荔枝糖分高但功效很多？一次探討「荔枝」營養、熱量、功效與禁忌
荔枝（學名：Litchi chinensis）又名荔離、丹荔、貴妃香、火山荔等。是中國南部出產的一種亞熱帶果樹，荔枝源自中國嶺南，在中國有兩千多年的歷史。台灣最早的栽種記錄在 18 世紀，但荔枝在 1970 年起才變成經濟作物。
荔枝在夏季盛產，而在李肇《唐國史補》中說：“楊貴妃生於蜀，好食荔枝。”在古代楊貴妃就愛吃，而其中原因是荔枝有養顏美容的作用。荔枝香氣口感誘人，故現代人也常將荔枝製作成解熱點心。
荔枝的熱量及營養價值
荔枝營養價值一：維生素C
水果是維生素C 的良好來源。維生素C 能夠促進膠原蛋白形成以及具抗氧化作用，增進體內結締組織、骨骼及牙齒的生長。
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荔枝營養價值二：膳食纖維
荔枝富含膳食纖維，有助於促進腸道蠕動。
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荔枝營養價值三：葉酸
荔枝含有葉酸，這對於胎兒的發育至關重要，有助胎兒的正常發育與生長。
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| 營養素 | 每 100g 含量 |
| 熱量（Kcal） | 65 |
| 蛋白質（g） | 1.0 |
| 脂肪（g） | 0.2 |
| 碳水化合物（g） | 16.5 |
| 膳食纖維（g） | 0.8 |
| 糖（g） | 14.1 |
| 維生素B1（mg） | 0.03 |
| 維生素B2（mg） | 0.06 |
| 菸鹼酸（mg） | 0.42 |
| 維生素B6（mg） | 0.09 |
| 葉酸（ug） | 14.9 |
| 維生素C（mg） | 52.3 |
| 鉀（mg） | 185 |
| 磷（mg） | 25 |
| 鎂（mg） | 13 |
| 鐵（mg） | 0.1 |
| 鋅（mg） | 0.3 |
每 100g 荔枝含 65 大卡的熱量。
荔枝的糖分含量高嗎？
每 100g 荔枝（大約 5-6 顆）含約 15g 糖。荔枝攝取一次不要吃超過 5 顆，避免血糖波動幅度大，尤其針對需控糖的患者過量，不僅會使血糖大幅上升，還有可能造成體重和其他生化指數見紅，不利於健康。
根據食品營養成分資料庫，荔枝富含維生素C，每 100g 約含有 52.3mg，和每 100g 的蘋果相比，高出了 18 倍之多。維生素C 具有抗氧化作用及能促進膠原蛋白形成。
每 100g 的荔枝含有約 15g 的糖分。而荔枝屬於高升糖指數（Glycemic Index）的水果（GI 值為 70 以上），血糖上升速度快，水果都含有果糖，食不過量即可。
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荔枝功效有哪些？
荔枝的營養素在健康維持、幫助消化、養顏美容等方面都有作用。
荔枝功效一：養顏美容
荔枝含有維生素C具有抗氧化作用及能夠促進膠原蛋白形成。
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荔枝功效二：促進新陳代謝
富含鉀、鎂、膳食纖維等，有助於促進新陳代謝。
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荔枝功效三：健康維持
荔枝含有豐富的維生素、礦物質，有助於維持健康。、
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荔枝有禁忌需要知道嗎？
在中醫，荔枝被歸類為「熱性」食物，切記勿過量食用。
以中醫的觀點，荔枝屬於「熱性」食物，對於體質偏熱的人來說，吃多容易上火，應該適量食用。相反的，荔枝適合體質偏寒的人食用，可以幫助溫暖身體。
在吃荔枝前先看看有哪幾點禁忌事項：
荔枝禁忌一：避免空腹吃荔枝
未完熟的荔枝含有次甘氨酸A（hypoglycin A），會影響人體內糖質新生作用，引起嚴重的低血糖症，也被稱為「荔枝病」。
荔枝禁忌二：適量食用
荔枝屬於高升糖指數水果，吃多了血糖上升快，易影響體重、三高等問題。控糖患者需斟酌適量食用。
未完熟的荔枝含有次甘氨酸A（hypoglycin A）及亞甲基環丙基甘氨酸（MCPG）兩種化學物質，會影響人體葡萄糖的代謝作用。若空腹大量食用荔枝，可能會導致低血糖，進而出現抽搐、昏迷、嚴重可能甚至死亡。也被稱為「荔枝病」。
不過有醫師指出，民眾也無需過度恐慌，「荔枝病」較可能發生在貧困地區營養不良長時間飢餓者，尤其空腹時大量食用「相對不成熟」的荔枝來充飢。
前面提到荔枝擁有相當多的營養素，其中擁有『維生素C、鎂』等營養素，我們都曾經寫過相關文章，非常推薦你繼續閱讀：
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關於作者：
李依縉 營養師
畢業於台北醫學大學營養學系，深耕保健食品產業，具有百場演講及保健食品開發經驗，期盼透過營養知識的分享幫助更多人健康。
現職：悠活原力營養師
證照：中華民國高等考試合格營養師、保健食品初級工程師、CTSSN運動營養專業課程認證、腎臟專科營養師
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