等，幫助健康維持。
瓜拿納功效二：維持精神旺盛
有些市售能量飲料會添加瓜拿納，當中瓜拿納的咖啡因是咖啡豆的 4-6 倍，可以幫助維持續航力。
瓜拿納功效三：幫助新陳代謝
目前瓜拿納相關的研究，在脂肪及醣類的代謝上有正面的結果，但目前還需要有更多應用在人體的研究，來深入了解它的作用。
瓜拿納功效四：調節生理機能
瓜拿納可透過降低 IL-1β 來維持滋補強身。
瓜拿納有副作用嗎？
對大多數人而言瓜拿納是安全的，但攝取過量或較敏感者，與服用太多咖啡因的反應，可能會出現以下情形，須斟酌使用：
- 胃部不適，噁心，嘔吐
- 失眠、頭痛等
- 緊張
- 增加心率和血壓
- 長期使用也會產生對咖啡因的依賴性
- 有習慣飲用含咖啡因的飲品或食物，也要注意避免攝取過多
一天能食用多少的瓜拿納？
根據衛服部食品藥物管理署建議，每日最高攝食量為 2.4g，市售一瓶 300-400 c.c. 提神飲料的瓜拿納子萃取物含量，1 到 200 mg 不等。
目前瓜拿納產品尚未取得美國食品藥物管理局（FDA） 批准作為藥物使用，民眾切勿使用瓜拿那替代醫生開立的藥物。
誰適合食用瓜拿納？
- 需要維持好精神的 K書族、熬夜族及上班族
- 一般民眾，想要促進新陳代謝者、想調整體質或調節生理機能者
誰不適合吃瓜拿納？
- 瓜拿納中的咖啡因會透過母乳影響寶寶。因此較不適合正在哺乳嬰兒的媽媽們。
- 若本身有健康狀況，或目前正在使用藥物者，建議與醫師討論是否適用瓜拿納補充劑。
- 目前缺乏研究證實使用於兒童的安全性，不建議兒童使用。
瓜拿納能做成什麼產品？
目前市售含瓜拿納種子產品有：粉末、膠囊、提神飲料，甚至口香糖的形式。粉末可添加入茶飲、咖啡粉、果汁等飲用，或直接購買添加含瓜拿納種子萃取物的能量飲料；製成保健食品又可分為：種子去皮曬乾後製成的粉末或萃取物等，消費者可依自身需求做選擇，或諮詢專業醫事人員。
關於作者：
潘盈臻 營養師
畢業於台北醫學大學營養學系，擁有數十場婦幼展、媽媽教室及公司行號的健康講座經驗、並參與有機商店及美容保養的教育訓練。
現職：悠活原力營養師
證照：中華民國高等考試合格營養師、保健食品初級工程師、中華民國肥胖研究學會 體重管理營養師、腎臟專科營養師
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