【芒果功效懶人包】一次看懂芒果熱量、營養、好處壞處

【芒果功效懶人包】一次看懂芒果熱量、營養、好處壞處

 

芒果是一種熱帶水果,起源於印度,廣泛種植於亞洲、中東、南美等地區。 

芒果是一種具有非常豐富口感和甜美風味的水果,具有淡黃色的果肉,質地綿密而軟嫩。 

除了美味,芒果也具有豐富的營養價值,可以用來製作各種食品和飲料,如沙拉、果汁、冰淇淋、甜點和醬料。今天的文章就來帶大家了解芒果,帶你認識芒果的熱量、營養、好處及壞處,現在就一起來認識它吧!

 

 

芒果營養有哪些?了解它的營養成分!

芒果熱量

芒果屬於六大類食物中的水果類,以碳水化合物占比最高,以常見的愛文芒果來說,每 100 克約含有約 42 大卡。

根據一般營養需求,每日攝取熱量的建議範圍約 1500 至 2000 大卡,因此單獨看芒果的熱量而言並不算高。 然而,如果是正在執行熱量控制的族群可能就不適合大量食用。

芒果營養價值

芒果富含以下維生素:

芒果營養價值一:維生素C

芒果豐富維生素C,可促進膠原蛋白的形成,有助於傷口癒合及鐵質的吸收。

延伸閱讀:【維他命C功效、攝取量精華】最多的水果不是檸檬!營養師:吃對這些就能養顏美容

芒果營養價值二:β-胡蘿蔔素

芒果含有大量的維生素A 前驅物,如 β-胡蘿蔔素和類胡蘿蔔素,使芒果呈現橙黃色澤,這些化合物可以轉化為活性維生素A,可維持在暗處的視覺,也能增進皮膚與黏膜的健康。

延伸閱讀:

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B.「類胡蘿蔔素」怎麼吃才夠?功效吃法專家完整解析!

芒果營養價值三:維生素E

芒果是維生素E 的良好來源,維生素E 具有抗氧化作用,有助於維持細胞膜的完整性,並減少自由基的產生,同時也對皮膚與血球的健康有益。

延伸閱讀:維生素E是什麽?一次看懂維他命E的5大功效及食物來源

芒果營養價值四:葉酸

芒果中的葉酸,可助於紅血球、核酸與核蛋白的形成。

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芒果的礦物質

芒果含有多種豐富的礦物質,包括鈣、鎂、鉀、和鐵等。這些礦物質在人體中扮演著重要的角色,具有以下功能:

芒果礦物質一:鈣

鈣是維持人體骨骼和牙齒健康所必需的礦物質,有助於維持骨骼結構和正常的骨骼發育。

延伸閱讀:鈣片何時吃最好?根據5大種類,推薦給你!

芒果礦物質二:鎂

鎂有助於身體正常代謝,有助於維持醣類的正常代謝,也有助於維持心臟及肌肉的正常功能。

延伸閱讀:【高「鎂」食物指南】營養師揭秘鎂的5大功效及保健食品何時吃最好

芒果礦物質三:鐵

鐵是血液中的一個主要成分,是構成紅血球中的血紅素和肌紅素的成分,有助於氧氣的輸送與利用。

延伸閱讀:【補鐵食物排行榜】6大含鐵食物+6大類食物之含鐵量,一次跟你說!

 

芒果的好處與壞處

芒果好處一:提供豐富的維生素及礦物質

如上文所述,芒果具有豐富的礦物質如等等,還富含維生素CE,皆具有抗氧化作用,有助於人體健康的維持。

芒果好處二:幫助消化

芒果富含膳食纖維,膳食纖維有助於促進腸道蠕動,增加糞便體積使糞便比較柔軟而易於排出,進而使排便順暢。

延伸閱讀:【膳食纖維的3大功效】食物排行有哪些?一天攝取量、如何吃一次看懂

芒果好處三:維持健康

芒果中的芒果苷與植物甾醇,攝入植物甾醇含量高的食物,有助於促進體內的新陳代謝,調節生理機能。

芒果壞處一:糖分攝取不平衡

食用芒果含有天然的果糖,過度食用可能導致糖分攝入過多,對於需要控制飲食者須特別注意。

芒果壞處二:天生就不適合吃

芒果屬於山毛櫸科植物,某些人可能天生就不適合吃芒果。若曾有食用芒果後出現不適情形,最好在食用之前先諮詢醫生的建議。

 

青芒果功效與禁忌

青芒果是指未成熟的芒果果實。相比成熟的芒果,青芒果外觀呈綠色,果肉堅硬,味道酸澀。

青芒果的營養成分與成熟芒果有一些差別。青芒果的維生素C、B及纖維素遠高於成熟芒果,其益處例如:

青芒果功效一:幫助消化

青芒果含有纖維素,能夠使排便順暢,維持消化道機能。

青芒果功效二:調節生理機能

青芒果富含維生素,適量食用可補充營養,幫助身體維持健康。

青芒果功效三:促進新陳代謝

青芒果中的纖維素有助於代謝。

青芒果禁忌

需要注意的是,由於青芒果的味道酸澀,適量食用即可,過量攝入可能會產生刺激。尤其對於某些族群來說,青芒果可能不適宜食用。所以在食用前最好還是請諮詢醫生或營養專家的建議。

 

結論

水果是健康飲食中不可或缺的一部分,但在台灣飲食調查中,發現許多人未能達到建議的攝取量。無論是一般芒果或是青芒果,都含有對人體健康有益的維生素及植化素,可以於日常均衡飲食中適量搭配,取代零食飲料,幫助健康可以持續維持。

 

前面提到芒果的營養成分相當豐富,其中包含『維生素C、胡蘿蔔素、葉酸、鈣』等等,而我們撰寫過相關文章,非常推薦你繼續閱讀:

1.【維他命C功效、攝取量精華】最多的水果不是檸檬!營養師:吃對這些就能養顏美容

2.「類胡蘿蔔素」怎麼吃才夠?功效吃法專家完整解析!

3. 葉酸是什麼?葉酸食物有哪些?5 大食物幫你補充葉酸

4. 鈣片何時吃最好?根據5大種類,推薦給你!

 

關於作者:

研發長 廖育琦

廖育琦 研發長

醫療生技美容產業20餘年,為護理及營養背景。曾在醫療院所、製藥公司、食品飲料廠、生技公司擔任保健產品研發、銷售、經營國內外醫療通路、經銷代理商管理及培訓營養師、健康講座講師等豐富的產業經驗。

現職:悠活原力研發長

證照:國際認證營養諮詢師、國際認證健康諮詢師

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參考資料:

1. K. A. Shah, M. B. Patel, R. J. Patel, and P. K. Parmar .(2010). Mangifera Indica (Mango)

2. Muhammad Imran, Muhammad Sajid Arshad, Masood Sadiq Butt, Joong-Ho Kwon, Muhammad Umair Arshad, Muhammad Tauseef Sultan .(2017). Mangiferin: a natural miracle bioactive compound against lifestyle related disorders

3. Yanni Papanikolaou, Victor L. Fulgoni, III .(2022). Mango Consumption Is Associated with Improved Nutrient Intakes, Diet Quality, and Weight-Related Health Outcomes

4. 衛生福利部台灣食品營養成分資料庫

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