你一定要知道的哈密瓜3大功效！一次看懂「哈密瓜」產季、熱量、品種、種植期及挑選方法

說到夏季水果，少不了瓜類水果，今天來認識哈密瓜（英文：Melon）也稱為美濃瓜、網仔瓜。

原產於中國大陸新疆哈密市，哈蜜瓜清脆爽口、且甜而不膩。哈密瓜的品種多，外觀看似像橄欖球，有的表面是網狀紋路，有的表面光滑。

哈密瓜營養價值高，富含多種營養素包含維生素及礦物質，具有多種好處。

哈密瓜有哪些品種？

哈密瓜、香瓜、甜瓜這三種是常見水果，但卻很難分辨？其實他們都屬於洋香瓜家族的一員，依品種可分為網紋洋香瓜、光平香瓜與哈密瓜三大類別。

我們常說的哈密瓜，其實是一般俗稱，並不算正真的哈密瓜，而新疆哈密市的品種才是正真的哈密瓜。網紋洋香瓜的品種眾多，常見的品種可依照果肉的顏色區分。

哈密瓜最佳產季在何時？最佳種植環境又是怎樣？

夏季是哈密瓜生長的季節，哈密瓜喜溫暖日照的環境，種植適溫 25-30℃。哈密瓜的品質與種植地的環境氣候有密切關係。若種植在日夜溫差大的地區，會因生長緩慢，而結出的果實果肉較細緻多汁又香甜。

此外，哈密瓜根系淺，較不耐旱和耐溼，需要排水良好的深厚土層。目前產地以臺南、嘉義一帶較為集中，宜蘭、桃園及雲林也有部分栽種。

種植期

春季在 2 月到 4 月間，秋季在 8 月中旬雨季結束後​​；而採收期分別為春季約 5 月和秋季 10-11 月氣候較乾燥、日夜溫差大的季節。

哈蜜瓜在生長過程由於會有品種、栽培季節上的不同，產出的果實也會所差異。

哈密瓜的熱量與營養價值

根據食物成分分析資料庫顯示

橘色哈密瓜每 100 克含 39 大卡，綠色哈密瓜每 100 克含 44 大卡​​。

營養成分分解

93.5% 碳水化合物；6.5% 蛋白質​​。哈密瓜吃起來香甜脆口，不只如此還含豐富的營養素。橘色哈密瓜含有的維生素A 及 β-胡蘿蔔素相較於綠色哈蜜瓜多。

左邊：橘色哈密瓜；右邊：綠色哈密瓜

如何挑選到優質的哈密瓜？

挑選哈密瓜可從外觀、蒂頭及聞哈密瓜的味道來判斷。

1. 外觀網紋

哈蜜瓜的網紋分佈越密，在口感及甜度都較高，可以選擇表面紋路較粗、較密集的水果。若表面網紋呈凹陷狀，可能是保存不完善，不建議購買。

2. 蒂頭

觀察哈密瓜的蒂頭，新鮮的蒂頭呈翠綠飽滿，此時果肉口感較爽脆；若蒂頭稍微乾枯，則是柔軟中帶有脆度；蒂頭完全乾枯，即完全熟化階段，此時口感柔軟綿密，須盡速吃完。

3. 香味​​​​

哈密瓜成熟時會散發一股果香味，在選購時可湊近聞一聞。

4. 果臍

果臍在果實的底部，在成熟的果實，果臍呈膨大、圓潤飽滿。果臍不凹代表營養狀態較佳。

哈密瓜功效有哪些？

哈密瓜功效一：美容養顏

哈密瓜富含維生素A，能增進皮膚與黏膜的健康，以及維生素C 能促進膠原蛋白的形成，另外有助於維持細胞排列的緊密性，可以養顏美容。

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哈密瓜功效二：促進新成代謝

哈密瓜含有菸鹼酸，有助於維持能量正常代謝。

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哈密瓜功效三：營養補給

富含維生素、礦物質等營養素，可作為營養補給。

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結論

綜觀哈密瓜的介紹，營養價值高，富含多種營養素，包括維生素與礦物質。

食用哈密瓜固然有很多好處，但營養師特別說明，在食用上要注意每次的食用量，一次一份約一個拳頭大小的量即可，避免攝取過多。