一根香蕉熱量約為多少?空腹可以吃香蕉?一次看懂香蕉熱量、功效、營養價值

一根香蕉熱量約為多少?空腹可以吃香蕉?一次看懂香蕉熱量、功效、營養價值

 

香蕉是家喻戶曉的水果,因為方便攜帶又香甜美味,所以愛好者也不分年紀大小,喜愛運動的族群也可以用來補充澱粉攝取和增強體力,睡前來根香蕉還能幫助入睡,但除此之外,你知道香蕉還有甚麼好處嗎?一根香蕉有哪些營養成分?一根香蕉的熱量多少?空腹是否適合吃香蕉?今天就跟著專業營養師一起來好好認識它吧!

 

 

香蕉的熱量與營養成分

一根香蕉熱量為多少?

一根中型香蕉(含皮重 95g)可提供 60 大卡,也相當於 1/4 的白飯。由於香蕉大小不一,所以若是以每 100 克的香蕉果肉計算,則能提供 85 大卡的熱量。

其實香蕉放在什麼時機吃都蠻適合的,建議可以當成早餐、下午點心或是運動前後的即時能量補充喔!

延伸閱讀:白飯熱量很高?營養師告訴你一碗白米飯的秘密

一根香蕉營養成分解析

可別小看小小一根的香蕉,其營養成分相當豐富,以每 100g 的香蕉果肉可以提供 22g 碳水化合物(約等於 0.4 碗的飯量),少量的蛋白質與豐富的膳食纖維(約 2g),另外在微量營養素部分,則是有富含維生素和礦物質,例如礦物質葉酸以及多酚類化合物、類黃酮素等植化素。

 

空腹時吃香蕉的益處功效

空腹時吃香蕉益處功效一:膳食纖維可以幫助排便順暢

空腹時吃香蕉其中的好處之一,就是其含有的膳食纖維可促進腸道蠕動,使排便順暢,如此一來能夠維持的健康。

空腹時吃香蕉益處功效二:增加飽足感

香蕉中的水溶性膳食纖維在消化道中會吸水膨脹,如此一來體積便會撐大,增加飽足感。

 

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香蕉的功效與其他營養價值

香蕉功效一:礦物質鉀維持循環健康

香蕉中富含礦物質鉀,是人體中相當重要的電解質之一,除了有益於體液的平衡,也能幫助促進新陳代謝。

延伸閱讀:【含鉀食物排行榜】鉀離子正常值多少最好?這6個鉀離子食物必須懂

香蕉功效二:維生素C、E具有抗氧化作用,維持青春美麗

維生素C、 維生素E 具有抗氧化作用,有助於維持細胞膜的完整性,並有助於減少自由基的產生,有助於養顏美容,維持青春美麗。

延伸閱讀:

1.【維他命C功效、攝取量精華】最多的水果不是檸檬!營養師:吃對這些就能養顏美容

2. 維生素E是什麽?一次看懂維他命E的5大功效及食物來源

香蕉功效三:補充維生素B6

維生素B6是維持健康不可或缺的營養素,有助於維持胺基酸正常代謝,以及紅血球中紫質的形成,並維持紅血球的正常型態。

延伸閱讀:一次了解維生素B6,保持好心情營養素

 

其他常見QA

如何保存香蕉?

香蕉相較於其他水果的缺點,就是熟得非常快,常常買來放不到幾天,外皮就已經出現黑點、果肉變軟甚至發黑開始腐敗,因此建議可以用保鮮膜包裹整根香蕉,以減少香蕉與空氣接觸,不僅能阻隔氧氣進入,還能抑制乙烯釋放,防止香蕉過快熟透,藉此延長保存時間。

香蕉不能和什麼一起吃?

坊間流傳著香蕉不能跟與優酪乳、優格一起吃,不然可能會影響生理機能,或是不能搭特定的全榖雜糧類,如芋頭馬鈴薯等,否則容易造成不適等傳言。但其實這些在營養學角度都並非正確的,大家只要控制在適量攝取即可。

什麼人不能吃香蕉?

香蕉中含有較多鉀離子,對於健康族群來說,鉀離子有助於維持健康,但是對於腎病患者,因為正常代謝鉀離子等功能受阻,因此留鈉排鉀離子的功能也隨之下降,導致體內蓄積過多的鉀離子,進而影響身體健康,因此建議慢性腎臟疾病的患者減少攝取高鉀的食物,而香蕉正是其中一類。

 

結論

香蕉具有諸多健康益處,例如能增加飽足感、促進新陳代謝、還有營養素幫助健康維持等,同時也攜帶方便,並擁有價格實惠的優點。

但還是要適量食用,建議攝取量控制在一天 1~2 根即可,另外慢性腎病患者則需要與您的醫師及營養師討論是否可食用香蕉,一般來說某些特殊族群會建議減少攝取高鉀的食物。

 

前面提到香蕉的營養成分相當豐富,其中包含『鎂、葉酸、維生素C、B6』等等,而我們撰寫過相關文章,非常推薦你繼續閱讀:

1.【高「鎂」食物指南】營養師揭秘鎂的5大功效及保健食品何時吃最好

2. 葉酸是什麼?葉酸食物有哪些?5 大食物幫你補充葉酸

3.【維他命C功效、攝取量精華】最多的水果不是檸檬!營養師:吃對這些就能養顏美容

4. 一次了解維生素B6,保持好心情營養素

 

關於作者:

營養師 方慈聲

方慈聲 營養師

曾因練芭蕾受傷,而抗拒再接觸運動,但在營養師養成的過程中,了解到營養、運動、生活與健康環環相扣,也在重拾健身習慣後,獲得體態改變又紓解壓力,因此希望將營養與運動知識結合,讓我們一起享受更好的狀態、擁抱更好的自己!

證照:中華民國高等考試合格營養師、保健食品初級工程師、TSSN台灣運動營養學會運動營養師、中華民國體適能健身C級指導員

完整營養團隊介紹

 

 

 

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